第14章 014 店里普及
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陈三讨好的对魏拾遗笑笑，连忙进来把一张纸递给了魏拾遗，魏拾遗一看，才发现那是北宋时期的银票。
他之前以为古代只有银子，在清代的时候才有银票，没想到这会儿就已经有了纸币，这应该就是古代最早期的纸币吧。
陈三道：“拾哥儿，这就是一千两。”
魏拾遗把一千两收起来，从怀里也掏出了一张纸送到陈三面前，“这是我给你出的主意。”
昨天魏拾遗答应了给陈三出主意，就在李三叔他们那里打听到了陈家的生意，原来他们是做布庄售卖布匹的。
魏拾遗没什么好办法把布匹卖出去，毕竟这个时代的布匹都差不多，唯一的区别就是质量不同。质量魏拾遗没办法改变，那么就只能从另一个方向想办法。
他画了两副服装设计图，一张是女士的，一张是男士的。北宋虽然规定了国民穿衣服的款式，但是国民却没有遵从从。北宋繁华，在一个繁华的国家只穿那么几种衣服岂不是太浪费了。
北宋异国商人不少，穿衣风格更是不固定。
唯一的不同就是这个时代的人大多数都是自己裁布回家做衣裳，若是有一家店能做好衣裳，并且很好看，那么不就是省了很多妇女的力气。
魏拾遗对陈家的生意没上心，于是就在北宋原有的衣服上随便修改了一些东西，把腰身往上加了许多，也修窄了一些，不像普通衣服那样直筒看不出身材。
不过这两幅图应该是堵不住陈三的嘴的。果然，魏拾遗把纸递给陈三，陈三一看，就有些生气。
他一千两银子就买这一张纸？
魏拾遗早有准备，他懒洋洋的说道：“我是个男人，衣服上面的图纹我改变不了，知道的衣服样式也比不上那些绣娘。”
“我比别人不同的是想法，我可以在腰身那里改变，你就可以在衣襟那里修改，或者袖子那里增添其他的。”
陈三听了，脸上的表情微微僵住。
魏拾遗继续道：“你们布庄不一定只卖布匹，也可以做成衣，省了其他人做衣服的时间。”
陈三表情有些变化。
“最后，衣服做好了，也可以像酒家这样找一些小姐或者郎君展示衣服。”
陈三的表情终于发生了巨变。
魏拾遗不耐烦对着陈三，说完了就打发他走了。陈三也不知道是不是真的领略到了魏拾遗说话的精髓，一边想一边走，出门之前还差点绊了一跤，惹得小拾欢咯咯的笑。
然后，魏拾遗就看到陈三身体顿了下，加快了脚步离开了房间。
嗤，居然还知道丢脸。
魏拾遗嗤了声，带着小拾欢就在休息间里眯了一会儿。大约只过了几分钟，他就带着小拾欢下了楼。
客厅一群人围在一起，有伙计也有大厨，还有李三叔和李三娘，中间是热气腾腾的烤鱼，烤鱼的香味遍布酒家。
此时是上午，客人不多，酒家还没营业，大厅里也就只有店里的人。烤鱼做出来了，所有人都围在一起。
他们听到了楼上的声音，纷纷抬起头来对魏拾遗说道：“拾哥儿，这烤鱼也太好吃了，你快下来也尝尝。”
外焦里嫩，香酥可口。
他们下意识的就让魏拾遗下来尝尝味道怎么样，结果说完话他们都笑了出来，这菜都是魏拾遗做出来的，他肯定也知道菜好吃。
魏拾遗也笑了，抱着魏拾欢从楼上下来，伙计让开位置让他们进去，到了里面，魏拾遗真用筷子夹了一小块鱼肉，吹凉了喂给魏拾欢。
“拾欢，好不好吃？”魏拾遗轻声问道。
小拾欢一边嚼鱼肉一边点头，“好吃。”
魏拾遗看了看铁板里的鱼肉，样子比现代的样子好看一些，在鱼肉的周围摆放着许多菜，这会儿的厨师都讲究摆盘，风格偏古风，即使很油的鱼生生被他们摆出了几分别致。
