第147章 优雅的皇后和霸道的国王
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玫瑰色浪漫灯光的酒屋中,所有侍酒师与侍应生全都惊讶地看过来……
一个女侍应生手拿着托盘,吓得脸色苍白地站在一团深葡萄酒液和玻璃碎前,颤抖害怕得说不出话来,只是碎碎后退一步,站在那里呜咽地哭了起来。
“八二年的拉菲!”唐妙雨惊叫一声,半能反应地冲过去,蹲在还有一团酒液的玻璃块,刚要伸出手……
“别动!”一个老人家迅速地抓住妙雨的手,严肃地蹲在那瓶碎化了的拉菲葡萄酒液前,看着某中一块玻璃碎中仅存的酒液,这个老人家苍老的双眸,就这般仿佛看着久违了的爱人般那样凝视着。
妙雨情不自禁地转过头,看向这个满头银发的老人家,此刻庄严得如同雕像般,深凝视着地上的酒液,好久好久后,才感觉到有点悲伤在他的眼光浮动。
妙雨看着呆了。
“对不起,真的对不起……我刚才不是故意的,我不小心碰到了酒架,我忘记了我对酒精敏感的事,真的很抱歉……”那个女侍应握着托盘,吓得眼泪颗颗地滚落。
“道歉就可以了吗?”其中一个侍酒师,即是会所最高级品酒师乔娜,一个年过三十多岁的女人,气得指着地上那瓶葡萄酒说:“你知道那是什么酒吗?那是拉菲啊!八二年的拉菲啊!最好年份啊!这个世界上没有几个人能喝得到的!我们才刚出地窑,准备送给尊贵客人品尝的葡萄酒!放在水晶架你也能把它拌倒?你对酒精过敏为什么不说?在西餐厅和酒吧上班的员工,不是已经测试过这一项了吗?你为什么能进到这个地方!?”
“真的很抱歉!真的对不起!平时没有太严重,可是我刚才不知道为什么,走进来的时候,不知道闻到什么味道,头一晕,就摔了一下,真的很抱歉……”女侍应生哭得话也说不出来。
“一句道歉就可以补偿了吗?这可是用钱也买不来的葡萄酒啊!世界上已经没有几瓶了!刚才到底是那个侍酒师负责这瓶葡萄酒的?”乔娜再生气得直嚷起来。
“不要吵了……”劳伦斯终于缓缓地松开了妙雨的手,看着地上的琉璃碎,折射出来的酒红色光芒,他苍老的脸上,划过几丝哀伤的皱纹说:“事情已经发生,再追究也没有用了……”
唐妙雨也心疼地看着地上的玻璃碎,不由主地说:“好香啊……真的好香好香……我感觉我自己进到了一个清晨,充满雾气的野森林里,那里有狂妄的野兽,有清纯的小白兔,有优雅的花香,还有淡淡青香的小草,我甚至闻到了一种特殊的花香味……”
她突然一阵心潮澎湃地伸出小手,握起其中一块剩存些微酒液的玻璃碎,她有点惊喜地笑说:“有点松脂花的味道,再轻轻地闻了一下,还有木兰花香?天啊,层次好高啊,变化得好快,好神秘啊……”
劳伦斯不禁蹲在地上,转过头,看着面前这个短发小女孩,闪动着明亮双眼,仿佛发现了这个世界上最新奇事物那般感动而亢奋,甚至你能感觉到她内心有一种澎湃的情绪,正随着酒液汹涌而出,她再失神地捡起了另一块玻璃仅存的一点酒液,放到鼻间,倾刻开心地说:“天啊,森林里突然起火了,烧焦了的树叶,引起团团烟雾,这点烧焦了的味道,窜在森林里,也窜进了时间里,感觉到暖暖的烟薰味,沉淀在身体里,好舒服……也好忧伤……”
