第59章 第五十九章南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤
66读书 www.66dushu.com，最快更新天才被废后成了我的道侣!
91.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤（上）
六月中旬, 珍珠湾迎来了梅雨季节。连绵不断的雨水淅淅沥沥，阴阵晴阵的，幸亏山坳里面温度还挺舒服, 不像白鹇镇和白鹭镇, 出太阳就热得像蒸笼样。
以到梅雨季节，叶缓归就开始头疼了。他家地处山坳, 只要气候『潮』湿, 什么蛇虫鼠蚁都冒出来了。虽然他家的门槛高，可是总会在些意想不到的角落看到些意料之的虫子。
除了被蛇虫鼠蚁困扰之, 湿哒哒的天气也不利于晾晒。有年连续下了二十多天的雨，衣服晒不干有股味道也就罢了, 连被单都变得湿漉漉的。
最惨的次，他洗的衣服直没干, 最后只湿漉漉的穿在身上。
今年情况就大不相同了，主要他家里来了两厉害的客人。谭渡之绕房子走了圈，就靠轮椅滚过的印子画了阵法，让家里干燥。就算屋瓢泼大雨, 家里依然干干爽爽。
温如玉就更厉害了, 他没有灵气不足的困扰, 只要他手挥，还在滴水的衣服就快速干燥，就像被太阳晒过似的。
在雨水的滋润下, 段时间点下去的豆子已经长到尺长了。地里出了层浅浅的绿『色』, 雨水打在叶子上发出沙沙的声响。
雨水的增多也让溪中的水流暴涨, 果林子里地势低的地方已经积了水，这几天摘的果子味道有些寡淡没有几天的甜。
不过雨水带来的也不全都是坏事，好多鱼逆流而上, 叶缓归这两天放下去的网总是爆满。
今天雨很大，福伯让福子送了消息来，说今天针灸停天。叶缓归特意起了大早，结果竟然不用去镇上。在睡回笼觉和去收网之间，他果断选择了后者。
他回来的时候，背后的背篓里面有半背篓活蹦『乱』跳的鲫鱼，鲫鱼上压南瓜叶子，有片南瓜叶子里包大把河虾。
再往上的叶子上放今天成熟的桃子和李子，放眼看红的绿的紫的，五颜六『色』煞是好看。
除此之，他手中还抓了大把金灿灿的南瓜花。雨水挂在南瓜花上，衬得南瓜花无比娇艳。
温如玉毫无形象的窝在椅子中，看到叶缓归进门他眉头挑：“哟，叶子还有『插』花的雅兴呢？”
谭渡之伸手接过叶缓归手里的南瓜花和背篓，叶缓归这才将滴水的蓑衣脱了下来。他解释道：“这是用来吃的。”
温如玉嘿嘿了两声：“南瓜花还吃呢？”
叶缓归肯道：“吃！不但吃，味道还会很好。下我做好了就知道了。”
谭渡之看怀里的大捧南瓜花，南瓜花没什么香味，闻闻只有股草味道。
他对南瓜这种东西不是很了解：“南瓜花不是要留长南瓜吗？摘掉了之后不就不长南瓜了？还是说下雨天开的花长不出南瓜？”
叶缓归笑了：“不是，我摘得都是公南瓜花，母花都留了。”
不但留下了，叶缓归担心下雨天没有昆虫授粉，他还给今天开花的母花授粉了。这段时间南瓜刚开花，人授粉还来得及。南瓜藤长开了，他就算有这心也没这力了。
话音落，温如玉手中就出了两朵南瓜花，不过两朵都是没有开的花，朵呈纺锤形，另朵在花朵下方有椭圆形的南瓜。
温如玉嘚瑟道：“看这边，还是让我给这五谷不分的来上上课吧。”
谭渡之转过了头，表情相当认真。
温如玉指纺锤形的朵花，“看，这是公的，下面没有南瓜。”
又指下方有南瓜的花道：“这是母的，母的最好认，下面有南瓜，花谢了之后就长南瓜了。仔细看，叶子种的好多瓜都是这样的。”
