第34章 馋哭人数34汤云吞
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人人都知道万记卤味店是家将“吃饭要趁早”贯彻到底的小饭店, 但凡日三餐的饭点规律稍微不那么准，就别想吃到万记卤味店的饭了。
刚开店的段间，万矜晚上打烊之后不少人路过还是会被馋得问她句还有吃的没, 而现在基本上没有人会这么干了, 只要看见她店只亮起盏灯，就知道这家店已经打烊啥都卖完了，连鼠路过都偷不着腥。
而每每这个候总是万矜最放松的候，她偶尔就会利用这个间来给自己折腾点吃的, 她非常享受制作美食的过程。
万矜今晚想做的也是道y省传统美食——云吞。
实际上，“云吞”这种美食在不同的方也有不同的叫法, 大数人会称之为“馄饨”，而y省的邻省也有扁食、抄手等叫法，而在y省的方言中, “馄饨”的发音其实与“云吞”相似，只是代代相传下来, “云吞”这个称呼更为y省人所接受。
方不同叫法不同，做法也出现了大同小异的区别，所谓方水土养方人, 不同区受到环境、气候、域文化等因素的影响, 在饮食文化上也呈现出显着的差异来, 而这些差异也体现在了小小的“云吞”上。
例如y省的云吞, 就讲究汤鲜、皮薄、味美, 作为道家喻户晓的小吃，这做云吞的人手艺如何是吃便知, 在y省大街小巷遍布的茶餐厅、小食店中，如果连碗云吞都做不，那么这家店是吸引不到客人的。
万矜这天就特别想吃碗汤云吞。
中午店打烊之后, 她就开始着手准备熬制汤云吞所需用到的高汤。
许售卖云吞的店家会用到的高汤是清鸡汤，而万矜却不是，她打算用猪筒骨和鸡骨起熬高汤，洗净的骨们煮开撇浮沫，再加入葱姜和香菇腥增香，熬制数小，最后再加入鸡茸吸收掉余的杂质，整锅高汤就会变得无比干净澄澈。
在包云吞之前，万矜率先尝了尝高汤的味道，锅澄澈得几近能眼看到锅底的高汤，却透着浓浓的鲜美，最后得到万矜的点认可和两个字的评价——
“不错。”
高汤解决了，接下来就是包云吞的皮和肉馅了，肉馅比较解决，因为水煎包的存在，万矜在每日采买的环节就已经预留出做云吞肉馅的肉了，只是忘了买虾，暂还做不了鲜虾云吞。
可肉馅解决，云吞皮却不是。
美食博主届有句广为流传的话——美食博主家真是什么都有呢。
所以，为个开餐饮店的店主，万矜为了做出令自己满意，皮薄而不烂的云吞皮，她斥巨资买了台压面机回来。
万矜做云吞做得不亦乐乎，结果不留神就做了，看着自己包出来大盒子的云吞，她陷入了沉……
她个人不知道要分几顿才能把这些云吞吃完，而这大夏天的东西又不存放。
索片刻，万矜决摇人了。
……
接到万矜电话的候，颜子晋刚从图书馆出来，他没想到这个点了万矜会主动找他吃宵夜，当然了，主要是没有想到这个点了万记卤味店居然还有东西能剩下来做宵夜。
美人相邀，美食在前，颜子晋没有不赴约的道理，于是他果断拒绝了小胖烧烤啤酒小龙虾的邀约，背着包就直接了美食街。
刚到美食街入口，阵浓浓的烧烤味扑鼻而来，随之而来的便是欢笑喧闹声，似乎只有在这的夜晚，才能让人感受到偷得浮生半日闲的轻快。
颜子晋路过家家喧闹的店铺，来到万记卤味店门口，看见孤灯盏，他推开虚掩的门进，打了声招呼：“万板，进来了。”
万矜在听见声音赶紧出来，副救兵终于来了的模样：“太了！快来快来，刚煮了两碗。”
煮了两碗？
颜子晋还真奇她到底做了什么，他走进瞧，便笑了：“是云吞呀。”
他帮忙端了出，万矜跟在他后碎碎念：“本来只想做自己吃的那份，没想到不留神就做了，个人吃不完，这个天气又根本放不住，分量少也不卖，叫的人了又担心没被叫到的人会有意见，索就只叫你个人来了。”
