第62章 第62章夏小公爵
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有路长川“珠玉在前”, 楚心说什么不愿意招应有容进来。
摆明了又是一个目的不纯的。
不过大家都是校友, 人家姐姐刚花了几十万从她这订的婚礼蛋糕, 怎么也不好把话说太明白。
她委婉表示, 知甜刚刚步入正轨, 暂时没能力招太多人, 那个招聘启事是要等九月以后才上岗的。
而且，她没精力从头培养员工, 肯定要招有基本功的。
应有容像她姐姐一样, 总是笑眯眯，看着很好相处，实则最难打交道。
她说自己来应聘是为了学做巧克力雕塑，既然店里近期不打算招人, 那也没关系, 她愿意花钱请楚心做师傅, 教教自己。
她本身学艺术，据说下学期的毕业设计就是雕塑，提出这种要求比路长川想开店学做饼干靠谱多了。
楚心拿不准她是真想学还是假想学, 如果是真的, 又是校友又有客户关系在, 给的报酬也丰厚, 再推脱实在不礼貌, 可能就把人得罪了。毕竟生意人，没道理把找上门的客户硬轰走。
但如果她不是真心想学……楚心暗自叹气，有钱人家的少爷小姐都这么难伺候。
她只好先答应下来, 只是给出了条件。店里还要开门做生意，白天肯定没空，早上要做准备，时间很紧也没空。
这么算下来，就只有晚上九点到十点这一个小时，还只能是周一到周四的晚上，因为周末客人多，会更忙，关店时间也晚。
应有容大概也是可学可不学，满口应下，还痛快地付了一万星元订金。
看她大咧咧的样子……巧克力装饰不是一天两天能学会的，估计她坚持不了多久。
楚心不喜欢店里掺和进『乱』七八糟的事，心中有点希望她能知难而退。
应有容和楚心谈妥后，就跑到前店，要了杯冰淇淋。
“我不要椰蓉，华夫要刚出炉的，巧克力挤成花，对了，顶上再加两粒鲜蓝莓，不要糖渍的。我不喜欢木勺，有没有青瓷的？”
这一长串的要求报出来，路长川都忍不住扫她一眼，心想，若是他站在柜台后，估计直接把华夫饼拍她脸上了。
魏夏到底沉得住气，始终保持微笑，按她所有要求一一做好，只没有青瓷勺，换了柄金属的。
应有容示意沙发座：“帮我端过来。”
魏夏端着盘子，跟在她身后。
走到沙发座边，应有容伸手去接，嘴上说：“给我吧。”
盘子递到她手上，魏夏胳膊还没收回来，余光发现她捏着盘子的手松开了。
应有容含着笑，眼神晶亮，挑衅地看着他，任由盘子往下掉。
电光火石间，魏夏完全是下意识的，手极快地往下一探，准确地接住掉落的盘子。
冰淇淋顶上的蓝莓轻轻晃了下，又恢复平静。
应有容扬眉，讶然地瞅着他的手。那一下他是怎么接住的，她完全没看清。
她弯唇，道：“啊，真是不好意思，手滑了。”
魏夏压着火气，将盘子放到桌子上，微一点头：“您慢用。”
“身手很好嘛。”她在他身后，用只有两个人能听清的声音说，“我更喜欢了，怎么办。”
魏夏头也没回，用背影告诉她——管你怎么办。
应有容拿出手机，在通讯录翻了翻，找出一个人，发了条信息过去。
“哥，帮我查个人，魏夏，二十六七岁，在首都星一间甜品店工作。”
不一会儿，那边来了回复：“哪家的孩子这么倒霉。”
应有容回道：“我也想知道啊，这是哪家的孩子，你快点帮我查查啦。”
时间又过了一周，楚心快把收了人家一万学费的事忘了。
周四晚上，应有容来了，还带着一个她自己做的巧克力小房子。
“我做好的时候还行，但放了几天就成这样了，软塌塌的。”
楚心一眼就看出问题在哪。
“巧克力没有调温吧？”
“调温？我把巧克力融化后，倒进模具里，再凝固起来。不对吗？”
“没什么对不对的，只是效果不好。就像你这样，”楚心『摸』了下房子顶，“室温下容易融化，而且……还会发白。”
“融化这个好解决，用自发冷壁就可以。”
“对，但易融化就不容易塑形，而且调温后的巧克力更有光泽更好看。”
应有容看眼表：“九点了，那我今天就先学调温吧。”她四下环顾，只看到在前店关门的路长川。
“魏夏不在？”
“他在楼上。”楚心动作顿了顿，半开玩笑半认真道，“如果你想找他，不必用巧克力做借口，他又不是小孩，社交不归我管。”
“我是要找他，但巧克力我也要学。”应有容放下东西，说，“开始吧？我在哪里换衣服？”