谭渡之受教：“原来如此……”
叶缓归则关心另问题：“……哪里摘的南瓜花？”
温如玉嘿嘿笑：“种了么多，别在乎这两啦。”
叶缓归心痛：“浪费粮食是可耻的！”
别看在只是朵花，在不久的将来，它长成巨大的南瓜，吃好几顿呢！
今天的午饭，叶缓归准备做红烧鲫鱼、南瓜花酿肉和丝瓜三鲜汤。除了鱼之，用的食材都是地里长出来的。
最先长的几根丝瓜此时已经有尺长胳膊粗，叶缓归摘了四条下来，正好可以做道汤。
新鲜的丝瓜上挂水珠，瓜蒂的位置正渗出丝瓜水来。青绿『色』的皮上有些粗糙，『摸』『摸』就闻到股丝瓜味。
谭渡之拿了根丝瓜看了看：“这就是丝瓜？”
他对丝瓜的第印象就是日叶缓归用丝瓜瓤子，眼的丝瓜鲜嫩，而叶缓归用的丝瓜瓤却像干枯的草样。
谭真人陷入了沉：“这，和我之看到的不样。”
叶缓归解释道：“在丝瓜还呢，它长老了之后，里面的种子就会老，瓜瓤里面的纤维也会变得粗糙。”
丝瓜瓤可是好东西，叶缓归每年秋天都会收不少下来。不管是刷锅洗碗还是做鞋垫，都非常用。
看叶缓归在处理今天中午的食材，温如玉突然之间感觉不太对劲。他怎么觉得谭渡之正在用神识赶他走呢？
确认了片刻之后，温如玉发姓谭的果然在撵人。他只站起来：“叶子先忙，我先回去补觉，饭做好了叫我哦。”
叶缓归应了声：“好嘞。对了，中午吃几条鱼？”
说他揭开了背篓中的南瓜叶，叶片下条条微微发黄的土鲫鱼肚皮饱满，又肥又大。
温如玉瞅了眼：“哎呀，这鱼太肥了，我先预四条！”
说完他飘然而去，将静谧的空间留给了两人。
见温如玉终于走了，谭渡之道：“有什么我帮忙的吗？”他的手指头最近灵活了很多，有很多家务都可以应对自如了。
叶缓归想了想：“帮我把南瓜的花蕊和下面的花托摘了吧？”
边说，他边做示范。只见他灵巧沿花托和花瓣连接处撕了圈，绿『色』的花托连带里面长条形的花蕊就花瓣上剥落下来。花瓣底部出了圆形的洞洞，看像是件黄『色』的裙子，他需要的就是这样的花瓣。
谭渡之看遍就明白该怎么处理了，他点点头拿起南瓜花朵朵的处理了起来。叶缓归则捡了几条鲫鱼在水池旁边杀起了鱼。
屋的雨淅淅沥沥，厨房中处理食材的两人没有只言片语却无比和谐。灶膛门口招财进宝打瞌睡，鸭鸭带它的鸭子弟们冒大雨满世界奔跑……
山坳里面每人都无比的悠闲和惬意，在这里没有尔虞我诈，没有勾心斗角，有的就是吃饱之后美美躺平睡觉的悠闲。
即便谭渡之放慢了速度，没会他就将南瓜花给处理完了。见叶缓归还没处理好鲫鱼，他拿起丝瓜研究了片刻：“这……是要去皮吗？”
叶缓归回头看了看：“是呀，丝瓜要去皮。”
叶缓归收拾好了鲫鱼回头的时候，他发了件神奇的事：老谭帮他把丝瓜皮处理好了！
只见青『色』的丝瓜皮像是圆筒样放在了青白『色』的丝瓜瓤旁边，只有靠近顶端部分有道口子，丝瓜瓤却连手指印都没留下。
叶缓归惊了，他拿起丝瓜瓤研究了好会后才弱弱的问谭渡之：“老谭，用什么去皮的？”
叶缓归有两竹制的专门去皮的刨子，他之没想到老谭会帮他去皮，两刨子都好好的在窗台上放。问题来了，谭渡之用什么去的皮？
谭渡之微笑道：“用了点灵气。我是不是做的不对？”
叶缓归竖起了大拇指：“不，做的非常完美！”
灶台的大锅里焖上了米饭，锅里面则炖红烧鲫鱼。叶缓归做的红烧鲫鱼咸鲜中带点甜味，最近家里的辣椒开始成熟，他还摘了两辣椒切成了丝丢入了锅中。
此时揭开锅盖，便看到大锅大均匀的鲫鱼身上打花刀浸在酱汁中，棕红『色』的汤汁咕嘟咕嘟的冒泡泡，只时间到，美味就成。