颜子晋越是听她念叨就越是觉得笑，他暗暗笑着，就听见万矜警惕问他：“你该不会跟别人讲吧？！”
“不会不会。”求生欲让颜子晋很快反应过来回答，但他条件反『射』回答问题之后，又笑着说：“万板特给开小灶这种情当然是个人偷着乐了。”
万矜觉得他很上道：“算你识相。”
她会邀请他来也是因为他之前确实帮过自己很忙，而且他帮忙也没有得寸进尺、狮子大张口提出什么回报，例如给他预留鸭脖或者水煎包这些比较供不应求的餐品等都没有，还是万矜主动给他提的，所以要说额外开小灶的话，她确实第个会想到他。
高汤的鲜香幽幽飘进鼻中，颜子晋嗅着这香味，也不禁觉得吃完晚饭又花了脑力学习的自己有点饿了，这候来碗温温热热的云吞暖暖胃正。
“快尝尝，要放点胡椒粉吗？”
万矜把早准备的小瓶胡椒粉递给他，这胡椒粉也是她现磨的，她觉得自己磨的胡椒粉比外面卖现的香。
“啊。”颜子晋是本人，不管喝粥还是吃云吞或者粉面之类的都爱放些胡椒粉提鲜。
他先什么都不放，舀起勺汤来，只见汤底澄黄清澈，随着他的动作在白瓷勺中漾起波澜。
高汤入口柔顺，细品之下，汤鲜香浓郁，却不显得腻味，而如此澄澈的汤却有着如此鲜美的味道，实在令人惊艳。
颜子晋品了口汤便已然被这碗云吞给『迷』住了，他将辛香的胡椒粉撒下，几下搅匀，随后迫不及待舀起颗饱满的云吞来，只见云吞面皮薄得通透，肉眼可见包裹的肉馅，而其后拖着的的面皮在清澈的汤中宛若条游鱼飘逸的尾巴。
他连云吞带汤同送到嘴，高汤的鲜美本就足够诱起食欲，而云吞本口吃下，面皮柔滑，内馅的香味瞬间在口腔中绽放，除了肉香以外，令颜子晋没想到的是这肉馅还透着浓郁的芝麻香味，而胡椒粉微微的辛味恰将这两种香味彻底勾出来。
颜子晋没会儿就把这碗云吞吃完了，碗底连滴汤都不曾剩下。
『摸』『摸』被喂饱了的肚子，颜子晋感觉自己整个人都被这么碗云吞给升华了，学习过后的些许疲劳也在不知不觉中消散，只剩下了安逸的满足。
“谢款待。”颜子晋不自觉对万矜笑着说。
万矜没他吃得快，还在慢悠悠勺勺品汤，她也心情很说：“不客气。”
“噢对了，厨房还剩了些云吞，你要不要打包几份回带给舍友们吃？”
……
“哟，晋哥哥，这么巧你也刚回来？”
吃饱了还兜着走的颜子晋也没想到会刚在宿舍走廊跟自家舍友们相遇，他打眼看，发现他们手居然也提着几份宵夜，颜子晋想便知，这是他们从外打包回来吃的。
李洋注意到颜子晋的眼神，立刻凑上贱兮兮说：“晋哥哥，看们带回来的宵夜，烤串和小龙虾哦，等了久才拿到，你也想吃？想吃的话为什么开始拒绝跟们起呢？不过也不是那么斤斤计较的人，你求，就大方送你两串烤串吃，怎么样？”
颜子晋从李洋搭上自己的肩膀开始就知道他肯是不怀意，此刻他微微笑，把李洋的胳膊从自己肩上拍下说：“你们的烤串就不吃了，刚吃完，也给你们带了宵夜，是汤云吞。”
小胖闻言，语气夸张道：“云吞？不是吧？哪有人晚上宵夜吃云吞的哦？是烤串和小龙虾不香吗？”
“哦，那真是可惜了。”颜子晋勾起抹笑，“既然你们不吃的话那就只送给隔壁宿舍了。”
“吧吧。”小胖无所谓摆摆手。
只有旁直没有出声的白俊奇越看越不对劲，他总感觉颜子晋这个笑看起来就像是他们要倒大霉了的样子，眼看颜子晋真转就要抬腿往隔壁宿舍走，白俊奇立马伸手拉住他赔笑道：“等等等等，颜哥颜哥，这不是还没说不吃呢嘛。”
小胖还不晓得他要干啥，不可议问：“不会吧，你真的要吃云吞啊？”
白俊奇不理会小胖的问话，反而自己问起颜子晋来：“嘿嘿，颜哥啊，你这云吞是从哪儿买的？”
可算是有个聪明人问到重点了，颜子晋目光扫过李洋和小胖这俩呆瓜，笑得很是腹黑。
“不是买的，是万记卤味店板送的，你们要是不吃的话，就只能送给隔壁宿舍了。”
万记卤味店？！
