98.美食街

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    养不熟的白眼狼此时也在心底暗戳戳的担忧着摇钱树的身体呢，毕竟之前明珠需要卧床养胎直到生产的事他也是听了一耳朵的，虽然后来看着明珠上蹿下跳健壮的跟个小牛犊子似的，却已经在心里落下了体虚的印象。

    如今看着这个大的不正常的肚子，九爷心里决定，等到孩子出生了，不管明珠有没有在了，都封个大大的红包给他们。谁叫他们老娘是个摇钱树，帮自己想出了那个好的主意。

    虽然筹备的过程艰难了点，但是，想到企划书里写的规模和效果，九阿哥就兴奋，这怎么可能不赚钱，到时候又是一个青云阁般的钱罐子啊！

    民以食为天，这便是明珠出的主意。整体规划便是弄一条美食街。当然，这美食街不是现代那种小摊子凑在一起凑成的美食街。相反的，明珠走的是高档路线。

    在北京城这地界，只有高级货才能赚大钱。

    街道两边规划的整整齐齐的。街道面积虽然不大，但是布置绝对优雅。每个店铺前都有花台。

    好的装修有两种极端，要么高档优雅，符合身份，要么便新奇有趣，乡野气息。符合气节。

    高档花费太多，且和吃食又不大挨边，索性便统统做成曲径通幽的雅致模样。

    店铺的面积都不大相同，小的有个十多二十平米，买个小吃食之类的也够了，大的有几百平米，可以专做酒楼生意，共同点就是后面都有一个大大的院子。根据布景不同分成大大小小若干的雅座。既可以欣赏风景，又不会彼此打扰。

    明珠取了巧，藤椅，树桩，木板竹帘，甚至秋千摇椅都弄了出来，这些还都是坐的东西，根据景致不同分别设计。有点像是主题酒店一般，舒适，新奇。务必做到以特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；觉得新奇的同时又将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。

    所以那些店装修好之后，九阿哥看到后就忍不住在自家花园里也弄了一套，天天呼朋唤友的大肆炫耀一番。如今北京城说的是名字的，都知道九阿哥在筹备一条美食街。都暗戳戳的等着看笑话呢。

    至于吃食，都是九阿哥派人到各地取经，寻来的特色美食。亲了专门的厨师。有的店也许专门买一样小吃食，有的也可以弄出个满汉全席。

    唯一的要求便是“地道”。争取原汁原味的呈现出美食背后的故事与味道。

    明珠看了看九爷拿来的资料，稍稍研究了一下，就觉得好像少了些什么。

    “少了什么？”九阿哥满腔鸡血被明珠一句话给扑灭了。赶忙皱着眉头问道，心里却隐隐有丝不屑，不就是看爷出了风头，鸡蛋里挑骨头么!哼！爷倒要看看你还能说出些什么。

    明珠看着九阿哥不服气的脸，心里觉得好笑，本是不知不觉说出的话，却让他这般不服气，这才是真正的小孩子脾气呢，死犟！真应该让老戴来瞧瞧。姐和他比起来可成熟多了。

    挑了挑眉，明珠说道“你这条美食街囊括了全大清的各地美食，那些老饕们也许会时常来，但是还是少了一点刺激，没能刺激到顾客的g点。”

    “什么是鸡点？有啊，白条鸡，黄焖鸡，烤鸡这街上都有。你还要什么鸡？”九爷冷哼一声，赶紧反驳到。一脸看热闹的心态，瞅着明珠，脸上写满了“我看你还有什么鬼把戏”的字样。幼稚的模样让明珠都不想理会他了，感觉掉价。

    “是这样的，你看那倩女阁和青云阁生意火爆，除了他们的产品与服务以外，最重要的是什么？”明珠缓缓诱导着。

    “什么？”不就是东西多，东西好么？还有什么？胤禟有些傻脸了。想不通明珠说的是什么。

    “就是刺激，倩女阁和青云阁的贵宾卡是一种身份的象征，且每月推出的产品数目也不多，就是为了刺激顾客的攀比之心，只要不越矩，他们都是什么贵买什么不管喜好，这是面子问题。面子，这是一个人的脸面，为了脸面，啥事做不出来啊。但凡是人，都有攀比之心，也许不会和身份高出你很多的人比，但是和同意阶级，同一档次的人，不能不比。气量小的人都能被气死。你说这个刺激点重不重要？”明珠继续说道。

    胤禟一脸的恍然大悟，我就说么！偌大的北京城里，不是没有比倩女阁和青云阁东西好的，可是大家伙怎么都扎堆的往这跑，就是自己，都不大稀罕穿自家铺子里送来的衣裳，就连身上这一身，都是青云阁这一季最抢手的货，统共就三件，太子一件，自己一件，剩下的好像被送到了三哥府里了。