趁红烧鱼在锅里咕嘟，叶缓归取出了之就准备好的肉馅。他取出了炉子，并且在锅里放了大半锅油。
看到油锅出江湖，谭渡之就明白叶缓归要做炸物了。只是他有些疑『惑』：“不是南瓜花酿肉吗？难道酿肉需要用油锅炸？”
叶缓归边在南瓜花中塞肉馅边解释道：“嗨，所谓酿肉，就是塞肉的意。意就是在南瓜花中塞肉馅，可以蒸熟了吃也可以炸吃，我人觉得炸吃味道更好些。”
谭渡之点点头：“这样啊。有什么需要我帮忙的吗？”
叶缓归递给他双筷子：“会，帮我夹菜。”
去除了花托的南瓜花像是敞口的喇叭，叶缓归在里面塞入勺子肉馅后就轻轻的将花连同里面的肉馅压扁。
随后他将南瓜花往调了脆浆的碗里滚了圈，筷子伸入油锅中冒出些细的泡泡后，他就将南瓜花投入到了锅里。
南瓜花里夹肉馅，需要用中火慢慢的炸透。花入锅，上面沾的水分就让花发出了细微的爆裂声。谭渡之瞅了瞅锅里的南瓜花，他发过油之后，南瓜花的颜『色』更加鲜艳了些。
随叶缓归朵朵的将南瓜花下到锅里，最先丢进去的南瓜花已经炸到『色』泽金黄了。
谭渡之在每朵花入锅时就记下了它们的样子也状态，他的眼光何犀利，只要看过遍就不会忘记。哪朵花先下锅，哪朵后下锅，他记得清清楚楚。
花炸得两面金黄，股浓郁的肉香弥漫了整厨房间时，谭渡之将第朵入锅的花夹了起来。
金灿灿的花被他整整齐齐的拜访在了盘子里，叶缓归看了看之后确了件事——老谭有强迫症！
92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤（下）
叶缓归摆放油炸的东西，怎么顺手就怎么摆，因此有时候会稍显凌『乱』。
而谭渡之就不样了，南瓜花被他花托向内花瓣朝，南瓜花的花瓣像是爪子样齐刷刷的向面。
花瓣上的脆浆被炸酥，筷子轻轻碰就会传来酥脆的声响。脆浆下的花瓣被高温炸透，花瓣的颜『色』变得愈发金黄，靠近花托部分的花瓣上有层青『色』的纹路，此时变成了花瓣上绿『色』的装饰。
经过油炸之后，南瓜花本来的味道已经被浓郁的肉香取代。叶缓归深吸口气：“啊，好香啊！”
谭渡之闻言夹起了盘子中的朵花，他递给叶缓归：“这朵是最先捞起来的，温度应该已经降下来了。”
叶缓归催促他：“快尝尝好不好吃。”
谭渡之笑道：“我们起吃。”
说他坚的将南瓜花递到叶缓归面，叶缓归长大嘴巴狠狠的咬了口南瓜花。只听咔嚓声脆响，南瓜花立刻少了半。
焦脆的面浆下，南瓜花的味道并不明显，只是吃起来的时候有些黏糊的感觉。南瓜花下汁水丰盈的肉馅才是主角，咬咬，肉馅的香味猛烈的炸裂开。
香！有这样的肉馅，就算用南瓜叶子裹炸味道也会棒极了。
叶缓归满意极了：“好吃！老谭快尝尝！”
谭渡之不紧不慢的将叶缓归咬过的南瓜花塞到了嘴里，他嚼了嚼之后肯道：“好吃。”
两人又分食了朵南瓜花，这时候锅里的红烧鱼也成熟了。鲜香的红烧鱼味道锅里飘了出来，香的进宝团团转。
叶缓归的鱼是按人头煮的，即便吃不完，还有招财进宝帮忙解决，他完全不用担心红烧鱼没销路。
十几条红烧鱼装了三大盘子，鱼尾巴上的汤汁慢慢的滴落在桌面上，没会就凝成了浓稠的鱼冻。
只要再做道丝瓜汤，就可以吃午饭了！
锅给清洗干净后，叶缓归在锅里倒入了少量的热油，随后他将拳头么大的块五花肉切成了薄片。
五花肉和油的相遇总是充满热情，热油中的五花肉变得微微卷曲，当肉片颜『色』微微发黄时，肉中的油脂便流淌了出来。
