第三十六章 花生的逆袭
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穆晓婉很惊讶。
写进契约里的事情，就不能抵赖了。穆晓婉要是拿了契约之后忽然反悔，那郭炳林就亏大了。
穆晓婉道：“不必了，你这铺子太难变现了。我只对现钱感兴趣。再说，这不是你家里的基业么。无功不受禄，我现在什么都没做，可不能收你这么大的礼。”
这世界上就没有天上掉馅饼的事情，这里占得便宜，回头就会在别的地方失去。
比起这种没来由的馈赠，穆晓婉更相信自己。
穆晓婉道：“如果我们联合，那我的目标就是要和仙临居竞争。你可有心理准备？”
郭炳林点头，“镇子上的事情，我来负责。断不会让穆老板失望就是了。”
“好。”穆晓婉随便拉了把椅子坐下，“契还是要定的，我只出技术，但是我要五成的分子。同意么？”
“同意。”郭炳林根本就没有要讨价还价的意思。
“你这店铺要是想和仙临居竞争，就还得重新翻修。也不用大修，只是楼上包厢里的摆设未免太久了些，得换。”
“嗯，这个我知道的。”郭炳林道，“店铺翻修的事情，我来想办法。半个月之内可以完成。”
“你刚才不是说，没钱么？”
“是没钱。这话倒不是我故意诓骗您。不过，我早就算过了，简单翻新，三十两银子足够。我可以去拆借一些。”
“拆借？”穆晓婉道，“同何人拆借？”
这个世界自然有可以拆借银子的地方。正规钱庄需要物品抵押。地下钱庄抵押可能不需要，可利息就高了。
郭炳林若是舍不得抵押这房产，动了错误的念头，可就不好了吧。
况且，穆晓婉对这里的钱庄一点也不了解。别回头生意刚做起来铺子就出问题。
郭炳林咬了咬嘴唇，像是下了很大决心，“其实，我有个舅舅在扶江城，做药材生意。他若是愿意伸手，三五十两银子对他来说不算什么的。”
穆晓婉看他的表情就知道，他这个舅舅多半不靠谱。
只不过，这是他自己的生意，这孩子也需要历练。成不成的，先借借看吧。
穆晓婉接着道：“整修店铺要半个月，这个时间，我们正好可以重新设计菜单。你选好厨师，我回头将菜品的做法都交给他。”
郭炳林道：“我知道穆老板在厨艺方面颇有想法。可若是对穆老板的能力没有自己的判断，有很多工作，我都没法做的。”
穆晓婉抬了抬眼皮。
这小伙子可以啊。是想试探她是不是真的有本事。
不过也正常。毕竟，她之前给仙临居的菜单都是关于豆腐的。郭炳林觉得她只是在做豆腐方面有想法，也很正常。
这小子有点意思。已经在绝境里，却没有自怨自艾，而是自己主动想办法抓住一切可能的机会。但是便是有求于人，也要知己知彼，不能平白被人诓骗，算是个思维缜密的人。
穆晓婉越发觉得眼前这小子不错。
“你想怎么了解？”
郭炳林道：“店里现在喝酒的客人比较多。可是我这里的备菜不多。不知道，郭老板可不可以做几个下酒菜。”
穆晓婉低头轻笑。这小子，肯定是早就想好了题目。
“花生有么？”
“有的。管够。”
“那咱们就厨房一游吧。你是同我一起？还是在这里等着吃。”
“一起吧。”郭炳林道，“穆老板都去了厨房，没道理我在这里等着吃。”
花生是带壳生花生。
穆晓婉看过仙临居的菜谱，没有花生。
这个世界虽然有花生这种东西，但都是直接剥了壳生吃，没什么人对这东西进行加工的。
穆晓婉剥开一个，检查了一下新鲜程度。还不错。
转头看向郭炳林，“郭老板搭把手，把花生仁剥出来吧。”
厨房里本来就有两个厨师，此刻看穆晓婉的样子就像是在看病人。
这么个小玩意，还能做出花来不成？这么大个酒楼，难道能靠这玩意起死回生？
唉……毕竟是个女人，眼皮子浅，就盯着这些小玩意，能有什么用啊。
这少东家也是，什么人都信。这么个乡下女人，能有什么真本事。如果真有本事，仙临居还能停了和她的合作？
郭炳林缺淡定的很，看了那两人一眼，“二位，搭把手吧。”
那两个厨子脸上不悦，可少东家已经发话了，只能心不甘情不愿的坐了下来。
穆晓婉装了一小盆花生，“这些都剥出来。”
穆晓灵本来也要帮忙的，穆晓婉却道：“灵儿，你来帮我。”
穆晓灵对上姐姐的视线，笑了一下，“好。”
穆晓婉又拿了一些带壳花生，让穆晓灵清洗。她自己起锅烧了两锅水。
一锅直接丢了带壳花生进去，加入盐，花椒八角等调料，直接煮。
先起锅熬了一个醋汁。
等郭炳林他们将那一小盆花生米剥好。
穆晓婉将那些花生米分成三份，一份来冷水下锅，撒盐给香料，提底味。水烧开后将花生捞出，再舀两勺煮花生的水泡着。等它自然晾凉之后，用之前熬好的醋汁泡着。
第二份焯水，煮到三成熟，捞出。起锅烧油，温油下锅。等花生米爆响，离火等油温下降。油温降到五成热，重新上火炸。等花生米再次爆响。离火，用油的余温将花生米炸脆。出锅撒盐。
第三份，花生米洗干净，打两个鸡蛋进去，加盐，花椒等调味料。加面粉裹匀。花生米用滤网过滤掉多余免费。油温七成热，下花生米。等花生米爆响之后，再等十五秒左右，出锅。
穆晓婉拿了四个碟子出来，各样一份，摆在郭炳林面前。
“水煮花生，醋泡花生，油炸花生，怪味花生。”
穆晓婉擦擦手，“郭老板尝尝吧。”
不光是郭炳林，连那两个厨子都满脸惊讶。
这么个小东西，居然还能有这么多做法。
穆晓婉道：“醋泡花生本来是要泡半个时辰才能入味的，现在有些匆忙，味道不够，不过不影响吃。”
郭炳林各样尝了一口，“这四种花生，还真是各有风味啊。”
现代社会，花生可是最常见的下酒菜。经常喝酒的人，别的菜可以没有，要是没花生，那这顿酒都欠味，喝的不痛快。
穆晓婉以前可没少在夜市打工，这些小菜对她来说，不值一提。
穆晓婉的视线在的厨房扫了一圈，从柜子上抱过来一小坛酒，给后厨的三个男人一人倒了一碗，“既然是下酒菜，自然是要配着酒的。三位再尝尝。”