第四十一章 野鸡蛋
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周氏把篮子里的荠菜洗干净，放在桶上滤水，然后又去后院搬几把柴火到厨房，昨天做饭用完柴火忘记搬了。
桃宝和大妮二妮三人把采回来的草药给晒到院子里的各个干净的地方。
余家院子里头有挺多大理石的，这都是之前建新房子的时候，余大柱兄弟几个从山上搬回来的，说是方便坐着干活。
别人家的都用木墩儿，余家却不想用木头。一则木头容易腐烂，常年放在院子里，没两年就坏了，到时候还得重新再去找木头。二则山里石头多，找块大理石比找好的木墩要方便得多。
车前草这些草药之类的，回来之前大妮她们就已经在河边洗干净了，连带着背篓也给洗得干干净净的。
许氏看见了，不解地问道，“大妮，你们在干嘛，这野草摆在那干嘛，下午我还要坐哪里挑黄豆呢。”
还没等大妮回答，桃宝就说道，“大嫂，我们在晒草药呢，我们已经跟娘说了，我们也要挣钱的。”
想着，她又挥挥小手，“大嫂，等我挣了钱钱，给你买肉吃，你乖乖地，不要管我啊。”
许氏发笑，小小个人儿，还奶呼呼地呢，就学人家老气横秋地样子，安慰小孩呢。
李氏刚把家里的衣服晾完，起身捶了下酸痛的腰，这会子也不禁想笑，却还是想逗逗桃宝。
故意虎着脸说道，“桃宝，二嫂对你不好吗？咱二嫂没有肉吃呢？”
桃宝叹了口气，无奈地说道，“有有有，大嫂，二嫂都有肉肉吃的。”
看着她这鬼机灵的样子，许氏妯娌俩终于忍不住，哄堂大笑起来。
桃宝又叹了口气，可算把两个嫂子哄好了，真是太小孩子脾性了。
周氏把柴火搬回厨房之后，已经晒完衣服的李氏厨房来，准备烧火做饭。
这时，外面传来欢呼声，隐隐约约还听到了馒头的声音。
馒头今早跟豆子和栗子出去玩去了，男孩子不是出去翻跟斗，就是出去爬树掏鸟窝。
许氏他们倒也没有管的很严，只要不去大坝上面就行了，哪里前几年还溺了个孩子，就是村里某个叔伯家的孙子。
青山村的河是从大坝开始分为两段的，大坝把水给拦住，上游是比较深的河段，有好几丈深呢。
上游是不许孩子们过去的，就连大人们去上游都还得撑船过去，可见它到底有多深了。
下游正相反，下游的水特别浅，水流都被大坝拦在上游了。
下游的水深的地方只到成年人的胸膛，浅的地方只有脚踝高，所以村里人都是在下游洗菜洗衣服之类的。
果不其然，没多久馒头就从门外跑进来了，然后气喘吁吁地扶着门板大喘气，额头上还时不时地滴下一滴汗来。
许氏看见馒头这狼狈的样，问道“咋滴啦，馒头跑这么快干嘛，后面有狗追你啊？”
馒头用袖子擦了擦汗脸，这才说道，“没有狗追我，大伯母，我们捡到了一窝野鸡蛋，今天中午炒鸡蛋吃吧。”
许氏看着他两手空空的样子，“你们捡到了几个，蛋呢？”
馒头还小不会数数，只得摇了摇说道，“蛋在豆子哥哥那里，不知道几个蛋。”
许氏看向门外，看到豆子和栗子都光着膀子，手上捧着一包东西，小心翼翼地走回来。
再一看，哦，包着东西都不就是他们都衣服吗？想来这就是他们捡到的鸡蛋了，看样子还蛮多的。
许氏高兴地看向厨房门口的李氏，“二弟妹，你问一下娘，这鸡蛋要不要煮了去？”
周氏这时也出来了，桃宝还黏在她屁股后面。
几个孩子眼巴巴地喊了声奶，周氏看着几个孩子，也有点心软，家里好多天都没有给孩子吃点荤的了。
直接开口说道，“煮吧，都是豆子他们捡回来的，今天都煮完去。”
孩子们都高兴得不得了，桃宝又跟着周氏进了厨房，“娘，我想吃荠菜鸡蛋饼了。”
周氏一愣，荠菜鸡蛋饼啊，倒也不难做，只是要费油费盐，普通人家都很少做的。
桃宝出生后，他们家就做过一回这道菜啊，那时的桃宝还没断奶呢。
想了想周氏又释怀了，桃宝从小记性就好，他们也不是不知道。
“行，娘给你做，正好今天鸡蛋和荠菜都有了。”
李氏笑着说道，“今天多亏了桃宝，我们都有口福了，娘做的荠菜鸡蛋饼最好吃了。”
平日里大多数时候都是许氏妯娌做饭，周氏很少做饭的，只有过年过节周氏才会一展身手。
周氏先将荠菜下锅焯水，稍后捞出过凉水。荠菜焯水可以去除青涩味，过了凉水的荠菜口感要好上许多。
然后将荠菜挤干水分，切细后放入盘中，敲入6个鸡蛋搅拌均匀。
周氏手速很快，没几下就把材料准备好了，然后又扯了把大妮他们拿回来的野葱，切细一起拌到里面去。
桃宝看得眼睛都花了，小嘴惊讶地张大了，她还没见过其他人切菜切得这样快过呢。
李氏笑道，“桃宝，看呆了吧，娘做菜的手艺可是连三叔伯都称赞过的呢！”
桃宝狠狠点头，小脸蛋上满满地都是崇拜，摇着周氏的衣摆说道，“娘，你多做几个菜呗？”
周氏看向她，“荠菜还能做什么啊，不就这两个菜？”
桃宝摇摇头，掰着小手指数道，“娘，荠菜还可以做好多菜呢，像荠菜渣、凉拌荠菜、荠菜鸡蛋汤这些。”
李氏有点惊讶，“桃宝，你怎么知道这么多菜谱的啊？”
桃宝呆了一下，这才回道，“二嫂，我就是记得啊。”
周氏忙说道，“桃宝从小记性就好，又机灵，别人说过一回她就记住了。你又不是不知道，她这小脑袋，都是想一出是一出的。”
李氏点头，心说，也是，她从来没见过像桃宝这么聪明的孩子，比她家那三个要机灵多了。
周氏忙转移话题，“桃宝，这个荠菜鸡蛋汤我会做，其他的的菜要怎么做啊？”
桃宝兴奋地说她知道，让周氏按照她说的话来做。