此时下入切成了滚刀块的丝瓜，稍稍翻炒，锅里立刻炸开了锅。刺啦声不绝于耳，油烟也快速的迸发了出来。
翻炒片刻之后，丝瓜块开始变软，颜『色』也变得更加翠绿。叶缓归往锅中加入了大碗开水后盖上了锅盖。
谭渡之正在灶膛边烧火，明黄『色』的火光在他脸上跳跃。当他发叶缓归正盯他看时，他『露』出了笑容：“怎么了？”
叶缓归笑摇摇头：“没什么。”
他总有种做梦的感觉，几月，他做梦都没有想到有天他会和名满修真界的谭渡之有交集。谁想到有天，他竟然呆在自己家里安静的烧火？！
看叶缓归傻笑的脸，谭渡之笑容更深了：“火要大点还是点？”
叶缓归回过神来，他凑到灶膛看了看：“这样大就可以了！”
煮了会后，叶缓归揭开了锅盖，他将河里捉到的河虾股脑的丢到了汤中。微微透明的河虾入汤锅之后立刻变成了好看的红『色』，锅里飘出了股虾特有的香味。
温如玉闻香飘了进来：“啊~是不是快好了？我闻到香味了！啊，这神奇的东西是什么？”
边说，他边捏了块南瓜花啃了起来：“好吃！哎哟，这真好吃！糟糕了谭渡之，我觉得我已经离不开叶子了。”
叶缓归磕了三蛋在碗里，他正在哒哒哒的打散蛋花，听温如玉这么说后他笑了：“嗨，我家就在这里，以后要是馋了，什么时候都来找我啊。只要不嫌弃我做的菜不合胃口，我还是很乐意做菜的。”
温如玉吃得满嘴流油：“叶子真是好人啊！”
谭渡之嫌弃的对叶缓归说道：“不要理他，他这种人得寸进尺。”
叶缓归揭开了锅盖，他将碗里的蛋花转圈圈倒入锅中。蛋花入锅后快速和锅里原有的食材抱团，此时不铲动，不然蛋花的抱团行为就会失败，汤的颜『色』就会浑浊。
碗中还有些蛋『液』剩余，叶缓归用勺子舀了两勺汤冲到了碗里。晃动了下碗之后，他将碗里的汤又倒回了锅中。
锅里的汤再度煮沸之后，就剩下最后道调味工序了。丝瓜三鲜汤调味最简单，只要味盐，就衬托出汤的鲜美。
没会桌上就出了大碗丝瓜三鲜汤，只见青『色』的丝瓜瓤已经软了，可以清楚的看到瓜瓤中镶嵌的粒粒『乳』白『色』的种子。
丝瓜中夹杂块块金黄『色』的鸡蛋花，蛋花中还夹只只红『色』的河虾。片片五花肉片乖巧的躲在众多食材的掩护，然而汤面上飘的层金灿灿的油脂已经出卖了它。
喝上口汤，咸鲜中带丝瓜的清香和甘甜，肉香中又夹杂河虾的鲜味。热腾腾的汤喝到肚子里，梅雨季节的闷热烦躁竟然奇迹般的被压下去了。
叶缓归锅里还有道菜，他蒸了碗蛋羹。蛋羹上的葱花已经被蒸成了黄『色』，他和谭渡之最喜欢吃这样的蛋羹，每次老谭还要把米饭扣到蛋羹碗里搅合搅合，汤汁都不会浪费。
看桌上的三菜汤，虽然种类不多，每道的分量都非常的可观。
温如玉边扒饭边感慨：“什么是神仙日子？这就是神仙日子！”
谭渡之给叶缓归夹了南瓜花，他淡的说道：“若是羡慕，也可以找叶这样的道侣。”
温如玉咧嘴『露』出了坏笑：“嘿，有成的我为什么不用？再去找多麻烦 啊。”
叶缓归正在发呆，他边咔咔的嚼南瓜酿肉，边眯眼睛盯炉子上的油锅。
谭渡之柔声问道：“怎么了？想什么呢？”
叶缓归吞下了嘴里的饭菜，他『露』出了机灵的笑：“老谭，吃零食吗？”
谭渡之笑道：“想吃什么零食？”
什么蜜饯果脯，肉干薄饼，他也是见识过的。
叶缓归嘿嘿笑了：“我好久没吃薯片了，反正下午没事，我们炸薯片吃吧！”
他家的土豆收获了之后还没怎吃，正好家里有三人，不如做点零食吧！
谭渡之点点头：“好。”
午饭之后，谭渡之拉温如玉说了会话。叶缓归则在收拾碗筷，他收拾好了之后，发温如玉不见了。
