第56章 紫苏炒花蛤
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“小李看来物理学得很认真，是比较喜欢理科吗？”张教授试探着问。
他琢磨着，也许可以直接把这个学生拐到自己手下来，机械设计多有前途啊，是不是？
接下来，他花了十几二十分钟，给林蓁阐述了一通机械设计的前景和选择这个专业的前途，最后道：“你要是先跟我学了，等下次队里有工农兵大学推荐名额的时候，你争取到名额，入学就可以一鸣惊人，得到更多的关注和更好的机会。”
林蓁摸下巴：听起来好像真很不错的样了，就是……
其实她跑来教授院的目的非常单纯，真的就只是为了疏远赵梦娇这个绿茶假闺蜜，重新恢复到保持距离的位置而已。
要说她在大坡村醒来之后除了对吃的感兴趣还对什么感兴趣，那自然是她原有的专业——生物研究。
但她目前对于在这里求学完全没有计划。
因为研究的大环境根本不存在。她已经博士毕业快两年了，就算对于她来说在家乡所研究的物种跟这里的完全不一样，这里的所有生物对于她来说都可以作为新的课题，但是进研究所前的基础她已经非常扎实了。
你说要是很快可以进入实验研究阶段，那让她装作跟随这些老师学习个几个月半载的基础知识那她可以忍受，但是现在这种大环境，如果时间线没偏离的话，这会离恢复高考还有四年多，不能这么浪费时间的。
再说如果她真的手痒的话，与其在这些教授的面前装新手，她还不如直接收集样本自己研究呢！
她敢肯定，要说实验装置，别说现在这些教授手里只有锄头畚箕，就算他们还在学校那会，实验室里的装置也未必能比得上她手里的。
算了算了，她还是把时间省省下来吃吃喝喝好了。
这么大一个地球呢，得有多少吃的？现在她身体成了当地人，寿命大概率也会跟随了这个身体的极限，人生短短几十载，不抓紧时间吃，怕都来不及将所有的食材都尝一遍。
所以，说真的，她对机械设计是一点兴趣都没有。
不过林蓁也不忍心那么直接地打击张教授，对于他们来说，这几年来所受到的打击已经很大了。
她正在脑子里飞速地琢磨着要怎么婉拒他的好意，随即注意到他的视线已经第四次往厨房门口瞟，脑里忽然叮地一声灵光闪现：“张教授，你说的事等我把高中的课程全部都掌握了再决定。现在，不如我跟你说说这紫苏炒花蛤的做法吧？”
张教授：“？？”
只懵了一下之后，
他的脸上就不自觉地露出喜意来：要不他怎么说这个小姑娘聪慧呢，他还什么都没有表现出来呢，她就已经看出来了他对美食有研究！
看来很有机会是同道中人！
“行，那你给说说？”张教授毫不犹豫地点头。
旁边一直听得微张着嘴巴合不拢的董教授不由捂了把脸。
林蓁看看天色——其实是在看空间操作面板上的时间，花蛤吐沙已经满半个小时了，她撑着膝盖站起来：“不如我直接做一遍吧？”
张教授简直晋身捧场王，马上道：“好啊好啊！”
董教授：“……”
他想说只是解答了一道题而已，人家小姑娘提了这么多花蛤过来收下已经够不好意思的了，现在还要让人家给烧好，会不会有点过分了？
可是那两个人已经起身往厨房去了。
厨房里陈教授和小衍彦一边在烧火煮着番薯饭，一边在摘着笸箩里的菠菜和豆角。
如果没有这些花蛤，他们今天晚饭为小衍彦生日而加的菜就是用一小块豆腐去煮个菠菜豆腐汤，然后就是蒜蓉拌水煮豆角。
看到林蓁端着装了从油盐水里捞起再淘洗过一遍花蛤的笸箩进来，小衍彦的眼睛马上亮得比灶膛里的火光更盛两分，陈教授却是有些不好意思地搓搓手站起来：“小李同志，还是让我来吧？”
下放前家里都是请的保姆做饭，她连碗都没有洗过，但在下放之后，她的厨艺可以说是突飞猛进，由本来连烧火都不会进步到现在已经可以一边烧火一边煮菜独当一面做饭了。
虽然这什么紫苏炒花蛤她从没做过，但是只要听一遍做法，应该也能差不离做出来。至于好不好吃的，里面放了油水，能不好吃吗？
林蓁摆摆手：“不要紧的，我示范一次。”
她当然不是信不过陈教授的厨艺，只是生产队每年按工分分配的花生油配额并不多，李家的工分比这些教授可多多了，张大丫做饭都舍不得放油，她有些担心陈教授更舍不得放。要是只滴两滴油然后加水去焖煮，那就不是那个味了。
刚才过来厨房时张教授提了一嘴今天是小衍彦的生日，她本来看他那双纯净澄澈的漂亮眼睛就对这孩子挺有好感，再想到小衍彦听她说起这个菜时眼里的光，就更加不想让那双眼睛露出失望了。
锅已经洗干净了，林蓁准备给泥炉生火。
小衍彦噔噔噔地跑到厨房一角拖来几根木柴，陈教授接过去放进土灶燃烧着的稻草杆里点着后再转移到泥炉上，小衍彦把土灶旁他原本坐着
的矮板凳拖过来，坐在一旁盯着。
张教授本来是想帮忙烧火的结果完全插不上手，他也搬了个板凳在旁边坐着，打算等林蓁开始炒菜有需要了他就把旁边的配料递过去。
铁锅烧热，林蓁往里面放了有三分之一玻璃瓶的花生油，油热后加入姜蒜爆香，然后把切成段的紫苏叶放了大半下锅，翻炒几下有点出味后就把花蛤倒入，哗啦啦一顿猛火翻炒，沿着锅沿淋入一勺米酒，加盖焖烧。
片刻后开盖，可见花蛤已经微微开口，往里加入豉油和剩下的紫苏，转中小火继续翻炒一会，撒上一点海盐，加盖再焖片刻，至盐融化、花蛤完全张开口就可以起锅。
出锅后的炒花蛤盛了满满一大盘，色泽油光水滑，冒出阵阵鲜美又夹带着极浓烈霸道香气的味道。
不管是小衍彦还是张教授，从花蛤出锅的那一刻到林蓁端出厨房放到院子的桌上，眼神都牢牢地黏在了盘子里挪不开了，整个人都跟着盘子的移动而挪动。
盘子放下，他们也坐到了桌边上，一老一小动作划一，双手托着腮支在桌面上，望着盘子直咽口水。