第302章 杀兔子
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许杨笑着说道：“知道啦。”心里头却是有些吃醋，父亲最近对江严太好了吧？搞得好像他才是亲生的那一个。
头天吃晚饭的时候，许杨言之灼灼地说自己会杀兔子，能搞得定。可今天早上她手里拿着菜刀，却只能对着地上那只兔子发呆，不知从何下手。这还是一只死了的兔子！
“苏苏呀，你说，咱们要怎么收拾这只兔子呢？”
许杨觉得自己昨晚说的话就充分显示了她极其的没有经验，还烧开水烫皮，还拔毛，要真把这兔子往那滚水里扔，指不定就把兔毛给烫坏了。
行不通，行不通。
许杨冥思苦想着，想了老半天还是不知道该从哪里下刀，真是愁死人了。这一张兔皮宝贵着呢，保存的好都不比这兔肉便宜。越想越不敢剥皮，就怕把这张好端端的兔皮给毁了。
“苏苏，要不咱们今天先不吃兔子？”许苏看向一旁活蹦乱跳叽叽咕咕的鸡，“你看它们也长得很肥，是时候做成鸡汤了。”
许苏撅着一张小嘴，不满地道：“妈妈，这只兔子已经死了，你要是再不把它煮了，会臭掉的。”
许杨闭着眼睛，欲哭无泪。
杀鸡杀鱼杀螃蟹她都不在话下，可是杀兔子，她真的没有经验，谁让它披着那么值钱的一张皮呢！让她这个沉鱼落雁闭月羞花的大闺女怎么办？
许苏一双乌溜溜的大眼睛死死盯着地上那兔子，十分决绝，“妈妈，我就要吃兔肉。”
许杨在心里头流泪，我的个小祖宗嘞，你就是故意为难你妈的吧？
大清早的，许苏就拽着许杨的裤脚将她拖到院子里，指着地上那只死兔子，要她兑现承诺。
“苏苏，咱们吃鸡，要不吃鱼也成，”许杨拉着许苏的小手来到水池子旁，指着里面游得欢快的鱼儿对他说，“苏苏不是最爱妈妈做的鱼丸吗？咱杀几条鱼，妈妈给你做鱼丸子吃，怎么样？你看那些鱼也很肥哦。”
池子里的这些鱼确实被许老头养得很肥，但是跟那只四斤重的野兔比起来，许杨都觉得自己在骗小孩，净睁眼说瞎话。
许苏不干，蹲下身去伸出爪子去扒拉那野兔，大有一副“你不上我就自己来”的架势，惊得许杨菜刀都拿不稳了。
江严听宋婶子说许杨要杀兔子，天没亮就想着起来去她家帮忙，只是被宋满小家伙缠着耽搁了一会儿时间，这个时候才出现在许杨家门口。
当他抱着宋满走进院子时，正好看到许杨一手提着刀，一手拎着兔子，嘴里还嘀咕着什么，一脸的愁容。
“汪汪汪，汪汪汪～”
江严的到来让大黄都激动了，可能它看着许杨提溜着兔子在那边半天下不去刀，也看不下去了吧。
“爸爸！”许苏看到江严，速度飞快地冲过去，但不敢抱他大腿，也不敢扑他怀里去，只是兴奋地喊他。
紧接着，许杨也提着菜刀拎着兔子过来了，江严真是来得刚刚好啊，简直江湖救急。
“江严，你来得正好，这只兔子就交给你了，我不会处理。苏苏一只吵着要吃兔肉，可是我不知道要怎么杀，怎么剥皮。”
江严点点头，从许杨手里接过兔子和菜刀，看了一眼许苏，不由得在心里一笑。就算苏苏不闹，这兔子也该处理了，昨天买回来时就是死的，再不煮就不新鲜了。
“爸爸，坐！”
在许杨跟江严说话的时候，许苏已经进屋去搬了个小凳子出来，给江严坐。
江严没有多说什么，握着菜刀，动作麻利地割了脖子给兔子放血，然后朝着一个方向剥皮处理。
“你准备怎么煮？”江严将剥了皮的兔子交给许杨。
杀兔子许杨不会，但是煮兔肉可难不倒她，“简单，我准备给大家做个水煮兔肉。半只水煮，半只烤着吃。”
许杨说的水煮兔肉，可不是烧一锅清水再把兔肉放进去煮熟就行的意思，她说的水煮是正正宗宗的“水煮鱼”的“水煮”。兔子有股味儿，不好好烹煮的话很难入嘴。
作为一名厨师，还是一名天赋异禀的厨师，要是凉水下锅把兔子丢下去白水煮熟，那也太侮辱“厨师”这个职业了！
江严对自己媳妇的厨艺也是很有信心的，如果连她都煮不好兔肉的话，这世上应该没有第二个人能煮好了吧。
“好！”不管许杨怎么煮这兔肉，许苏知道，反正他妈妈做的很好吃就对了。现在他什么都不用担心，只需要搬个小板凳乖乖坐着，等着许杨把兔肉蒸熟就成。
要做水煮兔肉，许杨只得麻烦孩子他爸帮忙把半只兔肉斩成大块大块的，她则负责去准备别的材料。
主料自然少不了兔肉，另外一主料是金针菇，前两天村长进城来，她跑去买了一斤，新鲜新鲜的，今天煮兔肉正好派上用场。
辅料就多了，小葱、老姜、花椒、胡椒粉、料酒、红薯淀粉、豆瓣酱、盐巴、干海椒，煮兔肉的油，她用的不是猪油也不是花生油，而是许老头去年种油菜花榨出来的菜籽油。做水煮兔肉，用这个菜籽油最最好！别看这些都是小料，但是少一样都不行，少一样味道都差得远。
江严麻溜地斩了兔肉，对许杨说：“你先做着，我出去带只烧鸡回来。”
他话音未落，就被许杨一把拉了回来，“还出去哪里带烧鸡呀，你想吃直接在这儿抓一个宰了就行，我做给你吃。”
“那鸡不还得下蛋？”江严可不想许杨宰了她家的母鸡，以后蛋少了，会影响到苏苏的营养。
许杨笑得肚子疼，“杀只公鸡不就得了？我养的又不全都是母鸡，再说了，前几天咱不是一起去市场买了小鸡仔吗？我爸正闲得慌呢，把老鸡换下来，等他养小鸡，几个月之后又可以宰来吃了。”
“改天吧。”江严突然改口了，“吃兔肉就成。”
兔子剥了皮去了内脏还有三斤左右重量，三斤肉，许杨一家跟宋婶子一家一起吃一天一夜也足够了。