巧克力被称为甜品界皇后，名副其实。
它口感丝滑，香气馥郁独特，味道甜中带苦，常被用来当□□情的象征。
看似简单的巧克力，经过调温、调『色』后，能让甜点展现出各种不同的风采，只需随意浇在蛋糕上，就能瞬间提升颜值。
“用来做装饰的巧克力一定要先调温，如果只是融化再凝固，吃的时候无法入口即化，口感很粗糙。”
应有容接道：“难怪，我还纳闷，这么高级的巧克力怎么融化后再凝固就变得不好吃了。还以为是质量问题。”
“因为可可脂有六种结晶形式，大部分很不稳定，而且每一种的融点都不一样。调温就是把不稳定的晶体转变为稳定晶体。”
她拿出盆子，倒入巧克力颗粒，隔水融化。
“刚开始『操』作，一定要用温度计，45度左右融化，温度过高巧克力就不能使用了。融化巧克力，就是打散它所含粒子，再降低温度使粒子重新结晶，最后再稍微提温抑制结晶速度。”
她边说边搅拌，直到盆内巧克力顺滑无比。
“好了，现在完全融化了，这时的可可脂就失去了结晶形式。”
楚心将融化的巧克力均出五分之四，倒在事先准备好的大理石案板上，这种案板是给巧克力调温最好用的“桌面”。
“用刮刀这样铺开再合起再铺开，让巧克力缓慢降温，在这个过程中，结晶体就会逐渐转化为稳定的。”
楚心用温度计量着，27度时，又把巧克力『液』倒回刚刚的盆中，与剩下的混合，稍稍升温。
“这个时候的巧克力『液』就可以用来做装饰了。容易定型，脱模干净迅速，不会产生白斑，表面有光泽，储存更方便。”
“这么简单。”应有容笑道，“那做朵花试试？”
“好啊。”楚心做到兴起，手也痒了，开心地应下。
“玫瑰花吧。”应有容道，“我不喜欢厚厚的花瓣，我要做薄的。”
路长川坐在他们斜对面，听了这话瞥她一眼。
大小姐说话永远都是“我喜欢”“我不喜欢”，才不管别人怎么样。
认识这么多年，他好像才发现。
自己以前是不是也这样说话，所以不觉得有问题？
路长川『摸』着下巴琢磨。
料理台那边，两个『性』格南辕北辙的女孩，围着一盆巧克力，倒像有说不完的话。
楚心拿出一堆橡胶小口袋。
“这是什么？”应有容问。
“小气球，用来做花瓣的。”楚心答。
应有容惊讶，好奇又期待：“第一次见人用这种道具做蛋糕。”
楚心用气筒打出十来个小气球，有大有小。
之后，她捏着系紧的头，倒着放到巧克力『液』中，沾满，提起，用小夹子挂在水池上方的杆子上。
“这是花心，”她拿出两个小勺，递给应有容一个，示意她取个气球，“接下来做花瓣。”
勺背在巧克力里沾一下，顺着气球的弧度在上面一抹，有的大点有的小点，一个小气球能抹两到三片不等。
同样倒挂在杆子上，让巧克力自然下滑，形成一个漂亮的尖尖。
楚心在下面放了一张自发冷底板，徐徐凉气向上，加速巧克力凝固，又不会使它凝固太快。
待叶子凝固后，将气球扎破，漏掉气体，轻而易举就能使叶子脱模。
“这时的叶子就算用手拿也不会很快融化，用巧克力『液』做胶水，把花瓣一片片粘上去。”
黏贴叶子的工作，应有容全包了。学艺术的女生就算不会做蛋糕，审美也是一流的，大大小小的花瓣到她手中像有了生命，该往哪处帖，都不用多考虑。
很快，一朵绽放的巧克力玫瑰就做成了。
最后再喷上玫瑰『色』糖粉，『插』入饼干棍，用手拿着，和真正的玫瑰只差了一层香气。
应有容看着玫瑰花，笑得开心。
楚心无意间转头看她一眼，不禁叹道，这姑娘看上去真纯，像个捕猎的陷阱。
应有容举着手里的花，从椅子上站起来，抬腿要往二楼走。
路长川坐着没动，嘴上嘲她：“大晚上的被人拒绝，小心夜里哭着睡觉。”
应有容转头，信心满满地说：“今晚我就把他拿下。要不要跟我打个赌？”
“赌什么？”路长川准备应战，他对魏夏还是有点信心的。
楚心看他一眼：“你们两个够了啊。”
应有容很给面子地不再理路长川，扭着腰独自去找魏夏。
楚心看着她的背影，感慨道：“渣得明明白白，也是本事。”
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已经不是上班时间，魏夏没道理还陪笑。
他打开门，见是应有容，面无表情，胳膊保持着开门的姿势，完全没有请人进屋的打算。
应有容把手里的花往他跟前一递。
“送你的，我亲手做的。我以前只买东西送人，这还是第一次亲自动手呢。好看吧？一次就成功。”
