第20章 炒菜的魅力
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胡广看着人满为患的醉仙楼，脸上的愁容非但没有消失，反而更浓厚了几分。“张老弟，你是不是忘了，咱们醉仙楼没厨子啊？”胡广语气幽幽道。张顿面带微笑看着他，“放心，今天这个厨子我来当。”胡广错愕道：“你还会做饭？”张顿笑道：“做饭这种事，不是有手就行？别说做饭，女红我也擅长。”看着胡广更加懵逼的神色，张顿指了指身后的牛车，道：“胡兄，来搭把手，把这些都搬进去。”胡广顺着他手指的方向望去，就看到两辆牛车，上面驮着几十个箱子。虽然满心困惑，胡广知道现在不是让张顿解惑的时间，点头和张顿一起，将箱子全部搬到醉仙楼。醉仙楼大堂很是宽敞，能容的下一百多人，上百人饶有兴味的看着胡广和张顿。对于醉仙楼的大名，但凡来过平康坊的人都知道。不是说醉仙楼的饭菜好吃，亦或者有什么特色，而是醉仙楼店家胡广，属实是一朵奇葩。在鼎盛楼对面开酒楼，就足以让人笑掉大牙。最好笑的是，听说醉仙楼的店家，许久以前，还把厨子给辞退了。听到张顿说要在醉仙楼消费时，众人险些没忍住笑。没了厨子，怎么在醉仙楼消费？在胡广帮助下，张顿将一部分箱子搬到后厨，另外一部分箱子，则放在大堂。在一楼大堂的醒目地方，胡广按照张顿说的，几案摞成两层。张顿则从木箱中，拿出一个个圆形木盘，放在最高一层的几案上。圆形木盘比一般的盘子大了几圈，上面空荡荡没有摆放东西。张顿又从箱子中，拿出一叠又一叠的瓷器盘子，放在最下层的几案上。然后，张顿依次又从木箱中，取出筷子、汤匙、小一号汤碗、木夹、木勺……在场的人好奇的看着他，有些不明白他在大堂中弄这些做什么。有人给胡广投去困惑目光。胡广眼观鼻鼻观心，纯当没看到，心中默默想着，你们问我也没用啊，我也不知道！做好一切后，张顿呼出一口气，看着正襟危坐的众人，拱手道：“在下现在要去备饭。”“另外，今日的饭菜，醉仙楼请诸位客官吃，不花钱。”“另外诸位用完饭菜回去时，还可以获赠一份醉仙楼的礼品！”坐在大堂中有些等的不耐烦的人，听到这话，眼眸顿时一亮。不仅免费吃，还有免费的礼品？胡广难以置信的望着走向后厨的张顿，你这是在做生意吗？又是免费吃又是免费送，这不是往里贴钱？！可事已至此，说什么都晚了！胡广叹了口气，瞎折腾吧，折腾不下去，大不了我回老家，再不做生意了！约莫两刻钟，张顿一手拿着炒菜勺，一手提着一个木桶，走了出来。在众人的注视下，他将炒菜勺放在木桶中，舀出一勺放在叠起来几案的第二层圆形木盘上。然后依次将炒出来的菜，舀入其他几个圆形木盘中。“这道
菜，叫回锅肉。”张顿看着注目而来的众人，大声道：“算钱的！”说完，张顿拎着空荡荡的木桶，跑回后厨。“咕咚！”回锅肉的香气，飘荡在醉仙楼的大堂中。落座的众人，不时有人喉咙攒动的发出声音。胡广耸着鼻子，也有些嘴馋，这味道真香啊。“刚才他说什么？要吃了自己去夹？不是给端上来？”“有点新奇啊。”“饭还能这样吃？”议论声顿时响了起来，胡广听入耳中，不由有些紧张，张顿这样做，是不是有点乱来了？还是头一次听说，在酒楼吃饭，让客人自己夹菜吃的。让胡广没想到的是，一些人竟站了起来，快步走了上去，学着张顿刚才说的，从有一个人带头，其他人也照猫画虎般，学着他夹菜，然后回座。很快，各个木盘中的菜，被夹了一空。酒楼内，没有人出声，众人都低着头，小口品尝着。胡广心惊胆战的看着那些人吃着，有人皱起眉头，他的心就提到嗓子眼。张顿做的饭行不行啊？这回锅肉闻着是香，可是口感不好说啊。万一他们说不好吃怎么办？到时候怎么收场？正当胡广愁眉苦脸，忧心忡忡时，忽然耳畔响起一道大叫。“好吃！”胡广吓了一跳，连忙看向说话那人，说话的是名中年人，此时他满面通红，面前的盘子中的回锅肉，已经吃了个干净。中年人看向胡广，急声道：“这是怎么做的？为何会这么好吃？这是什么肉？”“……”胡广张了张口，半晌说不出话，什么肉？刚才张顿不是说了，是回锅肉！当然，胡广知道要是真这么说，今天这顿打就挨定了，所以识趣的摇了摇头。见他不知道，其他人便交头接耳，议论起来。“味道比鼎盛楼好吃多了。”“何止是好多了，我看好的太多，早知道醉仙楼的饭菜这么好吃，我还去什么鼎盛楼！”“这种吃法，倒也是新奇，我还是头一次试着这么吃饭。”“哈哈哈，谁说不是，不过感觉还不错。”“这才第一道菜，不知道第二道菜是什么？”众人目光期盼的看向后厨方向，等着张顿的出现。很快，张顿便再次走了出来。这一次，他手中提着两个木桶。看到圆形木盘上的菜全都一干二净，张顿愣了一下，“吃得这么快？米饭才刚刚蒸好啊，你们不就着米饭吃？”“……”众人如狼般的目光盯视着他，有人忍不住道：“别说废话了，赶紧上菜！”张顿哭笑不得看着他们，有这么好吃吗？这个回锅肉，做法可不正宗啊，跟现代的回锅肉相比差多了。但他也没想到，穿越到大唐做的第一次饭，竟然还挺受欢迎。张顿不再废话，将其中一个装满米饭的木桶，直接放在几案上。然后从腰间抽出炒菜勺，伸入另外一个木桶中，将菜舀出放在另外一排干净的木盘上。“第二道菜，叫葱爆羊肉。”“还是老话啊，不要
浪费，浪费可耻，没吃完收钱！”说完，张顿便一手提着炒菜勺，一手拎着空荡木桶跑回后厨。浪费？众人无语看着他的背影，你就弄这么点菜，够谁吃的？很快，众人便站起身，飞也似的跑到几案跟前，拿起木夹和空盘子，开始夹菜。“别抢啊，给我留点！”“没听到刚才他说了吗，浪费可耻，你全夹走作甚？吃的完吗？”“我饭量大，这点还不够我吃的！！”看着排队抢菜的身影，胡广惊的下巴都快掉下来，开酒楼这么久，还是头一次吃饭抢着吃的！下一秒，胡广兴奋的握住了拳头，抢着吃好啊，抢着吃说明这些菜是真的好吃，那他们还不得再来？