第57章
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白面馒头很好吃，手工做的馒头咬下去有股韧劲，还带着小麦粉发酵之后特有的清香和甜味。这不是后世什么奶油馒头里面，加奶加糖能调出来的自然清香的味道。
现在人们的生活渐渐好起来，白面馒头对于大多数人来说也不算是什么过年才能吃的奢侈品了，不过它还是好吃。
季凉咬了两口，慢慢嚼碎咽下去，然后才看向雷渐。
她知道雷渐的意思，白面馒头再好吃，可配上酱不是更好吗？她和季女士平时吃饭也是喜欢把馒头掰开，一面抹辣椒油，一面抹蘑菇肉酱呢。
要是有条件，有时候中间还会夹点土豆丝之类的小菜，偶尔还会再加一个煎蛋，季凉戏称这算是中式素三明治了！
她放下馒头，问道：“雷班长你在哪里做辣椒油和蘑菇肉酱？”
辣椒油做起来快，季凉先检查了一下雷渐准备的材料，都没有问题。雷渐致力于改善基地伙食，愿意花五千块钱买两个方子，自然不会在材料上以次充好。
她检查完准备先用这些材料做一次。
季女士连打下手的事情都没抢到，雷渐紧跟其后帮忙，生怕错过任何的细节。
季凉意在教人，自然是大大方方吩咐雷渐做前期的准备工作，哪里有问题她还会提醒一句。前期的准备工作主要在于熬油，熬油不是说拿猪板油什么的熬成油脂，而是指在油里加各种香料，给做辣椒油的油一个底味的香。
从开始准备材料到现在，雷渐的步骤一点都没错，有些细节的问题甚至都不算问题。
季凉安静等待这成品。
油熬好之后要撇去香料，然后改成大火，等温度升上来之后再换成最小火，接着就是往里面倒辣椒粉了。辣椒粉也是分成粉末和粉渣两种，这样吃起来更有层次感。
辣椒粉一倒进去，整个后厨都充满了辣椒浓烈的香味，季凉赶紧拿出口罩给季女士和自己戴上。见沈城捂住鼻子不停咳嗽，想想此人还是伤患，就把多余的一个口罩递给了他。
沈城连忙道谢，带上之后抬头看过去，一双眼睛都有些泛红了，还有没有来得及擦去的泪花。
见季凉好看的双眼弯了弯，他在口罩后面忍不住解释道：“这都是呛出来的。”
季凉笑得更开心了，虽然口罩遮住了她大半张脸，可只从眼睛都能看出来她多快乐。
沈城忍不住伸手揉了下她的脑袋，“调皮！”竟然看他笑话。
季凉被揉得猝不及防，后退了一步有些异样地摸着自己的脑袋，再抬头看看沈城。
沈城一脸无奈，“小丫头防备心还这么强？”
季凉瞥了他一眼，没再说什么，回头去找雷渐了。
这会儿辣椒油已经做好了，最后只需要调味，然后放在锅里自然放凉就可以了。雷渐也觉得这次做的跟他之前的成果差别不大，心中有点没底。
小师父都来了，这要是再没成功，可就真丢人丢大发了。
季凉闻闻味道，没发现有什么不对。等雷渐把辣椒油分装到盆里，她这才拿起馒头沾了点辣椒油尝味道。
嗯……
不能说不好吃，味道还是很好的，可就是辣椒的味道少了点说不出来的香味。
这种感觉确实很难形容，但是就是味道不对。
如果没吃过自家的辣椒油，那这一锅的辣椒油肯定也会大受欢迎。可吃过更好吃的了，一般好吃的辣椒油就没那么让人惊喜了。
雷渐也掰了块馒头尝了下，然后对季凉说：“之前做出来的也是这种味道。”
两个人面面相觑。
雷渐有点无奈，连小师父做出来的味道也是这样，可见他之前没做错。可偏偏就做不出来原来的味道，难道真是原材料的采购出了问题？
雷渐心里已经开始盘算要不要查账了。
当然，就算是查账也不能现在查，等过了年他沉住气慢慢查，总能把那个蛀虫查出来的。
他这么想着，一时没注意季凉，等再抬头就发现已经已经重新准备了一口锅，然后从季女士身边放在的一个袋子里出来来了一包……辣椒？！
季凉之前已经做过了一遍，确认雷渐的做法没问题。现在干脆把带来的辣椒给雷渐，让他从头开始做。
雷渐有些怀疑，季凉给他的辣椒看着跟之前他用的辣椒也没有什么区别，顶多个头稍微小了那么一点。
“这真能行？”
季凉认真点头道：“既然不是做法出了问题，那一定就是原材料的问题了。刚刚那些辣椒我也都检查了，质量没问题，但是跟我用的辣椒还是不太一样的。”
雷渐听她这么一说，当下稳住了心神，用十二分的精神开始重新做辣椒油。
季凉其实没把话说完，那辣椒的品种完全不一样——虽然它们长得很像！
现在还不是后世消息发达，人也闲着没事，可以统计全球总共有一两百种辣椒的品种。还能得出哪里的辣椒更辣，什么辣椒更香，还会研发新品种。
季凉一开始忽视了这个问题，完全没想到。
要不是沈城打电话说了辣椒油和肉酱的事情，她都没意识到她平时用的辣椒现在还没流通到全国各地。
“这次能成吗？”沈城估摸着季凉这个小朋友大概不生气，这才凑过去低声问了下。
季凉充满了信心，不过话不能说得太满，因此只淡淡道：“问题应该不大，如果再不成，那就不是原材料的问题，就要考虑是不是锅的问题了。”
嗯，真·甩锅！
还好这一次没有任何问题，做出来的辣椒油香味上就赢了第一波，而这个时候正巧有人过来找雷渐，一进来先是打了两个大大的喷嚏，然后才忍不住问道：“老雷，你这做的什么这么香？”
说完这人还拍了下自己的脑袋，“你这是研究成功了？快拿个馒头让我尝尝这辣椒油味道怎么样？”
这会儿辣椒油还没放凉呢，这人也顾不上很多，直接舀了一勺倒碗里，然后掰开馒头蘸着吃。
“好！”那人一口下去立刻夸了起来。
雷渐瞥了他一眼：“你尝出来味道了没，就叫好！”
一脸成功后的不屑！