    为此，为了抢到这件“枫林晚”的主打系列的红枫，胤禟可是提前半个月遣奴才守在青云阁呢。花了他两千大银呢。

    这一身英姿飒爽的束腰袍子，黑地配上细碎的大红枫叶，颇有侠士风范。可是给自己攒足了面子。老十天天跟在自己身后嚷嚷着。换下来给他穿穿。也不想想，俩人的身形差那么多，能穿的上么。就连老十三都一脸的羡慕。

    虽然后来，他家福晋还是把衣服借去，原模原样的给老十做了一套。他乐颠颠的穿了两天就丢弃了。

    谁人不知，青云阁的那一套被九爷抢去了，后面的人即使穿了，也知道那是自己家做的。与第一件意义不同。

    可不就是堵着一口气，胤禟突然有种醍醐灌顶的感觉，顿时明了了，就是因为自己好面子这事，青云阁就从自己身上赚了多少钱，心里扒着手指这么一算，胤禟的脸彻底黑了。

    可是，下次出新款还买不？

    买！砸锅卖铁都要买！

    这一次是自己买到了，下次倘若被别人给抢先了，岂不是更加的丢脸。必须买。

    胤禟弄清楚之后，再次看向明珠的眼神已经不一样了。而这位神人，此时正优哉游哉的磕着瓜子，一脸的惬意，等着九阿哥消化这么多的东西。

    “那咱们要怎么刺激顾客？难道爷也弄什么限量销售？”胤禟黑着脸问道，心里已经在扎小人了。

    “不止，销量咱么可以让店里自己去定制，人手就那么多，多了他们也做不出来，反倒拉低了食物的水准。每天限量供应多少桌是他们的事，咱们要做的，是把这条街做成北京城一个面子的象征。做成一个流传千古的风流韵事。”吐掉嘴里的瓜子壳，明珠故弄玄虚道。冷了九阿哥这么久，不拿出点真本事来打压他，他的皇子的傲气再跳出来明珠之前的工作岂不白费。

    明珠的打算是这样的。专门腾出一些铺子，做一些特殊的菜式——专门做私房菜。

    这偌大的北京城里，豪门大院，勋贵权势，谁家没有一两个看家本领的菜式。特别是那些文人附庸风雅，喜欢研究吃食小札，真还有几家给弄出了名满京城的美食，但是也只能在家宴或者是赏花宴上才得以品尝一二。就是皇宫的御厨，哪个没有一两手拿手的好菜。

    明珠的主意便是，请他们献出方子来，就以研究者的名字命名，且在店里大书特书一番菜肴背后的故事。就好比“东坡肉”一样，让研究者和菜肴一起流芳百世，流传千古。

    这一下，那些文人骚客还不撒了欢的往这跑。那种炫耀的心态——看，这菜便是用我的名字命名的，以后咱们的子子孙孙都知道有我这么一个人，还有这么一件风流韵事。

    一道菜一个故事。

    男人么，不论为权为利的，追根究底，哪个不好名。这般轻松的便可以流芳千古，流传百事，为后世留名，那还不抢破脑袋的往前冲。

    当然，这选拔条件也要几位严苛。不仅菜色要好吃，还要有故事，有特点。

    看着屁颠屁颠离开的九阿哥，明珠丢掉手里的瓜子，拍拍手，接过莲草递来的银牙签剔了剔牙，这才晃晃悠悠的往后院走去。

    去找戴铎睡觉觉去喽。

    明珠边走，心里还边琢磨这事。有了这个点子，直到开业，应该都没自己啥事了吧。但是那两层的红利却是不能不给的。就两层了，多了还要吐出来，毕竟，这美食街搞大了，九阿哥一人也吃不下，到时候是分给康熙爷还是分给他最爱的八哥，都与自己无关了。反正自己的两层要分给娘家一层，也算是贴补娘家人了。至于其他的，明珠根本不管，只要时不时的出个主意便可。

    好比那青云阁和倩女阁，不也是这样么，明珠只是每月申一下他们的设计方案，给点意见，再时不时的拿出把现代的理念和风格提点一二便可，剩下的，还不是由阁里专门的设计师去做主。

    明珠只要躺平了收钱就可以了。

    对了，提到收钱，戴铎说的，那些后续的金银应该也来了吧？去问问戴铎，啥时候交工资啊！好男人可不能藏私房钱。

    想着，明珠笑弯了眉眼，脚下的步伐也不断的加大，吓得身后跟着的一群丫鬟们一个个铁青了脸，慌乱的围在当家奶奶身边，生怕她一个不稳，跌了下去。