第95章 在古代刷淘宝5天下之师
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顾元修对晏卿的话, 自然深信不疑, 立刻就派人去做铁锅。
等铁锅做出来后,在晏卿的指导下试着做了一次红烧肉。作为一道备受华国人喜爱的大众美食, 红烧肉自然不会让他失望。
但惊喜却不止是这个, 顾元修在做红烧肉的过程中,还发现了铁锅的其他妙用。
如今人们的烹饪方式十分简单, 再怎么改变花样, 也逃不出蒸、煮、烤这几种。但铁锅的出现,却又让他发现了一种全新的烹饪方式——炒。
他从煸炒五花肉的过程中得到启发,于是问晏卿,“是不是其他食材也能这样煸炒?”
得到的答案是肯定的, 晏卿还顺嘴把一些简单的炒菜方法告诉他了。顾元修喜出望外,若是一品斋能推出这样一种全新的烹饪方式, 那么即便不再酒水上下功夫,那一品斋的地位也将水涨船高,再没有任何东西能轻易撼动它的位置。
毕竟这可是从未有过的饮食变革啊!
当然, 顾元修并不是准备抢夺晏卿的功劳,但作为首家推出这种炒菜的酒楼, 一品斋势必会跟着沾光。仅仅是这一点, 给酒楼带来的声望都是难以想象的。
所以顾元修十分激动的对晏卿说,“乔爷这回我必须得给您谢礼, 红烧肉抵了饭钱就算了,但您教了我这样重要的做菜方式,这个可不能算了。元修愿以千金, 不,两千金酬谢乔爷,还望乔爷千万收下,不要推辞。”
晏卿云淡风轻的抬了抬眼皮,“不必,乔爷不差钱,还是那句话,你不必谢我,只需要在有人求教的时候,毫无保留的教给他们便是。”
顾元修早就料到了晏卿会这样说,在他心目中乔爷是真正的品行高洁,胸怀天下之人,他才华盖世,却不愿用其牟利,都是免费传播给世人,为天下百姓谋福。蒸馏技术如此,这种烹饪技术就更不会藏私了。
果然,乔爷果真是这样打算的。
他笑道,“乔爷胸怀天下,元修佩服,也一定会遵从乔爷的意思,将这烹饪法传给世人。但我要谢的是乔爷信我,选择了让我来做这传播之人。”
把一品斋作为传播之地,不管是对一品斋的名气还是声望,都会有很大的提升,这种无形的价值更是难以估量的。
乔爷可以选择任何人来做这个传播者,但却偏偏选择了他,这是让顾元修无比感激的。
晏卿摆摆手,“不必,算不得什么大事,善人多福,你以后多做点好事就行。”
顾元修备受感动,同时对晏卿的敬仰之情更上了一层楼,乔爷他真是一个德厚流光、大公无私的圣人啊!
*
这段时间,连家的“百里香”已然成了京城里最炙手可热的东西,无数达官贵人争相追捧,如今谁要是还不知道百里香,那就是落伍了,与人高谈阔论都没了谈资。
奈何百里香产量稀少,每日只能供应五十壶,因此飘香楼每日不到饭点就宾客爆满,许多人都是早早的过来候着,生怕晚了就抢不到。
这一日,在飘香楼外面排队的客人,忽然闻到一股十分特殊的香味。这种香十分陌生,是从来没有闻到过的,似乎是肉香,但却又带着股甜香,香气浓郁扑鼻,但却丝毫不腻,反而出奇的勾人。
“好香啊,什么东西这么香?”
“难道是飘香楼的酒香?”
“不是不是,这是肉香味,我从来没有闻到过这么香的肉味。”
“这是从哪里传来的?”
一群人不停的吞咽着口水,鼻子四处嗅着,寻找香味来源。
“是对面一品斋传出来的。”有人大喊一声。
正好这时,一品斋的刘掌柜走了出来,他在门口站定,气沉丹田,扯着嗓子高喊,“今日一品斋推出新菜——红烧肉!仅有一百份,先到先得!”
有人问他,“这香气就是那红烧肉传出来的?”
刘掌柜点头,“正是,这是一品斋今日刚出的新菜,绝对是前所未有的珍馐美味!不仅是红烧肉,还有其他新菜,欢迎各位新老顾客前来品尝!”
“还有其他新菜?”
这下有人开始忍不住了,回头看了看飘香楼门口围着的人,“算了算了,百里香只有五十份,这么多人肯定轮不到我了,我先去一品斋尝尝这红烧肉再说!”
“我也去,这红烧肉也太勾人了,馋的我口水都流出来了!”