李洋和小胖对视眼，下秒瞬间挤开白俊奇扑到颜子晋边不让他走。
“晋哥哥，哦不，亲爱的爸爸，感谢你千辛万苦给们带回来美味的宵夜，你辛苦了！”
————
吃饱饱工作室发出的那条万记卤味店美食盲盒的视频大获功，在各大视频平台都收获了可观甚至超出他们实际预期的播放量等数据，因此他们趁热打铁连夜赶制出关于万记卤味店美食的公众号推文发布。
只是这篇公众号推文就不是跟午饭盲盒视频样的内容了，他们相当正经用细腻的文笔和逗趣的语言介绍了万记卤味店以及它的美食，分为卤味篇和小食篇，其中重点介绍了水煎包的美味及其难以抢购的程度。配上高清精致的照片，每个人打开推文第眼看到图片就会被吸引，再仔细往下看介绍的文字，就会被那细致的描述勾出馋虫。
最后还放了张万矜的单人照，照片看上是侧面抓拍的，只见照片上女人满含笑意打包着卤味，依然是束着高马尾，额角缕刘海偷溜下来，就飘在她的侧脸处，恰形投『射』在她脸上的阳光与阴影的分界线，整个画面看起来恬静和谐。
这篇推文出立刻就爆了，跟以往才几百阅读量的每篇推文相比，这篇推文的阅读量和评论数不能说创新高，那简直就是直接坐火箭上了，阅读量是以前的两三百倍，直奔十万阅读量，而这只是晚上的数据。
【又是你，万记卤味店！】
【家伙家伙家伙，之前怎么没有人跟说过万记卤味店的板是个美女？！！！】
【救命，明明不是第次看到万记卤味店的美食，但是看到这些文字描述还是忍不住流口水了怎么回！】
【这个水煎包看起来可爱，啊可恶！不用看文字光是看照片都知道有吃了！板也漂亮呜呜呜呜，人得看做饭还吃，这就是世界的参差吗？】
【板是女菩萨吧，这种美貌是不花钱能看的？】
【为什么总是在晚上刷到这种东西，不能个人受罪，要转发到朋友圈让大家起嘴馋！】
【附议！】
于是第二天早，廖永心边洗漱边打开朋友圈想看看有什么有意的玩意，结果她就发现整个朋友圈都被条转发的推文给霸屏了，标题非常引人注目——【a市最美“卤味西施”，水煎包也能c位出道！】
尽管这标题牛不对马嘴的，但“卤味西施”四个字就足以引起人们奇了，毕竟相般的人可不会这么轻易被夸西施，即使大家都心知肚明这是个噱，可还是会不受控制点进看看这“卤味西施”到底有西施。
廖永心也不例外，女生对于漂亮小姐姐的兴趣某些候甚至比帅哥还要大。她已经洗漱完了，捧着手机走到冰箱前将切片全麦面包和牛『奶』拿出来，这就是她的早餐了，她叼着全麦面包的角，边打开牛『奶』开口，边斜眼瞟着手机屏幕上的推文。
早餐间非常宝贵，廖永心没有心把推文的每张图片和文字全都仔细看完，她的主要目的还是想看漂亮小姐姐，尤其是她现在还处于低碳水减脂期，她不能看太这类的美食描述来勾起自己的食欲，对于个自制力不强的人来说这种在食欲本能和减肥理智之间的拉锯战简直就是折磨。
所以她快速划过了前面卤鸡腿、卤牛肉和蜜汁叉烧的诱『惑』，只是那图片太，即便是快速划过，可廖永心还是能够捕捉到其中的几个画面，尽管非常模糊，但她竟然还是不自主咽了咽口水。
为了抵制住诱『惑』，廖永心果断划到了最底下，不小心就划过了，而后就看到了条条点赞数破五千的评论，这些个评论条条都是夸的，看起来就跟水军出没没什么两样，可正是因为这些评论每条都真情实感，才更让人觉得惊讶，这竟然不是水军的评论？
廖永心匆匆看了几眼，看到评论对板源源不断的彩虹屁，她心中对这卤味店板的奇又添了几分，不得往上划了两下，可没想到划过了，不小心划到倒数第二张的水煎包上了，照片入眼，廖永心不得愣——
这、这个包子得也太看了吧？！
在这篇推文给水煎包配上的照片可不止是个个圆滚滚的小包子了，其中还有个被掰了两半『露』出肉馅的水煎包，油亮的肉汁在高清的像素下被呈现得淋漓尽致，诱人的肉馅展『露』无遗，似乎光是看着照片那『迷』人的肉香都能穿过屏幕飘出来。
