第一百二十八章 烤乳猪
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刚刚这些士兵们也都听从她的意见,一个缸子一个缸子的摆放这些葡萄。
等都摆放完,所有的葡萄也都弄完了。
还剩了一些葡萄,刚好放在几个小缸子里面,这些沈宁思打算留下来给孩子喝的。
就当做是葡萄汁了。
所以放置白糖的时候也比其他的酒缸里略微少了一些。
正说话间有两个村民抬着两只杀好的乳猪,吭哧吭哧的从外面走了进来。
“沈娘子,猪已经杀好了,放哪里?”
他们刚刚走进院子里,就闻到了浓浓的葡萄香气,也看见摆放在墙角里那一堆堆的酒缸。
他们没想到,早上村民们不惜得罪沈宁思,来这里闹腾的罪魁祸首葡萄,居然都被放进了酒缸里。
“辛苦了,把猪放在这儿就行了!”
沈宁思急忙走了过去,示意他们把猪放在一旁的架子上。
然后从自己的衣袖里拿出了十几两银子递了过去。
“不不不,没有你,我们万宁村也不会有今天,再说了,你给的可是一只大猪的价格,我这两只小猪也用不了这么多,而且,我把这两只乳猪带过来,就没想着收你的银子!”
“如果你们不收钱的话,那么就把这两头猪给抬回去吧。”
沈宁思又怎么可能白白的收下他们好不容易养的猪。
前一阵子干旱,差一点就渴死了很多人,还能够养猪,真的是费了一番心思。
村民见到她如此坚定的神情,这才把银子收了起来,一脸感激的离开了。
“娘,买这么小的两头猪做什么呀?”
顾修武一脸的惊讶。
“笨,当然是给你们做烤乳猪吃了!”
沈宁思也没有卖关子。
“烤乳猪?”
顾泓刚刚走过来,再一次从沈宁思口中听到新鲜的词,他也十分的惊讶。
不过,看着沈宁思脸上的表情如此的胸有成竹,他突然也对这烤乳猪产生了浓厚的兴趣。
“嗯,这是我刚研究出来的一道吃食。”
沈宁思淡淡的开口。
“将军,还劳烦你帮我准备一个烤架。”
“不知道你需要什么样的烤架?”
“比这只
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乳猪要大一些,再宽一些……”
沈宁思把自己需要的烤架要求说了出来。
“再弄两个比它大一点的小土墙,这么高,里面放上炭火。”
沈宁思又说了一些要求,毕竟,这么多的士兵,她一只一只烤,根本就来不及。
“沈宁思,你是把我当成马还是当成骡子呀?这么多的要求,你咋不自己去做呢!”顾泓再也没忍住自己心中的不满,随口说了出来。
“顾将军,你不想做,没有人逼着你去做,村子里有的是叔叔伯伯想帮我娘的忙。”
顾修武冷哼一声。
“他娘的,老子什么时候说不愿意帮她做这劳神子的烤架了!”
顾泓脑袋上的青筋瞬间凸了起来。
“那这里就交给你了,我去准备一下烤乳猪的调料,反正这一会儿天色还早,你让这些士兵们,好好休息一会儿吧。”
沈宁思今天心情也是极好的,所以不愿意和顾泓去计较。
“他娘的,你们都听见她刚刚说的那些要求的吧,赶紧去把那些东西都给老子准备好!”
顾泓不敢和沈宁思撒气,只好恶狠狠的瞪了一眼这些看热闹的士兵们。
顾修文和顾修武并没有闲着,而是去厨房帮沈宁思。
她今天要做的是脆皮烤乳猪。
顾明思议,脆皮烤乳猪的特点就是色泽红润,皮脆肉香,入口松化,肥肉不腻,瘦肉不柴,鲜美可口。
沈宁思先去厨房准备了一些辅料。
放了一些食盐,倒了一些酱,撒上白糖,五香粉,葱末,蒜泥,芝麻酱。
又把家里仅剩不多的蜂蜜给拿了出来。
先把五香粉炒熟,拌入食盐,均匀的涂抹在卤猪的腹腔内,腌制一会儿之后再涂上白糖,芝麻酱,蒜泥葱末。
把涂上调料的乳猪,用一根长叉,从后腿直穿过去,再用热水烫皮,晾干水分。
晾干水分之后涂上蜂蜜。
做完这一切,三牙子也已经把她要的烤炉给做好了,因为大火一直烧的缘故,这一会儿泥巴也已经干了。
烤乳猪一般都是先小火后大火,这样烤出来的乳猪脆嫩可口。
刚刚三牙子在制作的时候,很多士兵们都在一旁围观着。
毕竟,县主出品,必属精品!
这一会,唐琪和顾泓把乳猪
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抬了出来,放在了烤架上。
“顾将军,这里有两只小乳猪我们一人烤一个吧!跟着我的动作来做就行了!”
顾泓心中的怒火刚刚平复下来,准备开口三牙子,一把就拉住了他。
“将军,夫人让你跟她一起烤乳猪,这是相信你啊,这才能够让你你们两个人在这些士兵面前伉俪情深的样子。”
“是吗?”
顾泓心中的怒火瞬间就被压了下来。
“是的!”三牙子拍着自己的胸脯一脸肯定的说着。
“滋滋滋……”
没一会儿,烤架上的乳猪就已经发出了滋滋的声音。
沈宁思在一旁慢慢的翻动着,顾泓也有样学样。
没一会儿就飘出了浓烈的香味,不仅仅是士兵,就连顾泓都忍不住吸了吸鼻子。
他没想到,这样烤的乳猪,味道居然如此的诱人。
就连毛毛躁躁的二毛,都已经坐在了不远处,一眨不眨的看着沈宁思慢慢的翻动着。
就在众人快要被院子里充斥的香味馋的吞掉舌头的时候,沈宁思终于停止翻动手中的卤猪。
“修文,拿一把匕首还有盘子过来,我把这些猪肉都给他们分了。”
沈宁思这这一句话,在众多士兵眼中就是福音!
如果不是顾泓坐在那里冷冷的盯着他们,这一会指不定都已经一哄而上了。
没一会,沈宁思就已经把士兵们的肉都分了出去,特别是她烤的那只乳猪,明显比顾泓烤的要受欢迎多了!
顾修武和顾修文还有顾芸儿也喜滋滋的在一旁吃着。
他们觉得,娘亲可真的是一个宝藏,这个世界上几乎就没有她不会的东西!
“夫人,你这手艺不去开一个大酒楼,真是可惜了!”
三牙子吃完,忍不住咂巴了一下嘴巴,脸上一副意犹未尽的神情。
如果不是顾泓在这里压阵,这些吃的,早就被他们一抢而空!
“三牙子,你这是吃饱了?不如绕着万宁村跑上十几圈吧,就当是饭后的消化了。”
顾泓冷冷的开口。
“不要啊,将军,我已经知道错了!”
三牙子脸上立刻露出了一副如丧考妣的神情!
他只不过是夸赞一下夫人的手艺好,为什么将军会如此的生气呢?
(本章完)