第0012章 掌厨
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中午刚吃了饭，贾蓉派来的人和马车就到了。贾芸提着自己调配的一大包作料跟卜氏打了个招呼就上车离开了。马车上，贾芸掀开窗帘往外看，发现马车正往城南方向走，大约两刻钟后，突然钻进一条胡同里，七弯八拐之下，就将贾芸搞蒙了，分不清方向了。“这地方果然不容易找到。”贾芸放下窗帘，哑然失笑道。不用说，这次去的别院肯定是贾蓉的秘密基地，对他们这些富家公子哥儿来说，最喜欢搞这种噱头，以表示他们有品味。马车又走了两刻钟，突然在一座普普通通的别院前停下。一下车，贾芸看着贾芹站在门口，意外道：“芹哥儿，你什么时候来的？”“嘿嘿，我也刚到，知道你快来了，所以就在这儿等着。”贾芹嬉皮笑脸道。两人从角门进入，绕过影壁，穿过垂花门，步入院内，里面别有洞天。屋檐飞翘，桶瓦泥鳅脊，门栏窗槅，皆是细雕新鲜花样，朱红廊柱，白石台矶，随势砌去，不落富丽俗套。院中环境封闭而幽静，宽绰疏朗，四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，宽敞的院落花草错落有致，鱼鸟相伴，叠石迭景，一派清新自然景象。贾芸和贾芹被仆人带到厨房，厨房很大，食材成堆，鸡鸭鱼肉样样齐全，好多市面上难买的食材也有，比如鱼翅、燕窝、鲍鱼等等。“你不出去找宝二爷他们玩儿？”等仆人出去后，贾芸向贾芹问道。贾芹脸上闪过一丝尴尬，脸颊抖了抖，说：“先不忙，想看看你是怎么做菜的。”“呵呵，时间还早着呢，真正做菜要到傍晚了。”贾芸看了他一眼，微笑道。贾芹扯了扯嘴角，说：“这不看你一个人呆这儿无聊吗，连说话的人都没个，所以我先陪你会儿。”贾芸笑了笑，颔首道：“也好，那你就陪我说话吧……”不一会儿，贾蓉带着贾宝玉、贾蔷、贾环、贾琮、贾瑞、贾兰等人过来，还有好几个贾芸并不认识。见贾芸正整理食材，贾蓉面带笑容道：“芸哥儿，呆会儿我父亲有可能也要过来，你用心些，要是让他满意了，少不了你的好处。”贾芸微笑道：“放心吧，就凭你们准备的这些食材，我也不敢怠慢！”“能说说要做些什么菜么？”贾蓉好奇问道。贾芸看了看食材，想了想，说：“我打算做些鲁菜，更具体点是想做一桌孔府菜，蓉哥儿你觉得怎么样？”贾蓉跟贾蔷他们互相看了看，回过头道：“孔府菜我吃过，讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大，芸哥儿有把握做的好？”见贾芸默默点头，一脸自信，不容质疑，于是贾蓉点头道：“行，你想怎么做就怎么做，今天就辛苦你了！”“呵呵，你给了我银子，这都是我应该做的。”贾芸微笑道。贾蓉点点头，见贾芹也在，于是吩咐道
：“芹哥儿也在啊，那你就在这儿帮帮芸哥儿吧，看看能不能打打下手，总归能帮得上忙的。”贾芹一脸谄笑道：“听蓉哥儿安排。”这时，旁边左顾右看的贾宝玉走上前，好奇问道：“芸哥儿，可有菜单？”贾芸：“有的，共十二道菜，分别是：鱼翅一品锅、红烧蹄筋、鱼腹藏羊肉、炒木樨肉、四喜鱼卷、珍珠豆腐羹、口蘑扒鱼脯、带子上朝、奶汤蒲菜、红烧大虾、锅塌豆腐、九转大肠。”这些菜都是孔府菜的招牌菜，每一个菜都是经过千锤百炼过的，就算是放到皇宫里面，也能上得了台面。