第226章 第十三次相亲142
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第226章 第十三次相亲142
网络上有不少探店节目会向食客们推荐一些新开的店。君打算从中选一家请女孩再吃顿饭。
这些探店节目也不全以推销为主还存在个别以品评厨师手艺为主的“异类”。
当然大多数探店节目只是打着评价美食的噱头在给各家饭店打广告。
不过任何行业里总会有与众不同者出现有的人视之为黑天鹅有的视之为害群之马。
君倒是更喜欢纯粹评价厨艺的探店者。
作为吃食的消费者他最关心的当然是菜品的味道其次是价格第三才是卫生状况。
他得承认自己算不得最爱干净的那类人。
有些有洁癖的同事对洁净的追求已达极致恨不能清除掉世界上所有的移动病菌培养皿只留下自己一个人在干干净净的地球上开心玩耍。
在这些人的眼里君应该是在需首先被清扫掉的那张名单上。
探店节目其实很难保持客观无法对拥有最客观标准的第三项做出权威证明更多的是画面的表现力上下功夫尽可能通过优美的画面以及演员卖力的表演营造出某家店值得一去的视觉效果。
当然人对万事万物的评价本来就很难客观。就算某位探店员完全没有功利心丝毫不受外物影响真正遵从真实口感来评价每一道菜所得出的结论仍然不过是一家之言绝对不会完全公允。
比如：南方的白切鸡。
君本人很喜欢这道口味咸鲜的菜。但是在很多北方人眼中鸡肉上还带着血丝分明就是没熟透那股鲜味简直就是生肉的味道实在难以入口。
再比如：七分熟的牛排。
君也很喜欢吃。
不过他也就最多可接受七分熟的再生一些就下不了口。
像三分、五分的在他眼里就是生肉。
其实七分熟的肉在很多人眼中就是夹生带血的肉是茹毛饮血的野蛮人的吃食一入口满嘴的血腥味令人作呕。
七分熟的牛排被切开后流出的红色液体是血吗？
肯定是血。
有些人非要说那叫肌红蛋白不光是有掩耳盗铃的意思根本就是欲盖弥彰的强词夺理。
君不想探讨血液都是由什么组成的只想说崇洋媚外者为尊者讳的本领很强。
非全熟的牛排有血丝不是很正常的事吗？
何必偷换概念愚弄他人呢？
可笑还有不少愚昧的人跟着这些媚外者的指挥棒起舞也张着小嘴叭叭叭地说那是肌红蛋白不是血。
喝血、吃血很丢人吗？
其实不会。
中国就有一种血液制作的美味：血豆腐。
这道食材算得上与羊肉、毛肚鼎足而三的涮火锅必备良品。
再者牛奶、羊奶等奶制品归根结底不就是血液制品吗？
所谓鲜牛奶不就是新鲜的去掉红色的鲜牛血吗？
有谁会因为饮用鲜牛奶被别人视为野蛮人吗？
所以那些人硬要说非全熟牛排上的血叫做肌红蛋白完全是脱裤子放屁多此一举。
再比如：
有一道凉拌菜叫鱼腥草。
君第一次吃这玩意当时就觉得嘴里像钻进一条活鱼满嘴、满鼻子、满脑子都是鱼腥味草在嘴里没停留过两秒钟就被他吐在地上。
后来他又尝试着吃过两次无一例外都觉得难以下咽吐在地上。
可是这东西既然被端上餐桌一定有能享受到其美味的人。
要是君当探店员一定会告诉广大观众鱼腥草闻起来极其肮脏不堪像三个月没换过水的鱼缸的骚腥味儿吃在嘴里就好比含进一口鱼屎一样让人恶心根本就不是人该吃的食物大约只可用来喂猪或者喂猫。
爱吃鱼腥草的人看到有人如此贬低这道美食一定会质疑君是因为没讨要到店家的那点意思才故意说得这么不够意思让大家都对此绝美之物没有意思。
因为每个人的先天条件不同成长经历不同口味天差地别实在难以对某道美食做出一个绝对公平的论断。
撇开评论的公平性其中一些视频内容质量比较高会在宣传店铺的主营业务之外额外介绍点美食小知识。
诸如：
爆肚儿的这个肚儿一共有几种都是牛羊胃的哪些部分；bj小吃肉饼里溢出来的应该是油还是肉汤；以及有些炸猪排、炸鸡排为什么吃起来异常嫩等等。
都是些没什么大用的小趣闻除打发时间外唯一的用处大概就是充当谈资在和相亲对象尬聊填补断开的时间缝隙。
君也是看到这种节目才知道原来爆肚儿的肚儿分十三种而他平时最常吃的看起来像毛巾又很有嚼头的是肚领儿、百叶和百叶尖儿从来没吃到过的就是所谓的肚仁、蘑菇头。
认真说起来爆肚在古代应该算是专门给贩夫走卒准备的吃食同类的食品还有bj的卤煮。满清时代四九城里的达官显贵大约是不屑吃这些边角料的。
但是美味未必是一定得从宫廷或巨富的餐桌上流传出来的民间劳力们的饭桌上也能诞生出佳味。
就像
美人也不全是出自官宦之家或巨商富贾的庭院普通村落河边的浣纱女中照样可出现有沉鱼之貌的绝世美女。
以君的浅见爆肚与卤煮单在可口这一点上不逊于所谓的珍馐佳肴如：鲍鱼、鱼肚、燕窝、海参之类。
君很爱看这些探店节目觉得比看国外肥皂剧有意思尤其是比起充斥着血腥镜头的国外权利斗争古装剧更适合在蹲在马桶上看。
根据网络上的观众留言来看很多观众都是想去卫生间方便时才想起来看这些节目。
在排泄的时候看进食的画面。这场景听起来很不雅观甚至有些恶趣味。但是这样做会让人的臀部肌肉在不知不觉间放松从而使得排便变得极其通畅。
相信这是大部分观众选择在卫生间看此类节目的真正原因。
(本章完)