第250章 禾虫蒸蛋
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不过程奶奶面对这种前所未闻的食材,还真束手无策。
实在不知如何下手,她只能诚心满满地请教韩老头。
韩老头虽然不下厨,但是个爱吃的,吃得多了,听或是问,多少知道些窍门:“蒸蛋吧,特别简单,但是最经典。先把禾虫洗干净……”说到这里他突然想起来,“会洗吗?”
看着盆里红黄蓝绿青粉紫那货真价实的五彩斑斓颜色,程奶奶咽了咽唾沫,老老实实摇头。
他解说了几句,看程奶奶的表情不像是领悟得很好的样子,最后决定还是亲手带教,免得程奶奶第一次做哪个步骤没到位,把好东西糟蹋了。
很快俩人就在厨房里忙活了起来。
先是用孔很小的竹筛,非常轻柔地将容易爆浆的禾虫用流动水边冲边筛,把禾虫清洗干净。这个步骤中那种洗刷的力度要拿捏好不容易,全程由韩老头来操作。
禾虫洗干净放进盆里,倒入花生油去泡着。
然后准备配料。泡软的果皮切碎,剁蒜蓉,然后在盘里磕进鸡蛋打匀,将吸饱油的禾虫以及准备好的果皮和蒜蓉放进去,加入盐,再撒入少量的胡椒粉和白砂糖,用筷子将这些材料轻轻拌匀。
因为林蓁喜欢芫荽,程奶奶还拿了半棵芫荽切得碎碎的撒在上面,然后下锅蒸熟。
经过蒸制后的禾虫多数爆浆跟蛋液融为一体了,再加上吃时都是一舀一勺子,不仔细去分辨都看不到禾虫的本来面貌。程奶奶看着放下了一半的心,因为林蓁不用像她下午那样直面生猛的禾虫那么有冲击力,应该会接受良好。
晚饭的时候,林蓁果然对于这一道清香鲜美、嫩滑可口的禾虫蒸蛋青睐有加。
倒是秦崝只舀了一勺子就没再继续吃。也不知道是看到了局部后在脑海中架构出了全貌觉得有些刺激,还是像寻常那样有好东西就想留给他蓁蓁多吃些。
反正程奶奶和林蓁都觉得是第二种。
林蓁还觉得禾虫蒸蛋可能太过于美味了,以致于肚子里的两个小家伙迫不及待地想出来、争取早日能亲口吃进嘴里,所以吃完晚饭后歇了会,秦崝正准备扶她去散步时,她肚子发动了……
尽管对于双胞胎可能没待够十个月就会出来有心理准备,但这一刻秦崝还是有些慌了,紧张地抱起林蓁,竟然想直接这样走着去医院。
尽管医院离他们所在的东山街只有两街之隔,道路距离不超过两公里,但是这样抱着去以他的臂力能不能坚持到医院不说,万一太过于着急路上跌跌撞撞地摔了怎办?
好在程奶奶关键时刻稳得住,叫秦崝把林蓁先放回沙发上,他赶紧出门到韩家去借三轮车,她则是到楼上准备好的“婴儿房”去拿装了婴儿襁褓和尿布等的生产包。
这时候医院的生产床位没那么紧张,林蓁他们早就跟医院打过招呼了,到医院之后先送到了两人间的房间里观察。
两个小家伙真是迫不及待,一个多小时之后林蓁就已经被送进了产房。
生产的过程顺利得医生都惊奇,进了产房不到一个小时,包着浅黄色襁褓的程瑾小哥哥和包着浅粉色襁褓的程瑜小妹妹就被护士抱着隔着玻璃跟等在外面的秦崝和程奶奶打招呼了。
产床上,林蓁大汗淋漓得像刚从水里捞出来似的。
生产的时间虽短,但痛还是痛的,只是她心里想着长痛不如短痛,一鼓作气地憋着劲快速卸了货。兄妹俩一个五斤三两,一个五斤二两,生起来据说已经比那些单胎的容易。
被送回到病房时秦崝看到林蓁苍白的脸色,心都揪到一起了,听她说身上出了汗黏乎乎的,马上就转身想出去打热水给她擦一擦换身衣服。
程奶奶从备产包里摸了一小捆干艾草来,放进盆里,然后叮嘱秦崝:“你让人给你打刚刚煮开的,倒进盆里把艾草泡着,等晾凉些了艾草的药效也能出来了,到时用艾草水给朵丫擦。”
本省气温一年中有大半年偏严热,连风扇都不普及,恰好在天热时坐月子的产妇一个月不洗澡真的受不了,即便不能痛快洗至少也要每天擦身保持干爽,因此流传下来了一些产妇专用洗澡水的方子。
不管是省城还是海城,都有给产妇用艾草水洗澡的习惯,这样做能促使分娩后气血两虚的产妇恢复气血、驱寒祛湿。正确的做法其实是应该直接将干艾草放进水里煮开的,但是医院里没有这个条件,只好变通一下。
好在眼下也不是洗澡,只是擦身。
四月份气温开始变热,但还没到很热的时期,擦身林蓁是可以接受的,等秦崝打完开水回来,擦完身换了衣服身上干爽了,她吃了两块点心,就放松了心神沉沉睡去。
多睡些才能尽快恢复精神嘛。
小红猴子般的双胞胎就放在她床旁边的小床里,安静地睡着一点都不闹人。
程奶奶看着松了口气。
要是两个小乖乖闹人的话,她一个上了年纪的再加两个新手父母,还真不一定能忙得过来。
知道秦崝不放心离开,她就让他留下来看着一大两小,她自己回家:“朵丫醒了一定会饿的,我回去做点吃,等会给你们
送过来。”
没离开房门又不放心地转身回来,再次叮嘱秦崝,“奶瓶和奶粉都带了,如果然然和安安醒了要吃奶,朵丫要是还没有的话,就冲奶粉给他们喝点,会冲吧?”程瑾和程瑜是大名,然然和安安是小名。
秦崝点头:“会的。”在家里时他都给自己培训过的。
程奶奶也看到过他的练习,这不是怕他像刚知道林蓁要生了时一样慌起来就把学会的忘了么?不过林蓁已经生完了,到时有她看着,就算秦崝忘了她也能指点,这么想程奶奶就放心了些。
眼看着程奶奶离开病床,秦崝的目光顺着看出去才意识到已经是晚上了,他赶紧起身追出去嘱咐了两句:“奶,晚上路黑,你慢点走,不急。”
晚上吃别的不容易消化,程奶奶给熬了一壶瘦肉丝青菜粥过来,因为明天还要送饭,她放下保温壶之后就回去了。
病房虽然是二人间,但是只住了林蓁一个,还是挺方便的。
秦崝看着林蓁喝了两碗粥,把剩下的三下五除二喝了,洗干净碗勺,又把醒了的小兄妹抱到林蓁怀里,按教程让他们喝奶。
刚开始有点难,兄妹俩努力了好一会,口粮都没有吃到,委屈地嚎了两声,不过很快又继续努力了起来,最后还是如愿了。