第55章 是噱头不是主角
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想法是不错,可胡大可却有些犹豫了。
“秦老弟啊,这用牛肉这噱头,想法是好的。
但程家又哪里是不知道的?
他们也是有门路的,每个月也会供应不少酱牛肉。
所以,你想以这种方式博彩头,会不会冒险了点?”
秦娆淡笑着抿茶:“牛肉是噱头,但却不是主角。”
胡大可看着她胸有成竹的样子,不免好奇:“哦?这话怎么说?”
“胡大哥可否借厨房一用?”
秦娆觉得说再多都不如拿出实力来有用。
胡大可自然是没意见的,亲自带着人去了厨房。
他是县令,每天都会常食料发下来,猪肉牛肉,鱼头这些都不会少,更不要说青菜豆腐这些了。
秦娆很快就锁定了目标。
她先取了两个鱼头,洗净切成两半。
撒上盐和料酒,又放了葱段和姜片一起腌制起来。
之后又找了角落里的剁椒出来,厚厚的撒上一层在鱼头上。
嘶,那分量,光是看着,胡大可就觉得舌头不适。
他是个不怎么吃辣的,所以那剁椒都没什么人吃。
他甚至都有些怀疑,放那么多剁椒,一会儿这菜还能吃么?
他该不会是在什么时候得罪到秦老弟了吧,所以她想用这样的菜来报复自己?
刚刚买地,他也没多收银子啊。
在胡大可胡思乱想一通中,秦娆已经开始烧水,将鱼头连碗一同放入锅中开始蒸。
她又挑了一些新鲜的鸡腿菇和油菜,洗干净放在一旁备用。
然后又取了一条重量不小的草鱼,清理干净后,沿着鱼背向下,一寸一刀,开而不断。
之后又取了七两羊肉剁成馅,加入调料、蛋清,做成羊肉丸子。
紧接着起锅热油,将鸡腿菇下锅爆炒出汁后加水,然后放入处理好的鱼。
想了想,她又抓了一把粉丝进去。
加盐糖调味煮开后,将羊肉丸子加进去煮到发白,又加入油菜,最后撒上胡椒粉和香油。
嘶,那味道,光是闻着就已经让人忍不住想流口水了。
胡大可已经看呆住了。
他从京城来,妻族更是身份不简单,也算是见过世面的了。
但这种吃法,他可从未见过。
寻常那鱼,顶了天的也就是红烧一下,或者炖个豆腐。
大多数时候,还是只能熬汤。
不过腥味都重的很,他不大爱吃。
秦娆也正是知道这一点,所以才会选择做这两道菜。
这个时代的人,能将一头猪做出一百零八种吃法。
但对其他的食材,就没有太多研究了。
鱼羊虽然比牛肉常吃,却也多是煮汤涮锅子,要么寡淡无味,要么就处理不好腥气重。
这也导致了,秦亭镇有不错的水产资源,但是渔业却不发达。
或者说,这个时代整个大环境下,渔业都不发达。
尤其是在农业和畜牧业的出现和良好发展下,渔业就更加没落了。
打鱼的人倒是还有不少,但是正经把捕鱼养鱼当成事业来做的,却是没有。
这在秦娆眼里,就是一份商机。
到时候她还可以养鱼,供应给胡大可的酒楼。
肥水不流外人田嘛。
秦娆最后统共做了七个菜,其中三个是用牛肉做的。
黑椒牛柳,西红柿土豆炖牛肉,牛肉沫炖豆腐。
胡大可弄来的牛肉不少,差不多有半头牛了。
但她没有用太多。
倒是厨房里那几条鱼全都被她给用了。
除了剁椒鱼头和鲜蘑鱼羊锅,还做了一个酸菜鱼和水煮鱼。
其实她还想用猪肉来着,毕竟她还有一个做出五十个菜的任务。
结果小坑坑那个狗东西,居然告诉她,只有用刘屠户送来的那头猪,做出来的才算数!
呵!
还说什么任务是随机的,绝对不是算计的,简直就是放屁!
瞧瞧,这就暴露了吧!
小坑坑藏在角落里不敢说话,说的越多,暴露的越多,宿主大人的脾气不好惹。
刚坑过宿主大人一把,此时还是不要迎怒而上了,狗命要紧!