她得意地顺了下头发。
魏夏瞅了眼巧克力，说：“我嫌苦。”
应有容道：“不尝尝吗？也许很甜呢。”
魏夏淡道：“没其它事，我要睡觉了。”
他说着，就准备关门。
门外，应有容毫不介意他的反应，依然笑得眉眼弯弯。
“看一眼就说不喜欢，以后后悔怎么办啊。”她声音脆脆的，字字清晰，“夏小公爵？”
魏夏关门的动作顿住。他抬头先看了眼楼梯口，随后一把抓住她的胳膊，将人拽进屋，甩到墙上，砰地一声关上门。
关门声惊到楼下的人，楚心和路长川愣了愣，两人你看看我，我看看你，等了会儿不见有人下来。
楚心问：“不会出事吧。”
“能出什么事，应有容又不会打人。”
“她不会，魏夏呢？”
路长川想了想，认真道：“我不太了解。”
屋内，应有容背靠着墙，用玫瑰花挡在两人中间。
魏夏冷着脸：“你调查我？”
“什么调查，我是关心你。”她一点都不怕，“为了关心你，用掉我一周时间。”
她浅笑开口：“十五年前，太阳系边缘有伙流匪，两边通吃，又有武器，联盟军费了不少时间才把他们老窝端了，连老大一起处决了几百人。到现在仍有同伙流窜在各个星球间，前几年还和联盟军侦查小队交过火。”
“那个老大叫什么来着？”她皱眉想了想，“算了，想不起来。他有一个养子，据说聪明得很，人送外号夏小公爵。”
她侧头，弯着唇，夸他：“果然聪明，知道躲在首都星，最危险的地方最安全。那些在星系边缘搜捕的联盟军，怕是根本想不到有漏网之鱼就躲在他们眼皮底下吧。”
魏夏等她说完，说：“你胆子比我以为的大多了。”
“既然躲在首都星老老实实工作，说明你不想回到以前的生活。那我有什么好怕的？”应有容蹙眉，像是很为他难过，“但似乎，没有星籍的人，好像无法开始真正的新生活呢。”
“所以？”魏夏问。
“所以……我想帮你搞到一个星籍，再拿一张首都星的工作许可，你就可以和别人一样了。虽然没办法搞到首都星星籍，但其它小星球几乎可以随便选。”
魏夏歪头，好奇地问：“如果我不想要呢？”
应有容蹙眉：“那就有点麻烦了，收留没有身份的人工作，不知道会对一家小甜品店产生什么影响。”
魏夏眼神闪了闪。
应有容又凑近一些，手指玩着他衬衫扣子，慢悠悠地说：“你还犹豫什么呢，这件事怎么想你都不吃亏。好歹也是夏小公爵，不会连这都玩不起吧？”
魏夏静了片刻，慢慢握住她的手，将玫瑰花送到自己嘴边，用嘴唇咬下一片花瓣，含在口中。
他也笑：“确实挺甜的。”
应有容帖近他，说：“我喜欢当小鸟依人的那个，以后的事就拜托你多安排咯。”
楼下。
楚心又看看表：“这么长时间了。”
“你不用担心，肯定是魏夏不同意，她在那死缠烂打。这丫头的疯劲，我可见过，当初黎白头疼了好一阵。”
他这么一说，楚心恍惚记起，原书中确实有个看傅安安不顺眼的女配。但这个女配倒没做什么太出格的事，因为她自己就挺花心的。
路长川从剩下的边角料里拿了块蛋糕坯放嘴里，又问楚心：“你要吗？”
楚心摇摇头，提醒他：“你来店里工作后，体重还好吗？”
路长川顿住，捏着蛋糕的手不上不下。
这时，楼梯传来脚步声。
最先出现的是魏夏，他身后跟着应有容，两人手拉着手下来。
魏夏对看傻了眼的两人说：“介绍一下，这是我女朋友，应有容。”
应有容挽上魏夏胳膊，笑容甜美，乖巧可人。
楚心惊的说不出话来。路长川手里的蛋糕掉到地上。
应有容似乎很满意他们的反应，得意地挑挑眉，说：“我们出去走走，晚点回来。”
魏夏对楚心点点头，带着应有容一道离开。
半晌，路长川才收回神智。
他震惊地说：“就送了一朵巧克力花，这也太容易了……”
他以前还觉得送花这事太不实用，又缺少个『性』，想不到居然有这么神奇的效果。
人人都喜欢的东西一定有它的道理。
他猛然发觉自己还没送过楚心任何花朵，不由地心慌起来。
他看眼楚心，后者还沉浸在难以置信的状态中。
路长川清清嗓子，说：“你别急，回头我也做一朵送给你。”
“嗯？”楚心回过神，琢磨了一下这句话，吓得不轻。
人家应有容虽然不会做甜品，但有多年雕塑技巧在，又是艺术生，只需指点下技术问题，就能做出像模像样的东西。
而路大少爷……楚心想到之前教他做饼干时的辛苦，心下着慌，忙道：“你也要学做巧克力花？饶了我吧。”
路长川：……