第三十章大康朝的味蕾

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只是听云枫话语，寒雨瑶就已经猜到三分。她转头温柔的对云枫说道：“相公定然已经想好了如何向我展示了吧？”温柔的寒雨瑶平时性格不是很强势，但是心中子有沟壑，云枫将话已经说的如此明白了。微笑着的云枫看看门外，方才两个人聊天也好，看寒雨瑶数银子也罢，此时应当把一只鸡炖的差不多了吧？正等待着，外面传来小桃红的声音：“小姐，厨房送来一份枸杞炖鸡，您是现在吃还是帮您放厨房保温？”“送进来吧！”寒雨瑶对外面吩咐，眼神看着云枫，似乎在问云枫，这是否就是你给的惊喜。云枫回答道：“不妨尝尝。”此时小桃红推开门走进来，手中拎着的食盒放在桌子上。“小姐，这鸡汤是三房提前让熬了两个小时，让我偷偷的换来了，据说买的是安民镇的老母鸡。”小桃红说着将这鸡汤拿出来。盖子掀开，浓郁的鸡汤味道就已经充斥在鼻腔里，鸡肉味道十足。小桃红把鸡汤放下，盛出来一碗热汤，再将羹匙放在鸡汤里：“小姐，您慢用。”接着小桃红转头看着云枫：“姑爷您也来一碗么？”云枫摇头：“你们小姐喝就行。”“那小姐，姑爷有事儿喊我。”说着，小桃红出去。等人走了，寒雨瑶才舀了一勺鸡汤，轻轻的啜吸进嘴里。淡淡的品尝：“鸡肉味浓，汤汁甘甜，有枸杞甜香，很好的一碗鸡汤。”寒雨瑶话说的好听，却没半点惊讶，汤虽好，却也平凡。疑惑的看着云枫：“相公，是不是小桃红拿错鸡汤了？”云枫悄悄的在衣袖中捏了一点点的海肠粉，另一只手端起来鸡汤。“这鸡汤应该更美味的啊！”端起来鸡汤，云枫手中的海肠粉已经进了鸡汤里面。再稍微晃动，云枫将鸡汤还给寒雨瑶：“你再尝尝！”寒雨瑶惊异的看着眼前的鸡汤。这鸡汤里面飘着一些黄白色的粉末，渐渐的和汤汁融合在一起。鸡汤的味道稍微多了点腥味。她用勺子轻轻的舀了一勺，啜吸在嘴里。一股惊艳的鲜味直冲天灵盖。从来没吃过添加剂的寒雨瑶第一次尝到了什么叫鲜美。云枫看着寒雨瑶的表情就知道，这海肠粉一定没问题。前世云枫吃过海肠，也用过海肠粉。平时家中用极好的海肠粉当做味精使用，营养价值更高。只是在后世味蕾早就已经对鲜味没那么敏感了。如今的大康朝的饮食还是比较讲究淡雅的，如今鸡汤中加入海肠粉，顿时如同坠入海洋。接着，寒雨瑶忽然：“呕！”的一声，差点吐出来。云枫的心随着一声干呕纠结在一起。寒雨瑶捂着小嘴好半天才缓过来。她艰难的说道：“汤鲜是鲜了，鸡味却少了许多，更重要的是……”“腥！”寒雨瑶一个字让云枫拨得云开见月明。一直以来的困惑终于解开。这海肠粉在后世就是味精的作用，但是现在制造工

艺太差了，里面的腥味就保留了下来。云枫点头：“没错，这果然不能放进鸡汤里。”寒雨瑶看着眼前的鸡汤小声问道：“你赚钱大计失败了？”云枫一笑：“那怎么可能，只是鸡汤不能放，那做的鱼肉呢？烹制的羊肉呢？”“取其鲜，压其腥，自然可以得到美味，若是无腥味，娘子可认为这鸡汤更胜以往？”云枫问道。寒雨瑶只是略微一想，就知道了其中的妙处。鱼本就有腥味，此时多了一些腥味，却更加鲜美，可能还会锦上添花。而羊肉味膻，多几分腥味而不觉，反而更增肉香。大康朝达官显贵最喜羊肉，豕肉腥臊，牛肉违禁。“如此作料，当可与八宝楼炒菜一拼高下。”寒雨瑶自信的说道。听见炒菜两个字，就能当做招牌云枫简直想要笑。什么年代了，区区炒菜居然可以出去吹牛。更重要的是，这襄州人居然真的认定炒菜的地位。云枫说道：“炒菜也简单，我在许久以前就会了。”寒雨瑶惊讶的看着云枫：“炒菜乃是几大正店最著名的烹饪手法，都是不传之秘，你如何知道。”云枫一时之间，不尽哑然。确实，在这个年代一个炒菜就能让人当做传家秘术，传嫡不传庶，传男不传女。云枫思虑片刻，却不忍编造谎言：“这炒菜也好，做这鲜粉也好，我从小的时候就已经接触了，只是其中具体缘由，无法与你诉说。”寒雨瑶轻慢点头，口中喃喃：“莫非，你是大梁城某一名厨之后，却被人迫害。”云枫汗颜，这寒雨瑶怕是在脑海中编织出来一份名厨世家的爱恨情仇。好半天的时间，还沉浸其中。云枫只能打断她的幻想：“雨瑶你放心吧，现如今万事俱备，只要拿回来赛樊楼，自然可以补贴例钱。”寒雨瑶点头：“没错，襄州即将成为榷场贸易之地，襄州城必然也有客商逗留，或谈论生意，或寻找机会，更别说此次榷场已经确定，小客商将会十人结保，一次最多只允许交易半数货物。”这交易细节云枫并不知道，如今寒雨瑶一说，云枫的脑海中已经知道这贸易什么人可以赚大钱了。其一钱庄，其二镖局，其三，日常所需。所食所宿，皆能赚大钱。寒雨瑶却是说着说着，已经噤声。她看着云枫，心中已经知道云枫要什么，只是为难的道：“只可惜赛樊楼的生意是外公和母亲交给尚总管，我无权收回，除非他主动交给我。”想要让管家交出自己手中的权柄，简直是做梦。特别是尚富，依附寒家七房这几年时间，把南货铺和赛樊楼牢牢的把控在自己的手里。想着鸡汤中的鲜美，再想着会做炒菜的云枫。寒雨瑶最后从怀中掏出来几张银票：“这是我的私房钱，平时用来应急的，你拿去开个脚店吧，以你炒菜之技，定然可以生意兴隆的。”云枫将银票捂住，让寒雨瑶继续握在手中，

对她说道：“赛樊楼可是正店拥有襄州十二榷酒权之一，新开的脚店可没法比。”“更何况，我已经想好怎么让尚总管，老老实实的将赛樊楼还回来了。”P：正店：大酒楼，娱乐城，能酿酒，脚店：中型饭店，酒楼，酒需要到正店购买