第一百五十章 蜜饯的准备工作

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玉嫣麻溜的杀鱼，刀子在鱼背上一划一挑，鱼腥筋就被挑了出来，刮掉鱼鳞肚子一划，刀子一排，鱼肚子里面的东西就都出来了。将草鱼放到一旁的水盆里，又拿了一条继续。

玉梅和玉兰互视一眼，上前看了看，现鱼杀得可干净了。

“娘，咱三妹还有这手呢？”玉兰看着也微微有些惊讶的柳氏道，玉嫣一边杀鱼一边道：“等你刀法练好了，也可以。没练好前，可不能随便动手，划到手可不是闹着玩的。”

“嗯，我一定好好练习。”玉兰连连点头，鱼杀好就是片鱼片了，杀鱼都这么麻溜，片个鱼片自然是没有问题的。

鱼片每一片都是一样的薄厚，几乎看不到鱼刺的存在。

将鱼片用淀粉，调料腌制，那边月牙儿也带着玉荷拎着豆芽回来了，玉梅麻利的洗干净，玉嫣将豆芽和生菜过水烫过。

听着门外传来说话声，就准备开始做鱼。

热了锅，放入菜油烧热，一些红椒，花椒爆香后放入蒜末，之前做的豆瓣酱快速翻炒，放入葱姜，而后倒入热水进去，将鱼骨头，鱼头尾放入水中一起煮开。

依次将鱼片放入，煮沸后分别盛入两个放好豆芽和生菜的盆子里。

小锅洗干净放在炉火上烧干，再次倒入油进去，等油七八分热了，放入花椒，红椒爆香，等油烧开，放入姜丝和蒜末，油开直接端起小锅倒在两盆鱼片上。

刺啦一声，跟着便是喷香的味道散开。

“今儿这是做了啥，咋这般香啊？”宁满贵走进来，吸着鼻子，玉嫣转身笑看向他：“二叔来的正好，快将这沸腾鱼端出去吧，吃的时候小心着些，很烫嘴。”

“哎，这叫沸腾鱼啊？可真香！”宁满贵应声，端着沸腾鱼出去，鼻子也没闲着，吸着香气端上了堂屋的饭桌。

“大家伙来尝尝，我那三侄女又做了新菜色，必然好吃。”宁满贵笑着招呼。

众人纷纷说好，还说要谢谢三姑娘之类的话，一边说着一边动筷子，宁满贵说慢了一嘴，有人被烫了一下，却还是不肯丢。

不多会儿一个个就吃的满头大汗了，宁满贵连忙又去端另一盆，刚出门就瞧见他大哥端过来了，也赶紧转身回去找了个位置端了碗饭开吃了。

往常那些排骨，肥肠什么的都是受欢迎的菜色，可今日却都被这沸腾鱼给比下去了。

玉嫣她们在偏屋吃，也有一小盆。

吃过饭宁满贵他们又下田去了，玉嫣则让月牙儿和玉荷将村里的留在家里八岁以上的小家伙们都唤了来。

小孩子们过来了，闲在家中看孩子的也跟了过来。

“嫣儿，你有啥事啊？”说话的这个是族长宁景同的小闺女叫云荷，十四岁了，长得高挑，身子还没长开，对谁都是一脸笑。

“我准备去山上采些山楂等野果回来，我们这几个人也采不了多少，所以想着让大家伙都能赚点小钱。从今儿起，每人摘得一小筐果子的我按筐给钱，一筐三文钱，你们可愿意干？”玉嫣看还有几个大人在，便大方的询问道。

“多大的筐子啊。”一个妇人问道，玉嫣让丝竹将她这几天订下的筐子拿出来，倒也不大，约莫一个三岁孩童身高大小。

“这可以做啊，一筐换三文么？”先前问话的妇人又问道。

“嗯，从今天开始，我一直都收，各位婶子没事都可以帮我去采摘，回头我开始制作的时候，也是要从村里请人的。先前不是说了么，等我们家开始开作坊后，便会请大家来帮忙。我也会拿出两份来分给村里人，从今年开始，每年过年都会有分红，在作坊工作的还会另有分红的。”玉嫣这话一出，在场的大人都活跃起来了，更高兴的不行。

有的说道：“我家筐子比这大些，怎么算？”

“这是我家装猪草的筐子，这种的五文，那种装货的七文，我家这种的三文。”玉嫣指着家里的三款筐子说道。

“好，玉嫣你等着，外面这就回去拿筐子，到时候跟你们一起去，婶子还知道一处山酸果呢，那里的酸果早就红艳艳的了，就是太酸了，偶尔吃吃还行，吃多了还真是有些吃不消。”另外一个婶子也道。

“要是看到晚山桃什么的我也收的，五斤三文收。”玉嫣又道，市面价十斤才三文，根本不值钱。

“哎，好，你以后要收什么，就直接说，咱去采了就是。”一个个都很兴奋，有钱拿还有工作日后还有分红，谁也不是傻子啊。

宁家寨的人不多会儿就都知道了，都跟着玉嫣进了山，一下午的工夫，玉嫣家院子里就堆满了各种果子。

“这可要赶紧的弄，不然很容易坏的。”宝珠看着院子里的筐子对玉嫣说道，玉嫣点头，她已经跟那些婶子孩子说好了，隔天早上来她家帮忙去核削皮什么的，也有工钱拿。她还要去镇上再购置一些陶罐回来，给研制蜜饯做准备。

（今天因为孩子的问题，跟父母争吵了不少时间，耽搁了，这里是一千六，算是欠下两章，情人节前GU会还清。对不住。）