贾宝玉一听这些名字，就直吞口水，惊叹道：“芸哥儿，你这都是从哪学来的本事，太让人佩服了！”贾芸笑眯眯看了他一眼，说：“我六七岁就在街上求食，还是遇到过几个高人了的。”贾宝玉叹声道：“这也说明芸哥儿是个有心人啊，要是让我碰到那些高人了，我最多拿些银子，让他们给我做几顿好吃的，却不会跟他们学本事。”贾芸摇头道：“宝二爷你出身富贵，锦衣玉食，自然不用学这些没用的。”“谁说没用？我要是有你这本事，就可以常给林妹妹做好吃的了。”贾宝玉呆愣愣道，思绪已经跑到去给林黛玉做饭后博得美人一笑的场景中去了。贾蓉听得直摇头，跟贾芸打了个招呼，就把还在发怔的贾宝玉拖走了。等众人都退出去后，贾芸问贾芹道：“他们今儿都跑这儿来，是有什么事吗？”“有个屁事，他们除了吃喝玩乐还能干嘛？”贾芹瘪嘴说道。贾芸看了他一眼，没再接话，自顾自的整理食材，心里却在想：“贾芹这家伙确实是个不知好歹和分寸的，今后要离他远点儿，免得惹出什么是非来，跟着遭殃。”原著中这家伙在贾家建造大观园时管理家庙，和尼姑厮混，窝娼聚赌就没有他不敢干的。就凭刚才他说的那句话，贾芸就看出来了，贾芹这家伙缺少最起码的敬畏之心，没脸没皮，别人说他为人张狂奸佞确实不是在开玩笑，而是说的大实话。不一会儿，贾芹帮不上忙，玩得无聊，就扯了条板凳长摊摊的睡了下去。花了半个时辰，贾芸将食材准备好后，见贾芹还在酣睡，也没管他，转身出了厨房，找到院儿里的仆人，让其帮忙泡壶茶来喝喝。很快，茶送来了，贾芸在厨房拿了板凳坐到门外，边喝茶边看院儿里的景致，倒也清闲惬意。快到傍晚时，有仆人前来通知，说可以开工了，贾芸见天色不早，于是放下茶杯，迈步来到厨房，开始生火做菜。宽敞的厨房里，抱大的铁锅被贾芸用毛巾捏在手里，左摇右颠，跟玩儿似的。香气在厨房中袅绕盘旋，很快就蔓延到了院子里。刚从外面走到院儿里的贾琏一闻到菜香，就寻着味儿来到厨房。看到贾芸，贾琏眼神一亮，笑呵呵走过去
，道：“真是你啊，芸哥儿，前几天听宝玉说你做的饭菜特好吃，我将信将疑来着，没想到这次他倒说了回实话。”贾芸回头看了一眼，颠着锅，笑问道：“琏二叔，今儿你们怎么都过来了？”贾琏和贾芸一直都认识，贾琏经常帮荣国府发放年礼，基本上每年都要去几次贾芸家。“呵呵，倒也没什么事儿，前个儿下午，蓉哥儿和我们几个打叶子牌赢了钱，答应请我们东道，所以就都到这边来了。”贾琏笑眯眯道。贾芸将菜倒入盘中，有些不相信道：“那小不点儿是叫贾兰的吧？他也跟着打叶子牌了？”“那倒没有，他娘把他看得死死的，再说他这么小，谁敢和他一起打叶子牌啊？他应该是被宝玉拉来的。”贾琏直摇头说。贾芸笑了笑，没再多问，他虽然跟贾琏认识，却没什么交情，自然不会交浅言深，于是闷头继续炒菜。贾琏见他突然不说话了，沉吟片刻，好奇道：“芸哥儿，蓉哥儿请你过来掌厨，给了多少工钱啊？”贾芸撇了他一眼，如实道：“十两。”这个价钱是前几天贾宝玉带贾蓉他们去自家吃饭时，贾蓉问贾芸，如果请他出去帮厨，需要多少银子，当时贾芸就说了这个价。他毕竟是要考科举的，今后需要更多时间读书练武，钱太少了他可不愿意，如果是十两银子让他做顿饭，他也乐意辛苦一下。贾琏咂吧着嘴，说：“倒是不便宜啊！这一顿饭的工钱，相当于我两个月的月例了。”贾芸白了他一眼，没好气道：“琏二叔，你是靠月例吃饭的人么？”贾琏干笑两声，盯着贾芸看了几眼，说：“没想到你倒是个妙人儿，以前怎么没看出来呢？”