他以为温如玉回去睡觉去了，不过他也没指望温如玉做什么事。
谭渡之打开了储物袋，他问叶缓归：“需要多少土豆？头大的还是的？”
叶缓归想了想：“先……做半箩筐的吧！大倒是无所谓。”
梅雨之，叶缓归家的土豆成熟了。光是两拳头大的土豆，他就收获了三箩筐，更别说些拳头大鸡蛋大的了。
新鲜土豆很好去皮，在谭渡之的帮助下，土豆很快就脱去了皮。
想要做薯片有道要的工序，就是切片，薯片要切得非常的薄，要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错，但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。
不过他有妙招，只见他将窗台上的刨子递了给谭渡之：“用这刨子刨出来的土豆，又薄又均匀。”
说他做了示范，只见他拿起刨子在土豆上刨了下，片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放大半盆清水，土豆片落进去也不见变『色』。
谭渡之拿刨子看了看：“这东西好精巧！”除了去皮，竟然还有这种妙用！
半箩筐的土豆，看起来多，可际上两人动手，不用半时辰就刨好了。
叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了边滤水，他在大锅中煮了大半锅水，里面还放上了两勺盐。
水开之后，他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。
过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了！
叶缓归手叉腰手拿笊篱，他轻轻的用笊篱推在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是片片透明的可爱，随水份被炸干，它们身上出了鼓起的泡，身体也变得蓬松胀大。
到土豆片变得两面金黄，笊篱推它们发出沙沙的脆响时，薯片就炸好了。
半箩筐的土豆，炸最少箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆，撒上细盐或者辣椒面花椒面，味道简直了。
叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝酥脆的薯片，两人心满意足的挑挑拣拣：“这片好大！”“这片好圆！”
果然，好东西要有人分享味道才美！以他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味！
谭渡之捏起片最圆的薯片递到叶缓归唇边：“吃这片。”
越是和叶缓归相处，越是觉得他是不可多得的宝贝。
正当此时，温如玉晃悠晃悠的出了：“哎？们怎么吃上了？”
叶缓归疑『惑』的问道：“去哪里了啊，薯片已经好了哦。”
温如玉随手袖中取出了储物袋丢给了谭渡之，他走到餐桌捏了片薯片咬了口：“哎呀，也太好吃了吧？！”
叶缓归无奈了：“老温不不这么幼稚？”
温如玉不服：“怎么了我？我为们两跑了趟，吃盘子零嘴还不行吗？！”
叶缓归疑『惑』的问道：“哎？什么意？”
温如玉瞅了瞅谭渡之：“问谭渡之啊。”
叶缓归又看向了谭渡之，老谭将炸得好看的薯片挑出来放在叶缓归边，他慢悠悠的说道：“晚点告诉，先吃这些，它们炸得最完整。”