第三十九章 轻奢简餐
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“这周有空吗？”潘良辰打了电话问。
“我这周要……”原本杨立新想说，这周需要完成一个项目，并没有空，但转念一想，这个项目其实也是和一家餐厅的合作，何不将与女友的时间合并在一块？
于是，他就说：“怎么啦？又想到去哪里吃吃吃了？”
“一天到晚就知道吃吃吃。”
杨立新不禁内心吐槽道：那谁又每天出去买买买的？当然这话他若说出来这段感情也就烟消云散了。
于是他问道：“那你打算这周要如何呢？”
“我啊，我看中了一件毛衣，我觉得色泽挺好的你帮我看看。”
“没问题，只要你喜欢。”杨立新又怎么会猜不出潘良辰的“小心思”？叫你帮忙看颜色，实则是让你带上钱，可情侣间，如果太过于计较这些的话，就会失去很多乐趣了。
买了毛衣过后，又走走逛逛，荒废了一个上午过后，潘良辰也逛累了，她建议要找地方坐坐。
正巧，他们路过了一家餐厅。
这是一家以涂鸦为主题的餐厅，整间店算是简单装修，可以说全靠涂鸦撑起的门面。
或许是因为中午还没有用餐，他们来早了，老板亲自接待。
“漫客”？这名字这么熟悉的？这不就是之前张军跟他说过的那家需要推广的餐厅吗？
“欢迎来到漫客，这边请坐吧。我先自我介绍一下，我姓黄，是草头黄的黄。”
“两位在点餐的时候，请允许我用简短的一分钟，简单介绍一下我们的特色——轻奢简餐，轻奢简餐其实是一种概念，就是比一般的快餐要贵一些，但工序、搭配却又比较简单的餐食。其目的是要将健康食物的概念深入人心。我一直以来就想推广这一概念，让生活更加精致化，更加人性化。”
黄总，原来他二十岁出头就开始创业了，开了这家叫“漫客”的轻奢简餐。
他也坦言，最近的生意似乎没有那么好了，但是他依然不放弃，也尝试着去找策划公司推广。
杨立新笑了笑：“黄总，你所说的策划公司，其实当中一个就是我了。”
“啊？真的？你亲自上门呢。”
杨立新说道：“其实，餐饮的发展，可以从规模和产品的两个层面中发力。通过增加门店数量去服务更多的客户，扩大影响力。最快的方式就是加盟，还能收获加盟费，但要在群雄逐鹿中杀出重围，就要让自己的品牌差异化发展。”
黄总苦笑了一下，说：“我也想过，可自己经营都不好，别人又怎么会傻乎乎地交加盟费呢？”
话音刚落，进来了一对情侣，他们打扮得很时尚，衣服都是采用同样款式的，那种带丝和绸面料，因此在光线照射下，显得格外醒目。
他们点了一道，最近比较流行的巧克力爆米花。
杨立新也在刷视频的时候，看过这玩意，觉得奇怪于是问道：“这道菜好吃吗？”
黄总笑了笑：“这道菜可以的呀，价格不贵还挺有意思的，我这就安排人去做。”
“我可以到后厨观摩以下吗？”
“可以可以，这又不是什么商业秘密，两位随意。”
潘良辰摇了摇头，她小声说道：“家里的小店，我已经对得有点腻了，我在这里，你进去吧。”
杨立新只好自己一个进了后厨，表明来意后，他就开始观察。
他看见厨师将一颗颗玉米粒，放进平底锅中，忍不住问：“这玉米真的能做成爆米花吗？我以前曾经尝试过，但失败了。”
厨师解释道：“这不是普通的玉米啊，这是来自美洲的一种爆裂玉米。”说着，他将一袋东西也一并倒入，这是一袋巧克力、玉米和油糖三合一套装。
先将油糖化开，然后和巧克力粉混合，接着再与玉米混合，厨师强调这是细节。
接着等油滚烫，而玉米差不多要爆开的时候，就是见证奇迹的时候了。
厨师迅速地盖上平底锅盖，玉米立即在平底锅里跳起了舞，一个个爆开原来的数十倍。
他拿起锅不停地摇晃，据他说也是细节，目的是让玉米能够均匀受热，充分引爆。
杨立新这才知道，怪不得之前和女友一起制作爆米花的时候会失败，原来要用专门的玉米。
菜做好后，杨立新这才满意地从后厨出来，此时的潘良辰已经叫好了餐。
这时，老板也坐过来，他是想进一步了解杨立新的推广方案。
杨立新于是说出他的见解：“其实，我不太懂经营，但我知道，顾客流逝的原因也是八九不离十的，顾客来到这里并没有找得到符合顾客期待的，产品和需求不一致，体验感较差，平淡无特色。”
“可是，我这里做的是简餐啊，用餐时间比较短，我也不知道他们期待什么？”
“不妨把这里弄的热闹一些，让消费者留下印象。”
“怎么弄？”
“其实，你的门口本身就已经有了涂鸦，这就是吸引我们进来的原因，何不将这一概念贯彻始终？结合灯具、墙面采用色彩鲜活的材质来打造。”
杨立新一五一十地将他所知道的细节，统统都讲了一遍。
“还有，你既然要传递一个健康的理念，那自然要将你所提供平价的产品、实惠的健康食物都摆出来，标明出处。周围甚至还可以贴一些农场的场景，让消费者充分了解每一颗谷粒是如何来到他的碗中的。”
黄总这才如梦初醒，他连忙点点头，说道：“对对对，我们有一个明确的农药控制体系，及精心挑选每一份蔬菜，用心做好每一款食物的。”
两人用餐完毕后，从餐厅走了出来，潘良辰被杨立新牵着手。
“没想到，你今天那么帅。”
“哼我不是一直都很帅吗？”杨立新拨了拨头发，自信地说。
“呃~我真没见过这么不要脸的。”
“今天不就给你看到了吗？”
……
周一，杨立新上班后，看到自己的桌上摆放着很多便签纸于是问：“咦？这台上还多了那么多的小便签？”
在一旁的朱群群说道：“嗯，那黄总刚跟张总提了需求，原本只是让我们写文案的，现在还要练品牌都要升级了。”
杨立新一拍脑袋，还以为这黄总已经弄懂了呢，干！
但当周一，杨立新正准备给漫客写完善的方案时，却被惹毛了罗佩仪。
此话怎么说？这事情要得重新开始讲起……