廖永心觉得自己嘴的全麦切片面包顿没了味道。
她吃的都是什么？这全麦切片面包哪儿有肉包子来得香？
廖永心的眼神完全离不开这肉包子的照片，未见其包，却已经深深被它张照片『迷』『惑』了心神。
她的眼泪不自主随着口水起往下流……
这篇推文也太欺负在减肥期的人了！
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随着吃饱饱工作室的视频和公众号推文接连发布，万记卤味店以及水煎包的热度也在网络上节节攀升，赫然有为网红卤味店的趋势，但造这热度的功劳却没花万矜分推广费，全靠的是卤味店的自来水。
现在能抢上份水煎包已经能被人尊称句“欧皇”了。
这人们还沉浸在水煎包的美味与其激烈的竞争氛围中，殊不知万记卤味店的云吞已经悄然上线。
当然，大家不知道云吞上线的原因是万矜压根没有把云吞上线到点餐小程序中，她只打算在线下售卖，这就导致许已经习惯万记卤味店开点之前看眼点餐小程序才放心的人们完全没有意识到已经有他们期待的新品悄悄出现了。
尽管万记卤味店的点餐小程序已经上线有段间了，但石文还是更习惯自己到店堂食，虽然没有小程序就必然抢不到水煎包，惹得他每次在店见到不属于自己的水煎包就流口水，可当他吃上店其他美食的候，那份吃不到水煎包的遗憾就释然了。
毕竟万记卤味店的美食可是吃过就再也忘不掉的了，比起侥幸抢到水煎包尝过味儿以后就不知道什么候才能再吃上次的抓心挠肺，石文宁愿自己得不到，也不要忍受那得到过再失的痛苦。
所以即便现在万记卤味店的水煎包被炒得火热，石文依然气神闲万记卤味店的其他美食。
而且自从他们家子都吃过万记卤味店的美食之后，石瑞才就再也没有说过不让石文吃太外面的东西的话了，反而是嫉妒起他爸顿顿午饭都能吃到万记卤味店的饭来。
“石爷爷，中午啊。”万矜笑眯眯同他打招呼。
石文冲她挥挥手，声音中气十足的：“中午万丫，水煎包又卖完了呀？”
“是呀，不过今天有上新品哦，刚刚包的云吞，要尝尝吗？”尽管云吞并没有在点餐小程序上线，但万矜每次都会不遗余力宣传自己的新品。
“哟，有云吞啊，那敢情！”石文听便高兴了，“给来碗！”
“嘞，您先找个位置坐下稍等会儿。”
有客人下单，万矜转就从盒子数了20个云吞扔进旁沸水翻滚的大锅，这个大锅有专门的分隔洞，而这些洞洞恰能够放进个粉篱，每份数的云吞便是扔进这个个的粉篱中，在沸水中翻滚个分钟左右，就可以将煮熟的云吞提上来了。
可不能煮得过了间，否则薄薄的云吞皮就会被煮得软烂，失了口感。
因此，为了让云吞皮保持爽滑的口感，万矜在严格把控云吞烫煮间的同，还会将煮的云吞过遍凉水，这样才能最大程度保证云吞的口感。
煮的云吞被放到已经放调味料的高汤中，澄澈的高汤随着云吞的落入微微漾起波澜，虽然这些云吞的个都不算大，却个个小巧又饱满，可别提讨人喜欢了。
“石爷爷，您的云吞，请慢用。”
“诶，嘞。”
石文将云吞往自己的方向挪了挪，找到个自己平习惯的用餐距离，而后仔细端详着这碗云吞——
云吞个数不，因此装云吞的碗也并不大，只是这不大不小个碗，盛着不不少的高汤，正能让这些云吞在其中浮沉。
汤底清澈，几能见底，而落在其中包裹手法巧妙的云吞顶着圆润饱满的个，拖着飘逸灵动的小尾巴，你还别说，这乍看，真有几分在池中嬉戏的游鱼模样。
道美食首先能够吸引人的便是『色』与香两方面，当万矜把这碗云吞端上来，石文便已经闻到了高汤漾出的清香，而再看这卖相，可不得了！怎能不让人食指大动？
石文迫不及待『操』起勺子就品了口汤——
“这味道，太鲜啦！”