第59章 牛蛙我们今晚估计能抓到几十上百只
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燕昔年和空峙在天擦黑的时候回来。
巨型金雕先飞回来, 等金雕落地后,巨虎才在后面叼着一只猪跑来。
那只猪只有半大,看起来挺肥,粉嘟嘟的, 还有口气, 时不时弹动一下腿。
燕昔年将野猪往地上一扔。
夏霍渠眼疾手快, 提着那只猪的耳朵将猪揪过来, 查看了一下,发现这只猪除了多了只眼睛之外没别的异状。
这猪安全可食用, 夏霍渠做了判断,揪着远离临时灶台。
燕昔年变回人形, 边穿衣服喘着气走过来, “放心, 好猪来着, 我还特地选了只半大的猪,又嫩又肥。”
“嗯。”夏霍渠点了一下头,问:“你们回来的时候附近有没有什么异状?”
“什么异状?”燕昔年停住脚步,面『露』诧异, “附近没什么大型野兽, 也没藏什么毒物,气息很纯净。”
夏霍渠道:“小浓听到了点特别的声音。”
燕昔年转头四下张望,皱眉, “我什么都没发现。”
说着他看向空峙。
空峙在天上飞,眼睛又尖,应该比他看得更清楚。
空峙坐在锅边举起杯子喝水,闻言道:“我也什么都没发现。”
夏霍渠道:“可能那东西跑了,算了, 等下一次听到再说。”
说着他提着桶过去旁边要杀猪。
夏『露』浓赶紧去帮忙,很快发现他哥完全不需要他帮忙。
他哥那清瘦细长的跟铁钳一样,牢牢揪住猪耳朵将猪脑袋扯得仰起,双腿夹着猪身,中闪着寒光的匕首一划一拉,轻易在猪颈处划了个大口子。
猪受到攻击,濒死挣扎,竟然挣脱不。
夏霍渠低头用木桶接猪血,等猪死亡后倒热水始处。
夏『露』浓怎么也想象不到他哥居然那么熟练,杀起猪来跟庖丁解牛一般,甚至充满艺术感。
他佩服地蹲在旁边帮忙,“哥,你不是不会杀猪吗?”
“什么时候说我不会了?”夏霍渠低着头,动作非常流畅,“我只是不乐意杀罢了——再拿个盆来装内脏。”
“好嘞。”
燕昔年走来,“小浓你去剃螃蟹,这里我和你哥来处。”
夏『露』浓站起来,“昔年哥,我们是不是要在这里多留两天啊?这么多螃蟹,今晚可不一定弄得完。”
“今晚要是弄不完,就在这里多留一天。”燕昔年道,“这里离芽城不算远,弄好了后去他们那里休息比较方便,他们那里还有旅馆,到时要个大床,睡着更舒服。”
夏『露』浓被旅馆吸引住了心神,当即不再问。
他去和空峙一起剔螃蟹。
他是剔螃蟹的熟练工,且这批螃蟹又大又肥,肉非常饱满,一会就能剔一小盆。
很快,数百只活力不足的螃蟹都蒸好剔好了,螃蟹肉堆在木桶里,堆得满满当当。
夏『露』浓火,始熬猪油。
这只猪还是半大小猪,脂肪层不算厚,只有两指宽。
肥肉去皮切丁,放到锅里去熬,熬的时候特地加水,这样熬出来的猪油才能白净细腻。
空峙在旁边另外了堆火煮饭。
天已经完全黑了,火光将每个人的脸颊映得红彤彤。
木柴在灶下噼啪作响,螃蟹的香味,猪肉的香味和米香味混在一起,形成了独特的气息。
夏『露』浓剔着最后剩的那点螃蟹肉,心里格外平静,中的动作甚至有点悠闲意味。
简易炉灶内的火很大,猪油很快熬好了。
金黄的猪油渣捞出来,夏『露』浓吹了吹,往嘴里扔了一个猪油渣。
猪油渣又酥又香,嚼在嘴里咯吱作响,味道非常棒,他吃完一颗,意犹未尽地往嘴里扔第二颗。
他哥见他这样,提醒道:“小心上火。”
“哦。”夏『露』浓应了,将猪油渣盛起来、
油渣先装在盘子里,等凉透后再用饭盒装起来,哪天不方便做饭的时候挖点油渣,倒点酱肉拌到热米饭里,就是一道美味。
夏『露』浓哼着歌,看着猪油渣,眼神堪称温柔。
油渣装好,锅里的油倒一半留一半,夏『露』浓试了试油温,而后将盆中的蟹肉倒了一大半进去,小火慢慢翻炒,炒干水分。
他这次做的秃黄油不算正宗,里面除了蟹黄之外,还有许多蟹肉。
可即便如此,猪油慢慢将黄油中的水分熬干净,香味还是一点点溢出来,最后熬得干干的蟹黄蟹肉飘出一股说不出的香味。
夏『露』浓只往里面搁了一点盐,然后盛起来,继续倒油倒蟹肉熬第锅。
在熬第锅的时候,四人终于抽出空来吃饭。
米饭早就煮好了,一直放在锅里热着。
秃黄油熬好后,四人迫不及待地盛了米饭,往米饭上舀一勺秃黄油,再浇几滴酱肉,趁热拌匀。
夏『露』浓舀了一大口秃黄油拌饭,吹了吹,送进嘴里。
还带点烫意的米饭又香又软,入口就是一股饭的清香,秃黄油附在上面,清香后,油润的蟹香味冒出来,搅和在一起,构了一口香而不腻的美味。
夏『露』浓弯着眼睛幸福地咀嚼,嘴里的秃黄油实在太香,香得他甚至有种满口都是蟹肉的错觉。
不,全是蟹肉都比不上现在的美味。
全是蟹肉的,这一大口下去,该有点腥,也有点腻了。
现在这样则完全不会,米饭中和了那一点腻味,煎干后又让蟹肉多了几分焦香,这样一口饭吃下去,又鲜又香,落到胃里,夏『露』浓立刻感觉整个人涌起一股十分饱足的暖意。
这道美食并不适合闲暇时出门细品,就应该在这样的情景下,在大家又累又饿,完全不想多费神的情况下,痛痛快快地来一碗,吃着才香。
夏『露』浓一口气吃了三碗秃黄油拌饭,放下碗时满足地偏头打个小小的饱嗝。
燕昔年愉快地盛了第五碗饭,问他,“不再来一碗?”