“怎么样，还行吧。”几个人看着魏拾遗问道。
魏拾遗点了点头，说道：“不错，但这次鱼肉是我做的，接下来要你们做得合格才可以。”
“行嘞，你看好就行。”
接下来几人就继续吃鱼肉，一边吃一边讨论该怎么做，顺便也说一说酒家这几天的红火生意。吃完了鱼肉，他们就听着魏拾遗的话去实验做菜了。
酒家里一共有四个伙计，两个店小二，两个在厨房里帮忙的助手。两个店小二把吃完了的鱼收拾干净，另外两个助手就和大厨一起去做铁板烤鱼了。
魏拾遗没去帮忙，而是在厨房门口看着。两个助手负责剖鱼烤鱼，他们的刀工不错，切出来的鱼比魏拾遗做得好看，他们不是在鱼身上切两刀，而是切了许多刀，花纹很好看，也让味道更好的渗入鱼身里。
两个助手切的鱼一出来，魏拾遗突然就有些尴尬，他刚才做的那鱼，感觉好糙。
这难道就是业余和专业的区别？
摸着下巴，魏拾遗不由得业余和专业这两个之间的区别。不过没让魏拾遗思考多久，他就被李三叔带去给伙计讲解他们酒家接下来的营销策略。
魏拾遗听了，没怎么想就答应了下来。他早上也算是给李三叔讲解了一番，这会儿再和伙计们讲也算驾轻就熟。
两个伙计在下面听着，他们和李三叔的反应一样，对魏拾遗说的那东西觉得云里雾里的。魏拾遗同样也耐心的和他们讲解，把他们不懂的名词都说了一遍。
不过魏拾遗和伙计们讲的与李三叔讲的不同，因为李三叔需要知道整个营销意思才能决策，而伙计们则是执行，因此他们只需要明白大概的意思，然后弄懂他们需要做的，和客人们讲清楚就可以了。
说完，魏拾遗歇了口气，说道：“总结起来，你们只需要向客人们解释优惠，以及打折的意思，让客人们知道我们酒家的活动。”
“能明白吗？”魏拾遗道，“不明白的可以举手发言。”
两个伙计从怔愣中回过神来，呆呆点头，“明白了。”
“拾哥儿，我有点不明白。”一个伙计举起手说道。
魏拾遗颔首示意，“有哪儿不明白？”
伙计说道：“拾哥儿，我们之前找了瓦舍里的小姐推新菜，这次为什么不找瓦舍的小姐？这几天我在外面也看到了其他酒家学我们家做的活动，但是效果都没有我们家好，我们一样可以找小姐的。”
没想到这个伙计观察得还挺仔细，魏拾遗多看了那伙计一眼，他说道：“上一次我们酒家能那么成功，一部分原因是我们有新菜，另一个原因是找小姐宣传。”
“你说你也注意到了其他酒家也学着我们这样宣传，如果我们再按上次那么宣传，效果就不会那么好，因为不稀缺。”
接下来魏拾遗和这个伙计讲了许多事例，从宣传的稀缺性到吃食的稀缺性都说了个遍，酒家的生意要好那得店里的菜好吃，好吃到其他家做不出来。而宣传想要有效果，也要很别致的，这样才能让顾客记得这个酒家。
北宋繁荣，酒家不少，如果他们酒家不能推陈出新标新立异，那么谁能注意到他们酒家，到他们酒家消费。
那么多人都找小姐宣传，他们再去找，如此一来，在一众酒家里就显得普通了。
尤其是他们刚推出麻辣香锅没两天，外面宣传的酒家都没消停……而优惠就不同了，在一群敢宣传的酒家里，他们直接给客户打折才是与众不同。
发问的伙计懂了，另一个伙计也懂了，两人当即兴奋的表示今天中午开始，就把优惠的消息告诉来吃饭的客人。
这优惠一定能吸引更多的客人。
作者有话要说：
亲爱的小天使们，中秋节快乐~爱你们比心(づ￣ 3￣)づ