“你是……”
劳伦斯扬手,阻止乔娜出声,只是轻眨双眼,看向面前这个依然沉醉在拉菲酒液中的女孩,她的双眼竟然透着淡淡的红润,想要伸出手,拿起其中最大块玻璃,品尝最后的一
点酒液,他却阻止了……
一只苍老的大手,轻握住了那白晰的小手。
唐妙雨愣了地抬起头,看向劳伦斯。
劳伦斯终流露一点慈爱的颜色,看向妙雨,柔声地说:“没经醒酒的葡萄酒,不要轻易品尝,因为你会误会它的味道……沉酿了数十年的葡萄酒,吸取了波尔多82年份中,最美好的阳光和雨水……你刚才能闻到的那些味道,已经很不容易了,就不要随意品尝,保持它最后一点尊重吧……”
唐妙雨深深地看着劳伦斯,这个老人家的眼光,流露无比痛心的表情,他本打算在今夜,亚洲集团如此喜庆的日子,开启这瓶八二年的拉菲,将隐藏在酒桶里数十载,倾尽酿酒师所有心血,世界一级酒庄的极品葡萄酒,让它如同传说中的皇后那样经典地发挥它的传世味道……
一阵深深的叹息传来。
所有人沉默地看向劳伦斯,看向这个倾尽一生热爱葡萄酒的老人家,双眼暗然,忧伤地叹了口气,才说:“把盒子给我拿过来……”
乔娜立即转身,将一个有着陈年历史的木盒子,递到劳伦斯的面前,劳伦斯接过木盒子,小心地拉展开小门,拿出白手帕,亲自将玻璃一块一块地捡起来,放进木盒子里,边捡边留恋地看着那暗红玻璃碎……
“劳伦斯先生,您小心扎手,我来!”乔娜也疼心地走上前,刚要帮忙。
“不用……事是我的错……”劳伦斯一点一点地捡起玻璃,闻着八二年拉菲的万千味道,层层叠叠地在这个酒屋挥发而来,充盈着忧伤与沉重。
大家再安静下来看着他。
劳伦斯一点一点地捡着那玻璃碎,才终于开口:“你是……”
唐妙雨刚才还沉醉在劳伦斯的忧伤中,自己也有些双眼通红,听着他的话,还没有反应过来,还在那里傻傻地看着他捡着玻璃碎……
劳伦斯终于停下手中的动作,缓地抬起头,看向这个可爱精灵的短发女孩,稍恢复精神,微笑地问:“小姑娘,您是那位?你进来作什么的?”
唐妙雨这个时候,才有些尴尬地抬起头,看着劳伦斯说:“我……我……我是马场俱乐部酒吧员工,部长让我给您过目酒单,然后请您亲自签名……”
劳伦斯不仅仅是顶级侍酒师,还是整个亚洲集团的酒水负责人,在这种大型的宴会中,必须得他亲自签名,酒吧才会出酒,往宴会这边供。
劳伦斯听闻这句话,便稍点头,那深沉苍老双眸,再流露一点疑惑地看着妙雨说:“您……懂葡萄酒?”
“我只是喜欢,不敢说懂……葡萄酒千千万万,每天都能随着气候,人物的心情,美食而焕发不同味道,我不敢说懂……”唐妙雨立即谦虚地说。
劳伦斯微笑了几分,再看向这个女孩那诚恳的态度与认真的表情,便再问:“你刚才走进来,酒才倒下,怎么就知道这是八二年的拉菲?”