夏『露』浓摇头。
夏霍渠对燕昔年道:“你别闹他,待会该撑得睡不着了。”
夏『露』浓心里有数,继续守在火堆前熬秃黄油。
他双膝肩,坐着的时候,脑袋能轻松搁在膝盖上。
现在他就这样枕着膝盖,有一下没一下地推着锅里的秃黄油,眼里一片困意。
熬了一会,他又小小地打个哈欠,眼里都是泪花,自己拿手指揩了,继续干活。
他哥看不去,接过他中的锅铲,道:“困了就去睡,剩下的我来。”
“不用,我调味调得比较准。”夏『露』浓打着哈欠躲开他哥的,忽然偏了偏头凝神细听,“哥,你听见声音了吗?”
夏『露』浓这一出,剩下三人都侧头仔细倾听。
夏霍渠和空峙都没听见,两人眼里一片困『惑』。
燕昔年听了片刻,倒是道:“好像听见了,有点闷,像是什么东西跳动的声音。在北边,我拿手电过去看看。”
燕昔年出来惯了,并不害怕。
夏霍渠一把拉住他的腕,拽住他道:“我和你一起去。”
夏『露』浓道:“你们小心。”
“知道了,你们留在这里也是。”夏霍渠看空峙,“空峙你多注意一下周围。”
空峙点头。
燕昔年和夏霍渠都属于身高腿长那类,他们站起来,并肩迈脚步,没一会就消失在火光范围内。
夏『露』浓有些担心,再次推了推锅中的秃黄油,目送他们的背影离。
空峙沉默地陪着他。
夏霍渠他们这次出去得有点久,夏『露』浓又熬好了一锅秃黄油,足足熬了两大桶出来。
他将秃黄油倒进干净的木桶里,用盖子盖起来,担忧地望向远处,“不会出了什么意外吧?”
“有意外他们会变兽形,没听到动静就没意外。”空峙将方便处好了的猪肝猪肺等端过来,“先把猪肝炒了。”
夏『露』浓回神来,点头。
现在天气热,内脏又最容易腐败,还是得先加盐炒,才有利于保存。
夏『露』浓一样一样炒。
等抄到腰花的时候,他终于听见了脚步声。
他哥和燕昔年打着电回来了。
燕昔年还没靠近营地,便举着中的东西提高了声音,“小浓,你看我们发现了什么好东西。”
“什么?”夏『露』浓眯着眼睛往那边看了眼,因为逆光,隔得又远,夏『露』浓第一时间还没看清他上的东西,只觉得那东西挺大,提在手里像一只刚出生的小狗崽。
夏『露』浓正要往这个方向猜,燕昔年已经提着那东西走近了。
只见他中居然是一只巨大的蛙!
“?!!”夏『露』浓眼睛一下瞪圆了,站起来连后退两步。
空峙撑住他后背,免得他摔倒。
夏『露』浓问:“这玩意儿是什么?!怎么那么大?!”
燕昔年哈哈笑起来,“牛蛙啊!是不是很熟悉?你傍晚听到的声音应该就是牛蛙跳动的声音了。”
夏『露』浓『揉』搓了一下胳膊,拒绝将者联系起来,“牛蛙不是会叫吗?我下午听到的声音可沉闷了。”
“我们也听见蛙叫啊,就是没放在心上罢了。”燕昔年掂了掂中的牛蛙,“这么大的体积——跳起来声音当然沉闷。”
燕昔年看他这模样,笑了笑,“牛蛙比鸡肉还好吃,别嫌弃了,你们快炒完这锅和我们一起去。前面草丛里到处都是牛蛙,拿电筒一照,们跑都不跑,我们今晚估计能抓到几十上百只。”
夏霍渠将里两只牛蛙举起来,“先帮我拿个袋子把们装起来。”
空峙站起来过去找袋子将牛蛙装进去,伸手掂了掂,判断道:“一只起码有四五斤。”
燕昔年愉悦道:“谁说不是?这重量都赶上小母鸡了,不比小母鸡容易抓得多。”
空峙看夏『露』浓一眼,道:“带去芽城换小母鸡应该不问题。”
燕昔年大一挥,“何止不问题,牛蛙可比小母鸡补!”