第76章 农家乞丐鸡
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夏有财干脆就开门见山对冤鬼坤说明来意：“你那间旧屋，到底要什么条件才肯出租？是想加钱加屋租还是怎么样？”
冤鬼坤就说：“别讲钱，讲钱伤感情。”
“那你到底想要什么条件？”夏有财问。
“这样子，夏老板，既然你肯请我过农庄干活，那就一人退一步，屋我同意租给你。也不要求你加屋租了，不过你得答应把瓦面全换上新瓦。”
“这个没有问题，漏水的瓦面，就算你不说，我们都会统一修缮好的。”夏有财说。
冤鬼坤在房屋租赁协议书上签了名之后，夏有财塞了一百元给冤鬼坤：“先拿去买烟，这是我私人给你的。”
夏有财和方大勤准备离开时，冤鬼坤又说：“夏老板，你好人做到尾，我还有一事相求。”
“什么事？”夏有财问。
“你知啦，我都四张好几了，一个礼拜还是七口人吃饭。你有头有面，又识得人多，能不能给我介绍个媳妇？”冤鬼坤说。
“怎么突然间又想娶媳妇成家？想通了？”夏有财问。
“我方木坤在石坑村有田有地，又有屋，可谓家大业大，如果我没子孙，那这份家业就没有人来继承了。所以想找个媳妇留个后。”冤鬼坤说。
“现在找媳妇比较难，不像得去圩捉猪崽，况且以你现在的年纪和家境，可能难度更大一些了。”夏有财说。
“不要紧的，你放声气出去慢慢找，找到了再通知我。我的标准很低的，就要求是个女的，还能生的，眼耳口鼻和手手脚脚都齐全的就可以了。就算是牛乸带仔（离婚带个娃）都没问题。”冤鬼坤说。
“既然这样，那我就帮你留个心眼吧。不过能不能找到我就不肯包了。”夏有财说完就回农庄了。
夏有财刚到农庄门口，见升旗台阶上坐着个光头佬在吸烟。夏有财走上前一看，原来是在驾校认识那个葱油坚。
葱油坚一见夏有财回来，连忙站起来给夏有财派了支烟，然后说：“夏老板回来了，我在这等你成朝了。”
“哦，什么事？你不用去菜馆上班？怎有空来这？”夏有财说。
“荷香菜馆都执笠（倒闭）了，我失业了，所以过来找你关照下。”葱油坚说。
“干得好好的，怎么就执了呢？”夏有财问。
“是这样子的，荷香菜馆是在公路边搭建的，属违建，证照又不全，被列入到了三清三拆整治范围。”葱油坚说。
“那也正好，反正我的农庄菜馆建成后都要
请厨师的。那迟些你就过我菜馆来做。”夏有财说。
“那就这么定下来了，等你菜馆开业，我就过来干，跟夏老板你揾食。”葱油坚说完就起来准备走了。夏有财一把拉住他，说：“坚师傅，今天你既然来得我农庄，不如给我露一手才艺才走吧。”
“什么才艺。”葱油坚问。
“泥炉焗乞丐鸡。会不会做？”夏有财说。
葱油坚就说：“夏老板，不是我苏盛坚吹牛，说到做鸡这一家子，在东城区我认了第三就没人敢认第二！孙悟空有七十二变法，鸡就有三十六做法，我样样精通，到行到家。什么葱油鸡，白切鸡，盐焗鸡，豉油鸡，烧鸡炸鸡什么鸡我都会做，并且做出来的味道令人吃了会返寻味！”
“那今天就先做一款泥炉焗鸡，我希望这款鸡能够打造成我们思源农庄一个特色招牌菜，做到内销外卖一条龙。”
夏有财给了葱油坚两百元，说：“你出红升圩买两只宰好的光鸡，顺便买好调味料什么的回来。我在风味烤场那边等你。”
葱油坚开摩托车出红升圩买鸡，夏有财就步行过风味烤场那边了。
红过农耕体验地时，看到那几亩草莓已经长得绿油油一大片了。扶贫单位资助种植的那些马铃薯也也爆芽苗了，嫩绿的芽苗正撑破那些薄膜向上茁壮成长。
夏有财见猪肉凤在在地田里给菜浇水，就说：“凤姐，等下过来烧场，请你吃乞丐鸡。”
“得嘞。”猪肉凤也不客气。
夏有财来到风味烤场，但见四处炊烟袅袅，蕃薯飘香，游客们正在往泥堡里加柴加草，有的则已经在品尝着香喷喷的烤蕃薯了。
夏有财找了个特大的蕃薯堡，找来了柴草，往里边加柴添草，烧了起来。
这时葱油坚提着两个光鸡和一袋配料回来了。
葱油坚用胶纸在地上铺开，把光鸡放在上面，开始炮制特色农家乞丐鸡了。
葱油坚先把两只光鸡的水甩掉，然后把生油、盐、生粉、小量烧酒、盐焗鸡料，姜末、葱花调配在一起拌混，然后往鸡内外涂抹均匀，再各自包上锡纸，然后裹上湿泥巴。
这时，夏有财已经把蕃薯堡上的泥块烧得通红。
“停。”葱油坚叫了声。
夏有财也就停烧火。葱油坚用木棍把泥炉里面的炭灰推平，然后小心地把两只裹好的鸡往泥炉里推进去，然后把泥炉推倒，用那些火烫的泥巴把两只鸡团团覆盖住。
这时，猪肉凤过来了。
夏有财给他们相互介绍：“
这位是猎得村凤姐；这位是粤菜师傅苏盛坚。”他们都握了个手：“幸会幸会！”
二十分钟之后。葱油坚用木棍拨开泥炭，把那两个泥团挖了出来，拷掉上面的干泥巴，慢慢拆开锡纸，一股独特的烤鸡香味扑鼻而来。
葱油坚把烤鸡撕开几块，然后说：“来，品尝下这款农家乞丐鸡！”
夏有财和猪肉凤都各自拿起了一块，吃了起来。
肉滑鲜美，口感一流，吃起来特别野味。
“不错，我要的就是这个味道！”夏有财边吃边说：“如果能用正宗的农家走地鸡来烤，那味道会更上一层楼！”
农家乞丐鸡的芳香野味在风味烤场上扩散开去，那些烤蕃薯的香味被盖了下去，一些游客纷纷向这边投来羡慕的神色，有些游客还大声说：“农庄大老板，什么时候我们也能烤上这种鸡来吃啊？”
夏有财吃着烤鸡，看着山嘴坳下那片空地，说：“看来，那个农家走地鸡养殖场要搭起来了。”