第五十三章 分享菜谱
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有了吴岚的首肯，苏文二话不说，直接挽起袖子干了起来。
从蛇皮袋中挑选出六斤小龙虾，苏文熟练地进行着清洗，然后直接在崔大厨的灶台上开始烹饪。
不一会，小龙虾独有的香味就充满了整个后厨。
看着汤汁翻滚的铁锅，所有人都闭上了嘴巴，静静地等待着香辣小龙虾出锅。
终于，在众人的注视下，苏文揭开锅盖，一只手拎起足足二十几斤重的铁锅，将小龙虾分别倒进了两个超大瓷盆中。
“吴经理，香辣小龙虾出锅了，请品尝。”放下铁锅，苏文抬起头看了一眼吴岚，面带微笑地说道。
听到苏文的话，吴岚抿了抿嘴唇，眼中闪过一抹犹豫。
面对被农村人当做猪饲料的小龙虾，她心中还是有着难以言喻的抵触。
“吴经理，尝尝吧，我保证你会爱上这道香辣小龙虾的。”看出了吴岚的犹豫，苏文再次开口道。
说完，苏文直接夹起一只小龙虾，三下五除二就剥掉了虾壳，第一个将虾仁丢进了嘴里。
“嗯，香辣可口，这次的香辣小龙虾十分成功。”砸了咂嘴，苏文一脸满足地说道。
不同于家里的厨房，聚贤庄后厨可以找到市面上所有的调料，在这些调料的加成下，眼前这锅香辣小龙虾的味道比起下午在家做的更上了一层楼。
看到苏文率先试吃，吴岚终于狠了狠心，上前夹起了一只小龙虾。
熟练地剥掉虾壳，吴岚闭着眼，直接将虾仁塞进了嘴中。
虾仁入口，一种从未有过的香辣微麻瞬间在口腔内爆开，搭配着虾肉的紧致嫩弹，彻底征服了吴岚的味蕾。
“好...好吃！”细细品味着香辣小龙虾的味道，吴岚不可思议地叫道。
“吴经理，我没骗你吧。”看着吴岚一脸震惊的模样，苏文点了点头，笑眯眯地说道。
另一边，听到吴岚评价的崔大厨和高个厨师也不甘落后，同时夹起小龙虾试吃了起来。
“嗯，不错。辣而不燥，麻而不木，真是一大美味。”
“是啊，汤汁饱满，肉质紧凑，我还是第一次吃到这样好的虾肉。”
随着两位大厨做出了对香辣小龙虾的评价，其他厨师都纷纷拿起筷子，上前夹起小龙虾品尝了起来。
一时间，后厨内响起了连绵不绝的赞叹声，所有人都毫无疑问地被香辣小龙虾俘获了。
“吴经理，现在可以上菜了吗，过一会凉了就不好吃了。”众人的称赞声中，苏文看着吴岚，开口问道。
“好，上菜！”看了一眼灶台上红艳艳的小龙虾，吴岚思索片刻，终于下定决心，下达了上菜的命令。
听到吴岚的命令，一旁的服务员立即上前，端起一盆香辣小龙虾快步走了出去。
“苏先生，麻烦您在后厨稍作休息，我去去就回。”转头对着苏文笑了笑，吴岚有些歉意地说道。
说完，吴岚就直接踩着高跟鞋跟在服务员身后走出了后厨。
楼上的客人不一般，作为大堂经理的她必须要亲自去照应。
随着吴岚离开，苏文自顾自地转身来到后厨角落的凳子上坐了下来。
眼下小龙虾已经被成功端上了餐桌，接下来就是要等待客人的反馈，然后一鼓作气打通聚贤庄的渠道了。
只要能够打通聚贤庄这条渠道，那小龙虾的生意必然会成为一条举足轻重的致富路。
时间一分一秒过去，足足过了半个小时，高跟鞋踩地的声音再次响了起来。
“苏先生，能不能麻烦您再做上六斤小龙虾，包厢里的客人又追加了两份。”走进后厨，吴岚来到苏文面前，有些不好意思地说道。
“吴经理，苏先生已经把香辣小龙虾的做法告诉我了，这点小事就别麻烦他了。”没等苏文回答，刚刚出完菜的崔大厨就赶紧接过话茬，开口道。
作为聚贤庄后厨的主事人，竟然让一个外人上灶台做菜，这要说出去可真是丢人丢到家了。
“什么？苏先生把香辣小龙虾的做法教给你了！”听到崔大厨的话，吴岚十分惊讶地问道。
“没错，刚才我还专门试做了一次，绝对不会出任何问题。”冲着吴岚点了点头，崔大厨一边清洗着灶台，一边回答道。
得知苏文竟然将香辣小龙虾的菜谱分享了出来，吴岚心中不由得一愣。
身为大堂经理，吴岚自然明白苏文这么做是多么难得。
像聚贤庄这样档次的大酒店，每个大厨都有几道自己的拿手菜，这些菜的做法是他们安身立命的绝招，根本不会向任何人泄露。
而香辣小龙虾作为独创菜品，苏文完全可以将菜谱牢牢抓在自己手中。
这样一来，聚贤庄为了得到香辣小龙虾的菜谱就只有两种办法，一个是花大价钱从苏文手中购买，另一个就是聘用苏文为厨师。
这两个选择无论哪一个，都十分有诱惑力。
然而苏文不仅没有敝竹自珍，反而无偿地将香辣小龙虾的菜谱告诉了崔大厨，仅仅这份心胸就让人不得不刮目相看。
顾不上理会正在烹饪小龙虾的崔大崔，吴岚转头看向苏文，十分真诚地说道：“苏先生，谢谢您！”
“举手之劳而已。”摆了摆手，苏文云淡风轻地说道，“不知道吴经理现在有没有时候，咱们谈谈收购小龙虾的事情。”
“我也正有此意，这里太吵，还请苏先生跟我到办公室详谈。”见苏文主动提起收购小龙虾的事情，吴岚赶紧答应了下来。
就在刚才，吴岚亲眼目睹了包厢内客人对小龙虾赞不绝口的场面。
在餐饮行业摸爬滚打了近十年，吴岚十分笃定香辣小龙虾必然会成为今年的爆款，受到顾客的热烈追捧。
因此，在应付完客人之后，吴岚就趁着加菜的空当火急火燎地赶回后厨，准备和苏文商谈收购小龙虾的事情。
“好，那就请吴经理带路吧。”点了点头，苏文不紧不慢地说道。
“苏先生，这边请！”对着苏文笑了笑，吴岚十分客气地招呼道。