第99章 杏仁奶冻
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起初,楚璃月只以为是隔壁院子里传来的,后来再听才发现,是凌府后院的方向。
后院怎么会有羊?
楚璃月心中疑惑,当即便问向厨房众人:“府中怎么会有羊的声音?”
平日里,府中的肉食,不都是外头送进来的吗?
厨房中,一个身材宽厚的女子道:“少奶奶,后院养了只母羊,前两天生了,可惜那小羊身体太弱,生下来没多久就死了。
现在那母羊身体里的羊奶涨得慌,母羊这是难受得直叫唤呢。”
羊奶?
楚璃月眸中灵光一转,“既然是这样,咱们将羊奶挤出来不就好了?正好,这羊奶还能吃呢。”
一瞬间,楚璃月脑海中就想起了数种能够用羊奶做成的食物。
刚挤出来的羊奶,还会非常地新鲜。
“谁会挤羊奶?”楚璃月问向厨房众人。
前头那个身材微胖的妇人一听楚璃月这话,顿时皱眉道:“少奶奶,这羊奶十分腥臭,根本就没法做成食物,就连我们这些下人都不吃,您怎么能吃这东西呢?”
“是啊是啊,羊奶那东西,可臭了,少奶奶,您可千万别吃。”
楚璃月听着众人的反对,心中有些惊讶,羊奶这么好的东西,这里的人,都不会做?
她正要询问,一个刚洗完蔬菜,抱着菜篮子进
来的胖丫头低声吐槽道:“胡说,是你们自己不会做,还怪羊奶腥,羊奶可好吃了。”
听到这话,楚璃月眼睛一亮,当即点头道:“是的,羊奶可好吃了。”
“你们谁会挤羊奶?帮我挤出来,我做出来以后你们看看就明白了。”
这些个人常年都是在厨房里忙的,挤羊奶这样的事情,自然是会做的,可是一听到楚璃月说要吃羊奶,却纷纷觉得这简直就是天方夜谭。
“这羊奶怎么可能好吃呢,这不是瞎折腾吗?”
“少奶奶,我们也都是在厨房里忙活了这么多年的人了,什么样的吃食没见过,还真没听说过,这羊奶还能吃的,您就别折腾了。”
“马上就要到饭点了,大家伙儿都忙着呢。”
谁有功夫这个时候陪着少奶奶去折腾这些事。
有胆大的,直接怒怼道:“少奶奶,您要是真的想吃,就自己去弄吧,我们都忙着呢,没工夫陪您瞎闹腾。”
楚璃月一听这话,顿时怒了,是不是她平日里做人才好说话了,才让这些人如此地有恃无恐?
“你们别忘了,这个厨房里,谁才是主子?我现在就要你们去将羊奶挤出来。”
厨房里的这些个,也都是府中的老人了,在凌府,也是有一定威严的,瞧见楚璃月如此胡闹
。
也都压不住自己的脾气,怒怼道:“少奶奶,我们尊敬您,才称您一声少奶奶,可是您就算是主子,也不能指使我们瞎来。我们是厨子,不是挤奶工。”
一想到羊身上那股臭气,还有羊奶的腥味,众人连继续做菜的兴致都快没了,更别提还有去挤羊奶。
这种低贱的事情,又不是他们的工作,他们凭什么听这个少奶奶的话,去挤羊奶。
“你们……”
头一次碰到这么刁钻的仆人,楚璃月也怒了,正要跟人开撕,发现情况的冬菊赶紧站了出来。
“少奶奶是主子,主子命令下人就该受着,怎么,你们是想要以下犯上不成?”
一顶帽子扣下来,众人都不再出声。
有圆滑的老人站了出来,“少奶奶,不是我们不帮您,您也看到了,厨房里忙得很,老太太那边院子每日都是准点用饭的,这要是一耽搁,老太太那边降罪下来,我们谁也担待不起不是?”
话落,众人都转身去忙活自己的事情了,全然当做没瞧见楚璃月一般。
先前说羊奶能吃的那个胖丫头走上前来。
“少奶奶,要不您让我去吧,我之前给别人家的羊挤过好几次,挤羊奶可厉害了。”
楚璃月有些惊喜:“你会挤羊奶?”
胖丫头长得一脸的福相
,闻言,认真地点了点头。
“好,那挤羊奶的工作,就交给你了。”
胖丫头领命,笑得像一朵太阳花,十分高兴。
胖丫头提着桶靠近痛苦挣扎的母羊,先是安慰了一番,随后便开始动手挤羊奶。
只是简单的动作,却像是有魔力一般,很快就让母羊冷静下来。
随着胖丫头挤奶的动作不停,模样痛苦的哀嚎声,也逐渐停息下来。
乳白的羊奶落入雪白的瓷碗之中,如同琼浆玉液一般,煞是好看。
“少奶奶,羊奶挤好了。”
胖丫头提着挤出来的羊奶,走进厨房时,眼中满是惊喜:“少奶奶,这羊奶一点儿也不腥。”
这是她方才挤羊奶的时候发现的。
楚璃月接过胖丫头手中的羊奶,轻轻闻了一下,眼中同样闪过一丝惊喜,居然真的不腥。
“小环,你去拿一些杏仁过来。”
方才胖丫头挤羊奶的功夫,楚璃月已经从厨房中那些人的言论里,听到了这胖丫头的名字。
小环一双杏眸瞪得圆圆的,兴奋得跳了一下,“好嘞,少奶奶您等着。”
让小环取来杏仁后背,楚璃月当即又要来了一些琼脂,将琼脂洗干净之后,便放入清水中浸泡着。
随后将杏仁捣碎,放入碗中备用,将锅烧开,放入一些冰糖和琼脂,
加水搅拌,再加入已经捣碎的杏仁,煮到国内的琼脂彻底融化即可。
挤好的羊奶放入盆中,还有杏仁霜,一起搅拌,加热,开火煮至沸腾,用瓷碗呈出,放入冷水中冷却。
楚璃月算着时间,察觉差不多了,便让人将羊奶取了出来,雪白的奶冻晃晃悠悠,软弹清爽。
“小环,你再取一些桂花酱过来,嗯……还有蜂蜜。”
将奶冻分成四份,楚璃月让人给老太太宋氏,以及凌涵倩那边,都送去了一份。
羊奶很多,做出来的成品也不少,分出去几份之后,她手中依旧还有不少。
小环站在一旁,瞧着可人的奶冻,不住地吞口水,楚璃月好笑,忙取了一个小碗,给她也分了一碗。
“少奶奶,好吃,这是我吃过最好吃的羊奶了!”
小环抱着碗,一口气吃了个精光,连碗底都没漏过。
楚璃月朝着厨房中不时投来的好奇目光扫了一眼,众人瞬间收回眼神。
“冬菊,把冻奶全部打包,带回院子。”
带走的时候,楚璃月刻意让冬菊多留了一份。
她前脚刚走,厨房里的人一窝蜂地凑了上来,瞧着那份似乎被遗漏了的奶冻,依旧不信。
当柔软的口味在味蕾中蔓延开来时,众人彻底惊了。
羊奶,竟然还能这么好吃!