第50章 两星水准

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签好合同，和兰瓦房那边确认了一些合作上的细节后，白仁宗也从何光那里拿到了剪辑好的视频并选择了上传。但是电影鉴赏这方面他没有“神之舌”这样的金手指，很难做出什么爆炸性的效果，所以人气只能靠慢慢积攒了。次日，白仁宗就和韩嘉怡、王蓓两人一起，带着他们的拍摄器材来到了兰瓦房。蓝色的瓦片让这家店在这条街上非常显眼，但比蓝瓦片更显眼的，是这家店内部的豪华装潢。整体的色调以白色为主，从外面一眼看去，白得有些刺眼，想不注意到这家店都很难，但是这种白色同时也给人一种干净和整洁的感觉。作为UP主，为了方便拍摄，通常都会错开高峰期前往合作的餐馆。而这个时候已经是下午三点，店里的人还是不少。作为二星米其林餐馆，又是西餐厅，这家店的人均消费也高达八百多，其实不是一般人能够接受的，能有这么多客人，说明生意真的挺好。白仁宗进入店内后，立刻就有服务生上前来迎接。简单说明了一下状况，服务生就安排着他们来到了一个僻静的角落。“我不能自己点菜吗？”白仁宗看着守在边上却没有给他递菜单的服务生好奇的问。“不好意思，我们大厨已经提前准备好了要上的套餐。”服务生礼貌的笑道。“……那好吧。”白仁宗托着下巴说，稍稍有点不满。但谁让这是商务合作呢？收人家的钱来吃东西，当然是人家上什么就吃什么了。不过白仁宗还是默默下定了决心，要让自己的名声更加响亮，响亮到他有能力拒绝这种莫名其妙的要求。这会儿，王蓓四处拍摄着店里的装潢，方便留作素材。“果然，这里的老板肯定是想让你帮他改良菜单。”韩嘉怡小声说，“他们家成为两星米其林已经有两年了，一直对第三颗星虎视眈眈呢。”“怎么个虎视眈眈法？”白仁宗好奇的问。韩嘉怡四处看了看，然后凑到他边上小声说：“米其林的探员通常都是在每年的春夏季频繁行动，所以很多餐馆会靠这一点投机取巧，在春夏季的时候店里一律用最好的材料，厨师端出质量最好的料理，服务生也是聚精会神的注意每一个细节……”她的小脸蛋离白仁宗是如此之近，他甚至能看清韩嘉怡那纤长的睫毛。“审核的严格可不仅仅是针对厨师的，每个人都不能放松。”韩嘉怡一脸神秘的提醒道，“你知道米其林探员会在进店之后，趁着大家不注意的时候在椅子下一个不起眼的地方放下一根勺子，看看服务员会不会发现吗？如果没发现……明年见。”“真有意思。”白仁宗饶有兴趣的说，“那你怎么不冲二星呢？”“你以为我最近整天琢磨新的菜谱是在干什么？”韩嘉怡咬牙切齿的反问。“那我拉你一起做视频，会不会耽搁你冲星？”白仁宗

有点担忧的问。“干嘛？这个时候突然这么体贴……”韩嘉怡狐疑的看着他，“这倒不至于啦，我的店平时没有我也能正常运作，我现在能做的除了开发新菜谱就没别的了……”王蓓也插了一句：“其实在我们国家，一星米其林真的挺简单。老外不懂中华料理，所以你只要把餐馆装修得精致一点，菜不要太难吃，简而言之就是多砸砸钱，基本上就是一星了。”“但是西餐厅除外。”韩嘉怡补充道：“所以你可以发现，一星米其林的中餐馆往往都是装修很豪华，菜价很昂贵，味道却很一般。而西餐厅就不同了，在国内能拿下米其林星的西餐厅，都是有相当水准的。”白仁宗恍然点头：这两个人请得真是太值了。虽然他也提前做过调查，但这些行内的潜规则一个外行人怎么可能知道呢？聊了这么一会儿，他们的料理开始上桌了。第一道上的是前菜。摆在盘子里的这道菜，的“珠宝”，而珠宝上点缀了一些米粒大小的粉红色蜜蜂花。这道菜精致得让人简直不忍心下口。当然，它的量也是少的让人不忍心下口，可以吃的部分还没有装饰多。“请用勺子舀起一颗之后，从这边碗里添加一点奶油食用，味道更佳。”服务生解释道。白仁宗点了点头，和韩嘉怡、王蓓一起舀起一颗玫红色的“珠宝”，然后又在勺子里加了一点奶油，张口吃了下去。外面的那层亮晶晶的玫红色物质其实是某种果冻，里面是富有弹性的白肉，搭配奶油中淡淡的刺激性味道，一口咬下去，首先传来的是蜜蜂花的植物清香，然后是白肉特有的海洋气息，最后则是从奶油中传来的大地的厚重。“到底是两星米其林……”白仁宗托着下巴沉吟起来：这料理的水准真不是盖的，从摆盘到刀工再到味道最后是层次感，无一不是顶尖，难怪有信心冲击三星米其林。“唔……”韩嘉怡脸上浮现出一丝不服输的表情，但她却说不出话来。“不太明白，总之就是很好吃……”王蓓在摄影机后嘀咕道。而白仁宗只是转向服务生：“可以上第二道菜了。”第二道菜是“汤”，但是端上来的并不是浓汤，而是一个小盘子，里面也就大概两勺子的分量。白色的芦笋嫩芯，上面撒着黑胡椒颗粒、绿色的小叶片和紫色的薰衣草花瓣碎末，漂浮在金黄色的清澈汤底上，没有被完全淹没，黑、白、绿、紫、金，五光十色的，视觉效果极佳。白仁宗舀起一勺尝了尝，芦笋芯的口感嫩到用上颚与舌头一挤压就融化了的地步，而薰衣草花瓣提供的淡淡清香与如余音绕梁那般，经久不散。第三道副菜则是做成葡萄大小的尊鱼丸，搭配小小的藤椒粒，摆成一圈，橙的绿的，视觉效果同样很清新，但味道上来说并没有那么惊艳。最后一道主菜，切成半月状的羊肉

派，上面摆放着薄薄的十几片黑松露，撒了一些绿色、金色的香料，酱汁在羊肉派边上画成了三个小圆点。“好了，试吃结束。”每样都品尝过后，白仁宗满意的点了点头，“可以开始评论了。”“等一下。”这时候，一个穿着厨师服，三十来岁的年轻人从后面出来了，他一边用毛巾擦着手一边来到了白仁宗面前，笑道：“我想当面听你说。”（感谢eri、坐等雨天、8月下白8、夕策的月票，感谢vxvg、is咯、书迷jia的2张月票）