第295章 年后第一天开业
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他还真回家找秦老头写协议去了，乡下的屋子没有房产证这种东西。
秦宝找人借了纸笔，歪歪扭扭的废了老半天劲才写了一张差不多意思的协议书。
找了印泥回家，本以为还要跟他爸费一番口舌。
没想到秦老头很爽快的就按下手印了，只是神情不怎么愉快。
秦记大年十五要开门做生意了，开门的前一天，秦语一家坐着爸爸的电动三轮车拖着物资过来了。
要提前搞卫生。
两个店面的卫生搞起来可是个大工程，幸好他们人也多。
半天的时间就搞完了，然后开始备货。
第一天开张，秦斌估摸着大伙还没从过年的气氛中缓和过来，估计生意不会太好。
毕竟过年这几天谁家都吃的挺好，所以他和妻女商量着少做一点货。
到时候看情况，如果不够卖就再做点，材料备足就行了。
秦语很赞同爸爸的做法，但是回身看到堆积在后处理的肉馅和面的时候突然陷入沉思。
这些东西就这么放在后厨似乎不太卫生，万一今天没把这些都卖完剩下了怎么办？
之前他们家生意好，做多少卖多少，不存在剩货这种情况。
所以秦语家一直都没买什么较
大的冰柜，只有一个小冰箱。
那个小冰箱平时存放点吃剩的菜啊什么的还可以，他们夏天用的。
但是要存放卖剩下的肉馅啥的就不行了，体积太小。
秦语觉得或许该给家里添几个大冰柜。
他们现在是占了冬天的便宜，东西不容易坏所以怎么放都可以，也不会坏。
一旦到了夏天，家里生意好起来的时候，就得更加注重食物的卫生问题。
秦语一下午都在考虑这个问题。
九零年代初国家食品检查局对餐饮商品管理的还没那么到位，乡下这边就更是没什么人管。
问题是秦语不记得是从什么时候开始，突然就开始严查了。
从事餐饮行业的人员必须要有健康证，店铺要有从业资格证，和食品安全检查的标识。
既然他们家想把生意做大，这些都是必须要面对的问题。
抱有侥幸心理可不行。
当天开业，街上果然冷冷清清，八点多了铺子里只有两三桌客人。
以往这个时候铺子里外早就挤满了人，他们也忙的分不清东南西北了。
秦语闲的坐在门口看街上来往的行人。
李梅来的时候见店里一片萧条，虽然心里有点诧异却没表现出来。
“
大哥大嫂，我来给你们帮忙了。”
秦宝也被她拖了过来，反正在家闲着也是闲着。
但是秦宝不这么想，他觉得冬天的早上睡懒觉最有意思了，怎么会闲着？他和周公下棋可忙了！
但是这话他不敢跟李梅说，打着呵欠跨进门，笑了一声说。
“这店里都没生意，哪里需要我们帮什么忙。”
随后跟个大爷似的往凳子上一坐，冲秦斌喊道，“大哥，给我弄点早饭，我还没吃呢。”
秦斌无所谓的笑笑，反正东西做的多，如果今儿一上午都是这种状态，东西剩下也是可惜。
到了明天就不好吃了，于是他招呼大家伙。
“你们要是饿了也都自己挑点早饭吃吧，别客气。”
“看这样子咱们今天开业是不会有什么生意了。”
赵权他们点了点头，俩俩三三的抓了点早饭蹲在门外吃，没想秦宝那样大大咧咧的坐在桌子上。
李梅没好气的走过去，捏着他的耳朵，“就知道吃！我是叫你来干活的，你倒好！尽泼冷水。”
有时候她也是无语，这秦宝咋就这么不会说话。
哪壶不开提哪壶，点半不知道看人脸色！
没瞧见大哥大嫂还有秦语都一脸丧气的样
子吗，还火上浇油。
秦斌把早饭给秦宝端过去，对李梅笑了笑，“没事，梅子啊，你也坐下一块吃点，尝尝大哥家的手艺。”
李梅一贯对秦斌夫妻俩都很尊敬和客气，赶忙道谢。
“大哥大嫂的手艺我还能不知道吗？这些天我可没白学。”
开业前这几天她天天一大早去秦家报到，为的就是学着一手做早点的技术。
说简单其实也简单，李梅手巧人也有天赋，虽然就几天，但还真学的像模像样。
在秦斌夫妻俩的热情坚持下，李梅也坐了下来跟秦宝一块吃起了早点。
味道跟她在秦家吃的一样好吃，不存在发挥失常一说。
所以今儿生意冷淡只能是因为客人的问题了，她吃着吃着突然问了一句话。
“诶对了大哥，今儿秦记开门，你有没有提前跟乡亲们宣传过啊？”
秦斌一愣，摇了摇头。
“也就左邻右舍知道我们开门了，早上来吃的也就镇上的人。”
怪不得呢，李梅心想。
忽然她放下了手里的筷子跑了出去，秦宝紧跟着转头问她，“你去哪儿？”
李梅边跑边回头喊道，“有点事，我一会就回来。”
秦语也没管她去干嘛了，坐在门
口一直在思考去县城开分店的事。
这会镇上的班车已经正常运作了，离开学还有几天，她要抓紧时间去趟县里仔细考察一下。
去店里开分店可不想是在镇上，有个合适的位置说开就开了。
首先城里交通和道路就比乡下复杂得多，也会有人流量大小的区分。
他们家早点虽然是老少皆宜，可还是得做好人群目标的定位。
秦语起身走到爸妈跟前，一边看着他们慢慢悠悠的捏包子一边问。
“爸妈，我问你们个问题啊。”
秦斌头也不抬嗯了一声，“你说。”
“你们觉得咱家这早点，比较受那些顾客的欢迎？”
秦斌顿了一下，抬眼看着女儿，虽然不知道她为什么要这么问，可还是认真思考了一下回答。
“当然是受那种没什么时间自己做早饭的，或者老吃货的欢迎吧。”
秦斌这回答，还真挺到位的，秦语对他刮目相看。
“没想到爸爸平时看的这么明白啊！”
其实早餐店的意义，或者说大部分小餐饮店存在的意义就在于此。
它是为了满足没有时间自己做早饭，或者不想做早饭的人而存在的，味道的好坏只是决定了你家生意好坏的程度而已。