“走走走,赶紧的,百里香左右是抢不到了,先去一品斋尝尝他们的新菜!你们别说,这味道着实霸道!”
这样一说,排在后面的一群人,呼啦一下涌进了一品斋,仅剩下排在前面的五十多个。想去吧,但飘香楼这边好不容易排到了;不去吧,又被对面的香味勾的馋虫都出来了。
这时候,排在最前头的一个家丁模样的人说道,“得,你们想去就去吧,排在这也买不到酒,因为今天的酒被我家爷一个人包了!”
这话说的十分拉仇恨,但在京里混,就得多长个心眼,不然保不齐就犯到哪位贵人手里了。于是有人就问他,“敢问你家爷是……”
“我家爷是燕王殿下。”
“嘶……竟然是他老人家!”
那就不奇怪了,京城里头谁不知道,燕王爷不爱美『色』,不爱权势,就爱这口腹之欲。酒更是他老人家的心头好。
这位虽说是闲王,没什么权势,但他是先帝的嫡亲弟弟,比先帝小了十多岁,几乎是被先帝当儿子养大的。先帝临驾崩时还记挂着这个弟弟,叮嘱新帝,无论如何也要照顾好他。
燕王又不爱玩弄权术,只安心做一个闲散王爷,即便没有先帝叮嘱,新帝也不会为难他,更遑论先帝有此嘱托?
所以这位王爷虽说无权无势,但却没人敢不开眼的去招惹他。
“各位放心,王爷只包今天的,明天你们可以继续。”燕王府的家丁又说道。
有了这话,大家就更没顾虑了,反正就一天不喝酒而已,怎么也犯不着去跟燕王抢啊。
得,正好去对面一品斋吃红烧肉吧!
这一去,可就不得了了。原以为这红烧肉它只是闻起来香,吃起来可能就没那么惊艳了,但没想到这肉吃到嘴里它更香!
那饱满的肉块,已经被煮的晶莹剔透,沾满浓郁的汤汁,几乎入口即化,绵软甜糯的口感,在口腔里释放,好吃到让人恨不得把舌头都吞下去。
一个字,绝!
众人吃的心满意足。这时,刘掌柜又端着一托盘菜,往楼上走去,有人眼尖看到那些菜都没见过,不由喊住问他,“掌柜的,这是什么菜?怎么从未见过?”
“哦,这几样也是咱们酒楼的新菜,分别是韭菜炒鸡蛋,炝炒白菜,炝炒时蔬,爆炒腰花。”刘掌柜停下脚步,跟大家介绍。
“等等,先不说味道如何,这每个菜里面都带个炒,炒是什么意思?”
“这就是我们酒楼最新推出的一种做菜方式了,也就是炒菜。这个炒菜啊,我一两句话也解释不清楚,个中妙处,你们尝过就知道,你们吃的红烧肉就是炒出来的。这种方式现在只有我们酒楼会,是独一无二的!”
刘掌柜满脸自豪道,他已然忘了当初是怎样嫌弃晏卿邋遢的,如今他已经成了晏卿的忠实拥趸,比之顾元修也不遑多让。
“红烧肉是炒出来的?难怪吃起来与其他炖肉烤肉都不同!这么说来,这炒菜果然有些奇妙之处,需得尝尝。掌柜的,把你这几样也给我来一份!”
“我也要!”
“我也要!”
……
众人被勾起了心思,不差钱的主,纷纷表示要尝尝其他炒菜。然后就入了炒菜的坑,再也出不来了。
连子白这些日子忙的脚不沾地,在酒坊和酒楼之间连轴转,一边催着酒坊加快蒸酒,一边享受着酒楼生意爆棚的快乐。
痛并快乐就是他此时的状态了。
他昨夜忙的太晚,今天起来晚了,快到中午时才赶来酒楼。
但一到酒楼却傻眼了,平常这个时候都已经爆棚的酒楼,今日竟只有寥寥几人!
他忙问掌柜,“怎么回事?今日怎么没有人?”
掌柜苦着脸指向对面,“都去对面了,听说一品斋推出了一种新菜,今日又恰巧燕王爷包了所有的百里香,大家一听买不着酒,干脆都去对面尝他们的新菜了。”
顾元修一听松了口气,不是旁的原因就成,他们这里推新酒,对面就推新菜,也算是老手段了。只不过今日恰巧碰上燕王把酒包了,不然飘香楼不可能这么快没客人。
他相信,对面不管推什么新菜,也超越不了百里香带给人的惊艳,客人尝过鲜,明天铁定还得回来。
然而,顾元修这回失算了。