唐妙雨的脸刷红了地说:“我看见酒瓶子了。”
劳伦斯听着这话,却缓地笑了,脸上的皱纹变得好慈祥与欢喜,慢慢地,他才说:“在这个时代,浮夸的人太多,像你这样诚实,不愿意在我的面前展现自己的人,倒少了。”
唐妙雨没敢说话,低下头,看到还剩下一小块玻璃,其实全是碎沫,她便即刻伸出手,轻握起这块玻璃放进了木盒子里。
“酒单给我……”劳伦斯微笑地收起木盒,将它交给某侍酒师,才站了起来,说。
“是……”妙雨立即从口袋里,掏出酒单,将它展开来,递给劳伦斯。
劳伦斯微笑地接过来,从自己的西装口袋里,拿出眼镜,戴了起来,眉心轻皱,边过目酒单,边吩咐说
:“清理一下地上的玻璃碎,不许用吸尘器,掀起地毯,用毛巾擦,免得让机器进到酒屋,影响室内温度。”
“是!”侍酒师应完,便立即带着刚才碰倒玻璃酒的女孩,走了出去,吩咐经理来领人,然后拿起对讲机,通知房务部来清理现场。
劳伦斯拿着酒单慢慢地走进另一间酒屋里,里面的酒屋光线更沉着,透着很浓重的橡木味道,唐妙雨情不禁跟进来的时候,都感觉到这陈香气,仿佛在养酒般,她瞪大眼珠子,看着面前瓶瓶名贵的葡萄酒,横放在酒架内,又或许摆放在特殊的酒箱里,每处都只是亮起一盏盏细微的小灯,仿佛惊扰了其中某瓶红葡萄酒……
妙雨情不自禁兴奋地走向某个酒架,居然看到了1970年份的拉图,她激动地笑了起来。
劳伦斯边看着酒单,边稍抬起头看向妙雨,并没有提醒这个女孩,这个地方她是不允许进来的,他缓地抬起头,看向妙雨,柔声地问:“你认识这瓶葡萄酒?”
“嗯!”妙雨连忙点头,笑看着酒架中,好名贵的那瓶拉图,欢喜地说:“这是1970年的拉图葡萄酒,拉图酒庄最好年份的葡萄酒是194519491961197019822000和2003年……拉图酒庄的葡萄酒,有着很丰富的层次感,那种刚强浑厚的感觉,让一般品酒师都无法驾奴,如果说拉菲葡萄酒是典雅的皇后,那么拉图就是一个霸道的国王。”
“你的葡萄酒知识,谁教你的?”劳伦斯倒很有兴趣地问妙雨。
唐妙雨继续像看爱人般地看着那般葡萄酒,幽幽地说:“我的父亲是一个厨师,我小的时候,他就发觉我的嗅觉特别灵敏,所以最喜欢煮一些很好吃,味道很丰富给我品尝,然后培养我和引导我怎样尝出其出食材和调料的味道……到我再大一点的时候,有一天,我进到我爸爸的房间,突然看到一杯停靠在窗台边上,像红宝石的颜色一样的葡萄酒,折射过晨曦的光芒,诱发好浓烈的香土气息,拌着花香,果香,青草的香气,我仿佛看到那些香气,萦绕在我的周围……那是我这一辈子,闻到清晨中最美味的香气……从此也没有办法复制了。”
劳伦斯深深地看着唐妙雨,再缓声地问:“后来呢?”
“后来……”唐妙雨想起后来的变故,便苦笑了一下,才继续说:“后来我的父亲才告诉我,那透明的高脚杯中盛装的是葡萄汁液所酝酿而成的葡萄酒,它们是通过风霜雨雪,结合人类数千年来的文化与智慧,所酝酿而成的葡萄酒,父亲当时和我说,葡萄酒有万千味道,重重叠叠,反反复复,味道却永远和上一秒不一样。这是它的神秘与迷人的地方。从那个时候开始,我就对葡萄酒产生了一种奇妙的感觉,仿佛与生俱来的爱……好爱好爱,就像爱人一样……”
劳伦斯看着妙雨说着这句话的时候,语气悠远而绵长,像在诉说别人的故事,他便问:“有什么原因让你不能爱葡萄酒吗?”
