16第十五章

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    孩子们都安顿好了，刚开始这些孩子都还怯怯的，言行十分谨慎，但是后来就慢慢放开了。这些孩子们没想到自己，卖入江家生活会那么好，也许真是将心比心，孩子们干起活来更加卖力了。

    几天后店内已经装修好了，剩下的只剩训练人手和设计菜式。

    江宇把菜式都一一列了出来，后院的烤炉想来也已经能用了。

    最后江宇思量着店里留下四女六男，让江春，江夏，江秋，江冬和江龙，江腾，江虎，江跃，江渊，江博留下来，并打算把小渊和小博培训为临时掌柜的，而小春和小夏做迎宾。

    最让人意想不到的是，江宇让那个何萧做打手，那天江宇看到何萧在院子练武，想来何萧他应该会武功了。好吧，虽然江宇他没看见过。但是怎么说何萧也不能闲着没事做吧。

    跟这些孩子们做了关于服务礼仪和客人的思想工作。

    “客人来吃饭，我们一定要笑面迎人，让他们吃的舒心。不能嫌贫爱富的看待他们，遵守客人是天的理念。不能收客人的打赏，保持店里的秩序规定。也不用怕客人，我们并没有欠他们什么，他们来吃饭我们诚心欢迎，要是他们来闹事找茬你们不用理会直接叫打手就行了。谁受了欺负找我，只要你们好好干，客人说你们做错什么我担着。听懂吗？”江宇冷着脸严肃的说道。

    “是，我们听到了。”一阵齐声响起。

    看着他们穿着制服笔直的站在店中间顿时觉得很满意的点了点头。

    男生的制服是中国式的西装样式，穿起来整个人更是干净利索体面；而女生的服装是改良版的旗袍，显得她们是委婉端庄。

    我们店起名叫楼外有楼，菜式更是他们没见过的，现代的油炸小吃，类似关东煮的火锅，秘制酱料麻辣豆腐，爆炒辣子鸡，麻椒黄瓜，鱼香茄子，糖醋鲤鱼，梅菜扣肉，红烧鸡翅，枸杞银耳汤等等，甜品更是多样化。蛋挞，蛋卷，泡芙，各种夹心蛋糕，自制酸奶，糯米滋，自制丸子等等。江宇一想到白花花的银子都落入自己的口袋就情不自禁的傻笑出声。咳咳......（不要嫌弃我，有点想到有点情不自禁了。口水一大堆.......嘿嘿嘿）

    如今已经快入冬了，等几天就可以开始营业了。现在我除了给孩子们将手一些基本的礼仪，还要教他们认字写字，最起码十个阿拉伯数字要学会还有菜名也要认得。

    笑面迎人是最能得到别人好感，江宇建议他们从身边的人开始学习，习惯成自然，到时候自然而然的就能做好自己的工作。

    怎么发传单，怎么介绍店里的菜，怎么下单，怎么传到厨房，怎么上菜等等江宇都给他们意义的讲解，甚至在现在还有开始营业的店里练习练习。

    趁现在还没有开业江宇让这些孩子们发传单，想着没等开业的时候就让这些人对我们点好奇，开业时他们定会前来，来了一次的就已经能决定下次还会再来。

    几天过后，因为冬至将近的原因，各个成立的店都开始打起精神做生意迎接新年。

    楼外有楼开张的那一天热闹非凡，江宇按着现代的开张手法在门口旁边放着两个大花束篮，更何况门口还站着小春和小夏，倒也吸引了不少目光。由竹竿挑着鞭炮，从二楼放了下来，一连烧了三处挂。

    震耳欲聋的鞭炮声响彻整个中央区，吸引了无数的老百姓们，游晃得人，赶集的人，和各个店铺的某些人也过来凑热闹。

    因为客人来到店内，受到了良好的服务，在奉上了美味的食物，让客人们吃的流连忘返，又让客人们给他们的亲朋好友介绍宣传，店里的生意更是日益见好。

    小春，小夏被几日训练的也如鱼得水，满脸笑容的把客人或者好奇的人都迎进店里，把客人迎进大堂，小智和小睿马上笑盈盈的带着客人上座，侦察到谁下单，那叫一个利索，笑容那叫一个可亲。光亮清雅的装修，统一的干净的制服，还有那殷勤的招待，让进了店里的客人都非常满意。

    江宇和小龙小虎在厨房里掌勺，一接到单就立刻做菜，这些训练早已经联系很多遍了，每个人都很默契。

    一开始大家还有点手忙脚乱的，但是应付的场面多了，也就慢慢适应下来了。大家都忙到连喝水的时间都没有。到了午饭时间，客人越来越多，江宇急忙叫家里的几个孩子们都来店里忙。

    分配任务还是按着原来的来做：年纪小的在楼下招呼客人，斟茶倒水下单；年纪大的就是端盘子上菜或去厨房打下手。

    还没到下午三时的时候。所有预先预备好的材料快要用完了，江宇不得不让外面的他们别接单子了。江宇便把这些交给小虎小龙去做，自己就去前面柜台核算账单收银。

    午饭时间一过，店里的客人才少了点，江宇让大家轮流休息。孩子们都饿了，江宇决定规定开店时间，今天就三时关门不做生意了。等到了最后一桌也走的时候，我们都松了一口气。

    江宇做了饭让孩子们先吃，然后看着他们说：“今天以后我们就不要像这样了忙了，毕竟你们还小，身体承受不住。以后光在每天早上，中午，下午规定的时间开店营业就可以。 晚上留着你们几个男孩子在这里住下，其他们在家里住。知道吗？”后院的那几个房子江宇已经打理好了，店里总是要有人守的。

    “我们知道了。”

    随后把营业时间写在纸上然后贴在门口，好让客人有个准备。就乘着马车和孩子们一同回了家。回到了家中江宇把今天的账本算了一遍，发现生意真的好的超过了江宇的预想，只是今天一天就赚了大抵五百两白银。

    天一黑就睡觉对现代人来说是很不可思议的，但在古代却是天经地以的事情。除非那些特别职业或者想去花天酒地的人，才不会睡觉的。

    但是江宇就不行，所以江宇晚上基本上都是缠着自己家的那位做做床上运动才会入眠，不过今天实在是太累了，也就罢了吧。

    经过一晚充足的睡眠，第二天所有人包括江宇都是精神奕奕的。吃过特腾腾的早饭后，我们驾着马车来到店里，美好而又忙碌的一天又开始了！

    这天的生意依旧非常的好，那些来晚了的吃了闭门羹的客人或者昨天吃过了依旧想吃的客人早早就在门口等着了，今天大家到店里换上制服就各就各位了，倒是比昨天轻松了很多。

    货源很稳定，生意很红火，客源也是依旧，楼外有楼的生意十分火爆，每天的钱箱子都沉甸甸的，让常常累得疲惫不堪的江宇忍不住的笑出来。

    原本白奇和小安也要来店里帮忙的，不过江宇没愿意，江宇让他们在家里好好待着，还有小安，也是该上学了。想着明天赶紧给小安找一所学堂上学，我们家小孩绝对不能输在起跑线上啊。

    作者有话要说：