第28章 028 开放性厨房

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小狗这个小插曲结束，酒家的众人就去做饭了，他们一边收拾中午酒家需要的食材，一边把魏拾遗买回来的菜做好了端上桌，提前吃了中午饭，然后就站在门口，准备重新开业了。

门边的李三叔有些紧张，魏拾遗和他之前拍他肩膀一样也拍了李三叔的肩膀，安慰道：“三叔，别担心，今天应该还是有一些客人的。”

李三叔朝魏拾遗笑了笑，心里的担忧却没怎么减少。

汴梁酒家繁多，小酒家不计其数，大酒家更是不少，李家酒家这几天虽然风头不小，但是停业的这几天，其他酒家很大可能就会想出新的菜式取代李家酒家。

魏拾遗见到李三叔的表情就知道他心里在想些什么，当断则断，他抬手就开了他那边的门，然后出去把外面的通知取下来进了屋，当魏拾遗刚进酒家，就听到有人问：“李家酒家重新做生意了吗？”

魏拾遗把手里的通知放进怀里，笑着对那人说道：“当然，今天开始，李家酒家就重新开业。”

“太好了。”

李三叔看不到那人的表情，只听到那人说了一句太好了，然后就见到一个人走了进来，那人脸上带着笑容，没有一点嫌弃李家酒家这么多天不开业的表情。

那人进来之后，又陆陆续续的进来了好几个人，李三叔认识那些人，他们都是酒家的老顾客。在李家酒家重新开业之后，他们就来了。

“三叔，开门做生意吧。”魏拾遗道。

李三叔终于笑了出来，狠狠点头，喊了声，“做生意了！”

“你们可不知道，这几天吃不到你们家的饭菜，我感觉都没有吃饱过，其他酒家里的菜都没你们家的好吃。”有客人坐下之后说道。

“对啊对啊，还有你们家的铁板烤鱼，前几天我没能吃上，今天能吃不？”还有人惦记他们家的铁板烤鱼，“李掌柜，你这就做得不地道了，听说那铁板烤鱼很好吃，你倒好，关门这么几天却不给我们吃，还不地道了。”

“哎，你们都惦记铁板烤鱼，莫非只有我一个人想吃麻辣香锅吗？”

李三叔笑呵呵的回答那些人的话，脸上的笑都没下去过，客人要鱼就给鱼，要肉就给肉。听到客人们抱怨，他也耐心的和那些人解释装修是为了酒家更干净整洁，做出来的菜更卫生。

众人一听，这才朝厨房那边看去。

只见李家酒家的厨房和其他酒家的厨房完全不同，厨房和大堂共用的那面前墙壁被取下，变成了一个很大的窗户，窗户开口很大，足以让人看见里面的厨房和其他地方。

从客人们的角度看去，可以完全看见里面的所有地方，包括干净整洁的灶台，整整齐齐的柜子，还有新鲜翠绿的蔬菜，以及透着鲜红色泽的肉。

种种场景告诉来吃饭的客人，我们家的菜很新鲜，我们家的厨房很干净，做出来的菜绝对不用担心不卫生。

众人一下子就联想到了之前李家酒家被陷害菜不卫生的事情了，此时他们看到这焕然一新的厨房，都会心一笑。

这样一来，就没人能污蔑他们的菜不干净了，这真是太好了。

不仅如此，他们还注意到那窗户和其他的窗户不同，窗户上面有一个平台，平台上放着盆子，似乎是专门放炒好了菜的地方。

李家酒家这几天真下了本钱，他们的厨房改造得很好。

就在这时，突然有人惊呼了一声，说李家酒家的柜子好像有些不一样。众人一听，仔细去看，发现他们的柜子还真是不一样。

厨房里面有很多柜子，有些柜子在地面，有些柜子却在屋顶，两个柜子中间却有收拾菜的平台，也就是说，上面的柜子是凌空浮在半空中的吗？

众人惊了，柜子放在地上他们能理解，这柜子怎么能放在上面？

客人中间有一个木匠，他到厨房门口看了许久也没能看出来，对其他人来说他们只是觉得新奇，但是这木匠却知道吊柜的好处。一旦人们看到了吊柜带来的简便——把厨房打理得很干净整洁，那么他们就会有很多的生意。

可惜的是，他看了许久也没看出来。

这工匠关注的是吊柜，其他安插着来打探李家酒家的一些人则是关注厨房里的大厨。

李家酒家疯了吗？开放式的厨房，那岂不是所有人都能看到他们的厨师做菜？他们就不怕其他人学会他们的做菜方法？

那些人一边觉得李家人荒谬，一边如饥似渴的看他们做菜。其中他们看得最为仔细的就是麻辣香锅和铁板烤鱼。

材料，做菜步骤，如何料理食材，那些人看见了李家酒家的大厨做菜，每一步都没有落下，但是当大厨开始放佐料的时候他们愣住了。

大厨的那些佐料全部用瓶瓶罐罐装着，需要的时候就从里面倒出来一些。这还没什么，关键是那些瓶瓶罐罐全部都一样，他们肉眼能分辨出来的佐料只有姜蒜这些大众佐料。

众人：“……”

做酒家的人都知道，一道菜好不好吃，菜里使用的材料还有大厨的刀工很重要，刀工他们学不走，能学走的就是菜里放的那些佐料以及顺序，现在好了，他们看见了，却辨别不出来。

也就是说，就算是他们知道了怎么做这两道菜，但是还是做不出来李家酒家的味道。