唐妙雨愣了一下,眸光停驻在面前那瓶红葡萄,刹时想起自己左脸的疤痕,隐藏在短发下,这段时间,头发又长了些,她的双眼通红地闪烁了一下,才微笑地说:“葡萄酒离我的世界太遥远了,我懂得太少,不敢接近它……我所尝到的,只是我自己的味道,并不是葡萄酒的味道……只是时常能看看它,就已经觉得满足了……”
劳伦斯微笑地掏出自己的钢笔,在酒单上签上自己的名字,才缓声地说:“葡萄酒本来就是让人品尝出自己的味道……就像你刚才说的,驾奴它,释放自
己的感观系统,久而久之,你就能产生和它一样的灵魂……就像爱情……”
唐妙雨想着爱情,便笑说:“爱情和葡萄酒,对于我来说,都是很遥远而不可接触的。”
劳伦斯走到唐妙雨的面前,将酒单交给她,才深深地看着这个女孩说:“在法国,女孩们都明白一个道理,寻找爱情,是属于她们天生的权利,如果放弃爱情,就是放弃一个女孩美好的人生。所以,追求爱情,也就是追求自己。不要放弃……正如葡萄酒,只有人才会分高低贵贱,而酒不会……卑微是品尝不了生命中最热烈的葡萄酒,要与其并驾齐驱,才能获得生命的味道。”。
唐妙雨转过头,悠悠地看着劳伦斯,情不自禁地伸出手,接过他手中的酒单。
劳伦斯微笑地伸出手,轻拍她的肩膀,说:“努力吧。”
今夜,因为那瓶拉菲葡萄酒,劳伦斯的心情并不是很好,只是看到如此年轻的姑娘,对葡萄酒有这么深的热爱,倒是有丝安慰。
“谢谢你。”唐妙雨再有些激动地看着劳伦斯,才刚想对他说出,自己一直以来的仰慕之情,却听到乔娜快速地从里面走出来,对劳伦斯说:“劳伦斯先生,马朕会主席想要一瓶1970拉图,庄总裁将陪他共饮……”
劳伦斯听了,即刻稍明白地点头,便看向唐妙雨微笑地说:“看来,你和这瓶葡萄酒非常有缘份……”
唐妙雨也惊喜地看向劳伦斯,说:“您现在要开启它吗?”
“葡萄酒本来就是与人品尝的,所以它称为生命的血液。”劳伦斯缓地将钢笔放好,戴上白手套,双眸突然凝神地看着酒架内,刚从地窑取出来的拉图,好一会儿,如同一个忠心的守护者,思想了半刻,才按下绿色的按钮,酒架前的玻璃镜,缓地展开,劳伦斯手握葡萄酒瓶颈,小心地将那瓶1970的拉图取了下来,地轻置于一张水晶圆台上,台上平静着十块白毛巾,还有钢色酒架,和十二个橡木塞……
唐妙雨竟然有点紧张地看向劳伦斯,她仿佛看到了一瓶生命之源的葡萄酒,即将开启,那种兴奋与热烈,无法比予。
劳伦斯,这个优雅的绅士,岁月没有削减他的任何魅力,只见他优雅地拿起法国经典的火柴嘶的一声,打着它,将白色的腊烛点着了,顿时酒架亮起了盈盈的动人火蕾,这个年约七十多岁的老人家,从自己的口袋里,掏出了专用的开瓶刀,展开锯刀,利落地往瓶颈转了一圈,瓶劲的橡帽(即封住葡萄酒瓶颈的胶片)即随着他手腕间三百六十五度旋转,脱落开来,旋转尖尖扎进橡木塞内,边展动边缓声地问:“你知道为什么陈年的葡萄酒要提前俩天出酒窑,直立摆放?”
妙雨立即说:“为了让酒渣充份沉淀到瓶底……所以葡萄酒瓶底,都会中间突起,外围有个小沟,就是便于让葡萄酒渣与其它杂质沉淀下来。”
劳伦斯拨出木塞,再问:“醒酒时间怎么掌握?”
“年份越久,层次越重的葡萄酒,醒酒的时间越长,但是陈年老酒,反而醒酒的时间不宜过长!最主要的,就是在这瓶葡萄酒的层次度有多高,这需要很高的辨识能力。”唐妙雨立即有点紧张地说。
劳伦斯专注地用一条白毛巾,右手握起那瓶拉图葡萄酒,左手握着透明的醒酒器,将如丝般柔滑的葡萄酒液,在烛火光中的照映下,缓缓地倒入醒酒瓶中,眯起眼神,专注地透过烛火的光芒,观察酒液的变化,与是否有沉淀物,同时凝神地嗅着酒液注入瓶身所挥发而出的味道,胸膛开始富有节奏地起伏……
妙雨也情不自禁地倾身上
前,重重地闻了一下那沉酿数十年的拉图葡萄酒,果然不同拉菲的悠远优雅,而是沉厚而快速地挥发出一股强劲的味道,雄浑而有力,单宁太强劲,一下子充诉到人的鼻腔与脑间,让人瞬间招架不住,她的双眼凌乱地一闪,重重地吸了一口气,没能平静下来!
