第106章 107炭烧响螺
66读书 www.66dushu.com，最快更新苍蓝有间酒楼!
郭婉点头，“说的也是！龙筋取好了，你收拾了，我去做菜去了！”
银丝：“掌柜去吧！”
郭婉把取龙筋前炖上的高汤，过筛，取出。
至于高汤？
材料都差不多！
做了这么多次，左右也就那么几样！
只是酒楼用的材料会因为做出的菜境界不同，而用的不同，种类还是那些种类。大差不差！
高汤入锅，龙筋从中间用剪刀划开，然后斜着切成一片一片的，放入高汤中煨制。
汤汁收到差不多就可以出锅了！
高汤浓浓的味道便会浸入龙筋，又不会让龙筋失去Q弹爽滑。
再就是武王境界的菜谱了！
【炭烧响螺】
炭烧？所以这次是烤的？所以这次要自己看着火候了是吧？
行吧行吧，咱们来看看武王境界的响螺！
郭婉：“银丝，这个响螺为啥要用东西罩着啊！？”
银丝：“这是隔音罩。”
郭婉伸出去的手，拿了回来。
郭婉：“要不要这么凶残，还需要隔音罩？”
银丝：“它本身境界就有武王，它的响声，若是武皇不注意，都会有片刻的眩晕！”
郭婉：“这么厉害！”
银丝一脸疑惑：“厉害吗？”
郭婉：“不理解，不厉害吗？”
银丝：“掌柜说厉害那就厉害吧！”
郭婉：“……”总感觉银丝在敷衍她！
既然响螺如今动不了，那自己先做炭烧汁吧！
看看菜谱上的做法。
炭烧汁需要鸡清汤！
这鸡想找五阶的可不容易。
不过，雉却有五阶的。凤尾雉！
瞅瞅这漂亮的尾羽！
郭婉利落果断的一菜刀结果了它的性命。
再怎么样也是被绑起来了的，出其不意自然不难！毕竟郭婉也有武王境界了！手里还有神兵利器！
郭婉把它的漂亮的尾羽收了起来，才开始收拾这只凤尾雉！
拔毛，祛除内脏，斩头，剁脚，这才放入锅中炖汤。
接下来是各种调味料！
肉粒需要爆香！加入各种辅料，调味料，最后加入鸡清汤！
这样香香的炭烧汁就做好了！
接下来就需要烤响螺！
所谓炭烧，所以需要碳烤！
用什么碳呢？
这个，系统居然没有直接提供！？
郭婉：“银丝。你帮我拉出苍蓝界，原材料五阶的碳。”
银丝：“好的主人。目前五阶的碳没有，不过五阶的木材有！您要自己烧炭吗？”
郭婉有些不可思议：“居然没有五阶木炭吗？”
银丝点头：“是的，苍蓝界目前没有五阶木炭。”
郭婉：“为啥啊？”
银丝：“因为，苍蓝界的木炭没有销量啊！自然就没有卖的了！”
郭婉：“好吧！那，怎么烧炭，你会吗？银丝。”
银丝：“掌柜等下，我帮你查查资料！”
不一会儿，郭婉便接收到了银丝发来的资料！
郭婉查看过后，表示，自己会了！
厨房自然不适合烧炭了！
于是，郭婉跑到了外面小厨房外的小院子里。
把选择好的木材种类中间留空，码成堆，最后再在外面用灵性黏土覆盖表层。
郭婉用自己的真火点燃，煅烧，在火覆盖了所有木材时，郭婉把黏土封起来，真火抽出！
等到完全冷却，就可以了！
不明所以的众人，看到后院突然冒起的火，都一窝蜂往后院跑去！毕竟，郭婉还在里面！
结果，没有一个人能过月亮门！
他们过不去！
不过，他们能够看到，东西是郭婉弄得，同时，郭婉也没事！
既然没事，那就没什么在意的了，郭婉弄得，自然有她的道理。
郭婉等到炭烧好了，取出炭，毁了土堆。
要不是为了小厨房的净化空气功能，她可能就在院子里，就地开始碳烤响螺了！
郭婉揭开隔音罩之前，特意从商城买了副耳罩！
同时，关好了小厨房的门窗，启动了防护措施。
毕竟，郭婉担心它的声音太大，打扰到东方涟钰还有郭青。也怕伤害到阿墨与小雪。
一切准备做好，郭婉这才小心翼翼的揭开隔音罩！
“哐～”
即便郭婉带着耳罩，提前有了准备，还是被这个声音吓了一跳！
可想而知它本来声音得有多响！
不过，除了这响声，这螺没看到有别的动静。
郭婉：“银丝，这是怎么回事？”
银丝：“掌柜问的什么？”
郭婉：“它怎么不动？不攻击啊？”
银丝：“它现在离开水，不方便移动。”
郭婉：“攻击呢？”
银丝：“它的响声就是攻击！被震晕打不过的，就是它的食物，震不晕，它还有壳保护自己！壳要是也没用，就只能等死了！”
郭婉：“就没别的了？”
银丝摇头：“没了！”
郭婉泄气：“好吧！”
拿了个大钳子，把它夹到了已经架好的炭烤炉上了。
郭婉按照菜谱，给它灌满了目前酒楼中最高度数的白酒！
点燃五阶灵木炭，温度一点点加热，响螺依然一动不动。
还是那般响亮的“哐哐～”声！可惜，郭婉如今并不害怕它的响声。
郭婉看着它刚才挑开灌进酒，如今又封的严严实实的厣，只是可惜了，即便封的严严实实，也阻挡不了越来越高的温度！
不是很久，郭婉就看到了本来盖的严严实实的厣，居然开始与螺的壳之间，有了些许缝隙。
这是快熟了！？
慢慢的，郭婉见证到了那丝缝隙越来越大，酒香味越来越重！
直至，缝隙里的酒，开始冒泡泡了！不用说，这是熟了！
只是，第一遍的酒，就是用来杀菌，消毒，增香的，需要倒掉！
酒倒掉以后，加入满满的炭烧汁，来进行第二遍的炭烧。
来回翻转！
再第二遍也沸腾了以后呢，再倒出来！
加入第三遍炭烧汁！
均匀的翻滚，以保证螺肉受热均匀！
第三遍炭烧汁烧开呢！
就可以，趁热，把螺肉，带炭烧汁，一起，倒出来了！
是的！倒出来！
然后，把螺肉用鸡清汤涮一下！
然后切成薄片，装盘！配上它本身的响螺壳！
这样，这道【炭烧响螺】就做好了！
哦，对了，吃它需要沾着炭烧汁吃！把炭烧汁也要一起收起来呢！