第256章 制作月饼
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孩子们又可以疯玩了,这是孩子们最开心的了。
接着,苏默儿就拿出了模具和材料,对着孩子们说道。
“来,我们来做月饼咯!”
“月饼?是什么东西啊?”孩子们瞬间就被苏默儿的话给吸引了过来。
苏默儿愣了一下,有些茫然的看着他们:“中秋节不都是要吃月饼的吗?”
“没有吃过呢!”苏澄儿也有些好奇的摇摇头。
苏默儿:……
竟然还可以这样?
月饼可是历史悠久的产物了,这里竟然没有……
不过算了,以前没有,现在就有了。
“来,我教你们,月饼就是天上的月亮,为了纪念……”
苏默儿低声说着中秋节的故事,然后还讲解这么做月饼。
这首先要做的,就是她莲蓉了。
这首先要用到的,就是白莲子了。
这些莲子,苏默儿都已经提前泡开了。
等到软了之后,就把莲子心给去掉。
接着就倒入锅内,水要没过莲子。
接着就用石磨,加水把这些莲子磨成糊状。
不要打得太浓稠,这样做出来的莲蓉馅就不细腻了。
接着把莲蓉糊放入锅内,用中火搅拌,搅拌到有点稠,翻拌过的痕迹不会消失为止。
接着,就分三到四次,在莲蓉糊里头加入油,翻拌均匀。
接着,就加入白糖和蜂蜜,继续搅拌。
不停的翻炒,直到越来越粘稠。
接着,就是小火继续慢慢的翻炒搅拌,知道莲蓉馅不再沾勺子,感觉翻不动了为止。
接下来,就可以装盘了。
接着放入一张白布,贴着莲蓉馅盖着,避免表面干燥。
等到莲蓉馅冷却了之后,就开始揉,直到不再散开为止。
做好的莲蓉馅,是有延伸性的,个那就像橡皮泥,揉捏的时候不会断裂。
这样,莲蓉馅就做好了。
接下来,就是做月饼了。
首先,苏默儿拿出了几天前制作的转化糖水。
接着,把面粉、糖水和花生油放在一起,搅拌均匀。
然后用白布包裹着,放置一个时辰。
接着,就让孩子们帮忙,把莲蓉给分成相同的等份。
再把咸蛋黄准备好。
“就这样捏一下莲蓉馅,然后放入蛋黄,包裹住……”
苏默儿一步一步的教导孩子们,孩子们也都很好奇,纷纷跟着学做。
最后,就是把准备好的面皮包裹住,让后放到模具里,使劲的压。
最后,脱模,一个完美的月饼,就制作完成了。
这一步都是很简单的,孩子们也能做。
难道有他们能帮忙的,他们自然是兴致高昂的。
等月饼都脱模了,苏默儿才拿到烤炉里i头烤。
大概十分钟左右就差不多了,接着拿出来,刷上一层蛋黄。
接着,在放回去烤炉,继续烤是十来分钟。
最后,就可以出炉了。
这香喷喷的味道,真的把他们的馋虫都给勾出来了。
都纷纷吞了吞口水。
苏默儿见状,也是忍不住笑了,她拿出来两个月饼,切成几等分,让他们分着吃了。
“这是留着晚上赏月的时候吃的,你们现在只能先解解馋了。”
孩子们欢呼了一声,拿着就咬了一口。
那甜甜糯糯,超级顺滑的口感,他们是爱了。
没多久,就把这两个月饼给消灭了。
苏默儿笑着摇摇头,然后用油纸,包了几包,然后亲自出门送礼。
自然,是送给自己亲近的人家了。
大家对于这月饼也是感到新奇,倒也不客气的收下了。
毕竟苏默儿捣鼓出来的美食,不吃就是走宝了。
晚饭过后,苏默儿自然是送上了一个,之前早就已经答应杨蓉的生日礼物。
她尖叫着结果,然后跳起来,跑了苏默儿的怀里撒娇乱拱:“谢谢娘亲!”
“乖!”
接下来,就是在院子里,对着月亮吃美食了。
这个中秋节,这才圆满的结束了。
两个孩子睡下之后,苏默儿和杨瑾还坐在院子里,对着月亮聊天。
“谢谢你,让我过了一个美好的中秋。”
苏默儿笑而不语,两人在月光之下,亲吻了起来。
要说,苏默儿的日子是过得十分快活的,所有的事情都十分顺利的进行着。
但就是有人并不想让他们这么快活的活着,非要出来整些幺蛾子。
这天倒是有一个,让苏默儿他们想象不到的人,找上门了。
这特地上门的有卢氏,还有杜母。
“大嫂,你这是?”苏默儿冷冷的看着她,低声问道。
这卢氏也不理会苏默儿眼里的防备只是,笑眯眯的,镇定自若的说道。
“这位呢,是杜小凤的娘。她今天来是有些事情要跟他二叔说一下的,他人呢?”
卢氏说完之后就东想西想,眼神到处寻找杨瑾的踪迹。
见状,苏默儿心里已经明白了个大概。
她可没有忽略到这卢氏眼底一闪而过的幸灾乐祸,显然,吴氏这一趟来也是有所企图。
“相公去县城去了,你们有什么事情可以跟我说。”
苏默儿嘴角微勾,轻描淡写的说着,她的表情更是没有一丝一毫的变化。
哼,你就笑吧,等会儿有你哭的。
卢氏忍不住在心中恨恨的吐槽着,而这时候她也直接扭头看着吴氏,用眼神催促她把事情说出来。
吴氏的眉头轻轻皱了起来,她有些不屑的上下看了苏默儿一眼,然后才不情不愿的说道。
“这事跟你说,可没有什么用。”
“你跟其他人说肯定没用,跟我说是保管有用,我家相公听我的。”
苏默儿倒是顺着她的话说下去,而说完之后,就看到吴氏那一脸难看的样子。
“你还能替你家男人做主,你骗谁呢?”
吴氏是一点都不相信,因为在她心目中,男人就是家里的顶天支柱,女人是没有资格开口说话,更别说决定男人的决定。
像苏默儿这样的行为,那就是大逆不道。
这吴氏还是一个典型的保守思想女人呢。
苏默儿在心中冷笑一下。
“你要是不信,就请回吧。”
苏默儿倒是毫不客气地下了逐客令,
而这吴氏也没想到,苏默儿一言不合就要赶人走。
这样的态度,哪里是待客之道?
这让她,对苏默儿的印象又差了几分。
同时也在心里,觉得自己的女儿是多了几分的胜算了。