第9章
66读书 www.66dushu.com,最快更新苍蓝有间酒楼!
“请您打开商城,从其中购买菜谱!”
郭婉按照要求,买了最低等级的灰色菜谱,10银币!
系统:获得【菜谱:蛋炒饭】*1
“打开菜谱!”
郭婉依言,打开自己面前出现的那本灰扑扑的菜谱!
菜谱:蛋炒饭
用蛋炒饭!
取蛋黄三个,打匀,放入少于盐调味,加入蒸好凉透的米饭,搅拌均匀,入锅翻炒!出锅!
要求:饭要粒粒分开,蛋要连着饭!
“接下来,请您按照菜谱制作出色香味俱全,符合菜谱要求的菜肴!”
说完,郭婉左手面前多了一盒的蛋!什么种类,她也不清楚,反正不是鸡蛋!青色的蛋壳,大小如鸡蛋!当然不是鸭蛋,她又不是不认识鸭蛋!
右手边是一袋大米!
没有煮熟的,生的大米!
所以,她还得先煮熟大米,等它冷却,再做蛋炒饭?
天啊,她还要饿到啥时候啊!
哎?说来也奇怪啊。她来这这么一会儿了,怎么没觉得饿了?
郭婉只能开始开锅煮米饭!
确定好,水跟米的比例!
这一步,有苍蓝帮忙,还是比较容易的!
米饭煮了三次,郭婉才得到,那种既熟了,又不会黏的,粒粒分明的大米饭!
这时候的郭婉,也吃的一些米饭,垫了肚子!
这才更有力气做其他的!
毕竟,苍蓝也怕饿坏了她,偷偷告诉她,做的不成功的,她可以借着品尝的时候,多吃一点的!
米饭冷却成功!
郭婉开始准备分离蛋黄与蛋清!
有前世那么多美食博主的办法,这一关,没有任何难度!
三个完好无损的蛋黄被分离出来!
挖出一碗米饭,将蛋黄充分搅拌后,倒入米饭中,再次进行充分搅拌!
米饭散开,被蛋液包裹!
开锅,在锅中倒入油,油温一热,倒入搅拌好的米饭,接下来就是用力翻炒!
翻炒!
翻炒!
直到香味出来,蛋液包裹米饭,变得金黄!
郭婉停火出锅!
看着这一盘蛋炒饭,郭婉拿勺子尝了一口!
郭婉:“我好像忘了放盐了!”
让系统测试,果然,连80分都没有!
郭婉只能重新开始炒!
这一次,提前在搅拌蛋液的时候,加入了盐!
这一次炒出来的,居然有90!
郭婉尝了一下,也挺好,没察觉出不合适的地方啊!
苍蓝:“掌柜,会不会是有一些地方没有完全达到要求?”
郭婉:“要求?”
郭婉又看了一眼菜谱,菜谱上的要求,蛋饭要粒粒分开,蛋要连着饭!
郭婉扒拉一下,没错啊!自己这不就是这样吗!
郭婉不信,把这份摊在大盘子里,果然!
让她找到了粘在一起的米饭!
郭婉:“……”
继续,她就不信了!
又经过十次,郭婉最终也只把蛋炒饭的评分提升到了99!
最后一分,她连丢在哪里都不知道!
酒楼要求的菜谱制作完成可提交,是90分以上就可以!
当然,分数越高越好!
至于好在哪里?
那就是,分数越高,到时候定价越高!
毕竟成本就那么多,定价越高,自然赚的越多!
就像这道被郭婉制作出的99分蛋炒饭。之后酒楼客人点的每一道蛋炒饭,得到的,都会是厨师制作出的,郭婉版,百分百还原的,99分蛋炒饭!
郭婉提交之后!
看到系统提示,酒楼菜谱:蛋炒饭已完成!
郭婉点开酒楼,果然看到了菜谱!
上面蛋炒饭,8银币!一份!
郭婉知道她接下来应该干什么了!
郭婉:“小苍蓝,这一道蛋炒饭便这么麻烦,这要是十道菜,这得多久啊!还有两天,就要开业了!”
苍蓝:“掌柜别担心,小厨房制作研究菜谱的时候,时间流速是会变慢的!”
郭婉:“那,还好!继续吧!”
苍蓝:“掌柜,请继续抽取菜谱!”
郭婉也怕中级高级菜谱,自己驾驭不了,只在低级菜谱里面抽!
郭婉直接九连抽!
眼前“噗噗噗”堆了九本菜谱!
全都是灰扑扑的表皮!
郭婉拿起查看!
【菜谱:牛肉拉面*1】
【菜谱:系统灌汤包*1】
【菜谱:鱼香肉丝*1】
【菜谱:地三鲜*1】
【菜谱:肉沫粉丝*1】
【菜谱:凉拌青耳*1】
【菜谱:开心螺*1】
【菜谱:红烧鸡块*1】
【菜谱:紫菜蛋花汤*1】
虽然都是常见的菜式!
不过,从主食到汤,凉菜到热菜都有!
十道看着不多,可是,她做起来,想来也不会容易了!
要不先从凉菜开始吧!
想来,凉菜应该最简单才是!
于是郭婉,拿出凉拌青耳,打开!
【菜谱:凉拌青耳】
取出适量青耳,清洗干净,切成丝,入水加盐煮透,捞出!青瓜切丝!
配料,葱一段,蒜两瓣!
葱切丝,蒜磨泥!
将青耳,青瓜,葱,放在一起,倒入蒜,味极鲜拌匀!
要求:耳丝均匀!
咦,这道菜居然用味极鲜?
这里也有味极鲜?
郭婉问出了声!
苍蓝:“掌柜,一切食材,调料,由系统提供!系统有专门的供货渠道!”
郭婉:“嗯好!我知道!所以这个青耳,不是木耳这样的菌类,居然是动物的耳朵?这么大?”
郭婉看着面前比她两个巴掌都大的青耳,啧啧称奇!
耳朵并非青色,而是粉色的!
她也不明白为什么要喊青耳!
青耳不厚,比猪耳薄一些!
系统提供的这个位置,厚薄均匀!
郭婉开始切了起来。
这一切,就用了百十副猪耳,才达到了,她想要的效果!
就耳丝均匀这一点,郭婉就有些想哭!
她手腕都疼了!
不过,终于切均匀了!
自己的刀工绝对见涨!
真的是,来的太匆忙了,都没有时间找个地方,好好学习练练厨艺!
再来这儿,就该轻松多了!
如今,连个师父都没有,一切都需要自己去摸索!
不得不说,她浪费这百十副青耳还是很有效果的,接下来的葱丝,青瓜她切起丝来顺手多了!
青耳都需要切丝均匀,作为配料的青瓜,还有葱,怎么能不切丝均匀呢!
想想也知道!
ps:谢谢大家的推荐票!
ps:谢谢大家的推荐票!