“稳住!让自己的呼吸,随着酒液,变得有规律!不要被它的味道吓着了,别怕!”劳伦斯缓缓地倒酒,继续观察醒酒器内酒体的变化,越倒到最后,他的手势便越缓慢,最后凭经验,将酒渣留在葡萄酒瓶身内,顺手将葡萄酒软木塞塞上,他再立即拿起醒酒瓶,观看瓶中暗红色酒液,在灯光下,亮着稳定而如同红宝石般的颜色,挂瓶时,酒液如同情人的眼泪,缓慢地落下,他边观察酒液,边作三百六十度好有节奏的旋转,嗅着酒液扫过空气中的味道,那姿势优美得如同舞者,妙雨都看得呆了,瞬间感觉到拉图酒液在逐渐醒酒的过程中,刚才那股扑向自己的酒感没有了,反而飘来了阵阵黑粟子的味道,再传来一阵隐藏在湿润的泥土底下的火焰般气息,藏得好深好深……
她情不自禁被地想要靠前……
“不要过来!”劳伦斯突然说话。
妙雨刹时停住脚步,明白地看向劳伦斯,因为对于酒性强劲的葡萄酒,如果驾奴力道不足,会被它的酒液所迷惑,甚至会产生些微幻觉。
劳伦斯边旋转边缓声地说:“拉图的法文,是城楼的意思,酒庄的标志是雄狮骑在城楼!那里曾经是兵争之地,所以酿酒师都如同武士,酿出来的酒,雄厚,有力,单宁强,驾奴时间稳,是一款有冲刺力的葡萄酒!没有经过十五年以上的拉图葡萄酒,没有什么可饮价值!”
唐妙雨听得热血沸腾,激动地点头说:“我知道了。”
“如果你驾奴不了,也不要被它影响你的嗅觉!人类的嗅觉很脆弱!如果你的嗅觉特别灵敏,那么珍惜上帝给你这份礼物,它将会让你与众不同!”劳伦斯醒完酒后,即刻亲自将酒瓶小心地置在酒架内,算好时间,小心地走出去,离开酒屋前,留下一句话:“留下来等我!”
唐妙雨幽幽地转过头,看向劳伦斯快速地捧着刚醒好的酒液,走出了酒屋,留下了黑加伦和黑樱桃的余香,甚至这种余香很渊远……她情不自禁地沉迷其中……
乔娜冷冷地走进酒屋,抱肩来到唐妙雨的面前,看着这个死丫头说:“你还留在这里作什么?”
“啊?”唐妙雨有点不安地看着乔娜说:“刚才是劳伦斯先生让我留下来……”
“哈!”乔娜笑了一下,才说:“你不要做梦了,你知道年间,有多少人想在劳伦斯面前,献上一技……你们的这种小心思,我知道!可是我劝你最好还是安守本份,一个酒吧小小的丫头,凭什么出现在这种地方?你知道这是什么地方?我们可是亚洲集团在世界各大葡萄酒学校精挑万选出来的品酒高手!你是什么?你可能连大学都没有念!就想在这里得瑟?还是不要轻举妄动!小心吃不了兜着走!”
唐妙雨听得心脏间,猛地凉了,看着面前三十多岁女人那冷硬的脸庞,双眼如同剑般,盯紧自己,十分恶狠与狰狞,她的眸光,幽幽地轻眨一下,想起了蒋天星的那句:注意你的身份,这只是给你喘口气的一米阳光,她有点心酸,想起自己残缺的左脸,便苦笑了一下……
劳伦斯亲自站在马盟主席面前,向各尊贵宾客展示经典拉图后,随即走回酒屋,走进内里,却看到空空如也,他微怔地问:“刚才在这里,陪我一起醒酒的女孩呢?”