第103章 美食特辑
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第103章美食特辑[清河农鲜]小店在麦田商城上线运营之后，反响平平。除了最开始接到的两单友情单，后面几天一直冷冷清清的，没什么生意。这让原本信心满满的沈秋秋变得有些灰心。不过，她也只是消沉了一会儿。这样的小挫折，于她来说并不是阻力，反而是前进的动力。在通向成功的道路上总不会是一帆风顺的，难免会遇到这样或者那样的问题。沈秋秋的解决方法是：静下心来，研究失败的原因，找到问题，然后解决问题。她看了一下麦田商城上其它店铺的商品销量，普遍都不是太好。究其原因，是因为麦田商城才刚刚上线不久，又有某宝平台的珠玉在前，导致客户对麦田商城信任度不足。这是平台方面的原因。沈秋秋也找了一下自身原因。根据后台大数据分析结果显示，[沈家小院]的粉丝，年龄大多在18-24岁之间，30岁以上的，占比只有11%。这个数据说明了一个问题，关注[沈家小院]的网友，大部分都是年轻人。确切的说，应该是向往农村悠闲生活的都市青年。而现在的年轻人，要么吃食堂，要么吃外卖，没有几个会自己在家做饭的。[清河农鲜]橱窗里的农产品，无法让这部分人产生消费欲望。找到问题之后，又要怎么解决问题呢？平台方面的问题，相信他们自己也发现了，应该很快会有应对措施。但[沈家小院]自身的原因也不可忽视，不然就算麦田商城的流量起来了，[清河农鲜]的店铺销量依然上不去。粉丝群体的年龄和消费观，沈秋秋无法改变。她能做的，就是宣扬和吸引。办法也很简单——做农村美食特辑。[沈家小院]这个账号经营了大半年，每一期的视频都是随心拍摄，记录生活的点滴。有美食、有美景、有生活，杂乱却有章，呈现的是最真实的农村生活。这次，沈秋秋打算用店铺橱窗里的食材做几期美食特辑，宣扬农村美食，吸引顾客，让他们产生购买欲。第一期美食特辑，做的是腊猪蹄。腊猪蹄炖干笋，是农村最常见的家常做法，鲜香味美。沈秋秋手持云台在一旁拍摄，沈奶奶早就习惯了镜头，十分自然的认真做着美食。视频画面里。沈奶奶踮着脚从房梁上取下一只风干的腊猪蹄，然后用火钳夹着放在炭火上烧，直到整只猪蹄都烤得焦黑，扔到凉水里，“刺啦”一声，凉水翻滚起泡，冒气一阵白烟。焦黑的猪蹄在凉水里泡上一会儿之后，再用钢丝球轻轻一擦，外面的那层焦黑很轻易的就被洗掉了，露出烧得金黄的猪皮。洗净之后的腊猪蹄用砍刀剁成小块，再用热水洗一遍，去除多余的咸味。然后把腊猪蹄放到大铁锅里，加入葱姜和适量热水，大火煮开，小火慢炖。猪蹄炖了两个小时之后，再把泡发好的笋干
放进去，再炖一个小时。柴火大锅炖出来的腊猪蹄特别香，香浓的奶白色汤底，炖得软烂的腊猪蹄，还有吸收了浓浓腊香的笋干。寒冷的冬天吃上这么一碗，暖心又暖胃，快活似神仙。视频的最后，是全家人围坐在一起吃饭的镜头。看沈秀吃得香，沈秋秋还专门给了她一个特写镜头。只见沈秀夹起一块猪蹄，大口咬了下去，炖得扒呼软烂的皮肉，轻轻一咬便骨肉分离；不用想都知道，这腊猪蹄的味道一定十分软糯鲜香。啃完腊猪蹄，沈秀端起饭碗，舀了几勺腊猪蹄汤到碗里，用筷子扒拉了几下，就是一碗简单的汤泡饭。沈秀捧着碗，哗啦啦的大口往嘴里扒饭，仿佛手里捧着的不是汤泡饭，而是一碗难得的珍馐美味。正在拍摄的沈秋秋都给看饿了，下意识的吞了吞口水。两人离得近，沈秀正好看见了，便道：“小花，你吞啥口水啊，饿了就赶紧吃，今天这腊猪蹄炖的，可真香！不行，我还得再吃一碗饭。”沈秋秋笑着按下了暂停拍摄的按键。晚上剪辑短视频的时候，看到最后这段，她忍不住又馋了。一碗白饭都能吃的那么香，不得不说，沈秀的吃相特别有感染力。沈秋秋想了一会儿，把最后这一段完整的保留了下来。她还用心的将沈奶奶做菜的过程都配上了文字，这个视频，算是一个十分详细的教学视频。不会做菜没关系，奶奶级教程，手把手教你学做菜。这一期短视频的文案是：美食特辑之腊猪蹄炖笋干，真香！（视频中的腊猪蹄和笋干店铺均有销售，请点击小黄车购买。）视频发出去之后，收获无数真香好评，但小店里依旧冷冷清清。沈秋秋也不气馁，依然用心筹备着后面几期的美食特辑。第二期美食特辑，做的是腊排骨焖土豆。第三期美食特辑，做的是干野生菌腊肉饭。第四期美食特辑，做的是干香椿芽煎蛋。第五期美食特辑，红烧肉炖萝卜干。……[沈家小院]最近特别高产，每天晚上必有更新。粉丝们像追剧一样上了瘾，每天准时到[沈家小院]的主页上打卡，一边看更新的视频，一边擦口水。评论区里，粉丝们纷纷撒泼打滚，比之前又热闹了许多。【沉而不默的小羔羊：沈小花！你过分，你无情，你无理取闹！杀人不过头点地，你这是要馋死我才甘心啊。（虽然人在宿舍，但我还是任性的下了单，寄到老家去，寒假回家的时候让我妈给我做，哈哈，机智如我。）】【咕噜咕噜唧唧：？？？我才几天没来看，为何画风突变？小花是打算专心做美食博主了？】【请叫我小阿牛:这一波是要馋哭全麦田的网友吗？行行行，沈小花你太棒了！我买，我买还不行吗。】【隐形的翅膀：啊啊啊，妈妈问我为什么要流着口水看视频。】【柒柒呀：我一个厨房小白，没忍住把店
里的食材通通下单了。请问，有青市会做饭的小姐姐吗？来搭个伙呀，我出食材，你出手艺！】(本章完)