第70章 凉拌木耳
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蘑菇和青菜都是厨神空间生产,其鲜嫩感和干净度已然达到了最完美的程度。
安颜简单涮洗了两遍,菜叶便呈现出翠绿欲滴的感觉。
这时,锅中清水已经沸腾。
安颜将之前泡好的木耳全部放入锅中,进行简单的焯水。
一手拿着漏勺,一手撑在灶台边缘。
视线一直注视着锅中木耳蒸煮的情况。
掐着时间,看着木耳差不多熟透之后,将其捞出,用冷水沥干。
安颜拿出一个空碗,将切好的蒜泥和辣椒倒入其中。
分别加入生抽,醋,盐,鸡精调味料之后,拿一根筷子均匀搅拌。
探鼻一闻。
那味道绝了!
十三香也不过如此。
凉拌木耳的最后关键一步——爆花椒油。
安颜将所有食材都准备齐全之后,准备了另外一个锅。
冷锅时直接倒入豆油,然后开火,等油温逐渐升高。
安颜抿着嘴,眼神无比的认真。
伸手移到锅顶端,确认油温可以之后,这才将花椒加入锅中。
霎时。
油锅一阵沸腾,花椒放进的瞬间,便响起劈里啪啦的声音。
花椒油彻底爆出来之后,安颜直接把着锅,趁着油温还热之时,将其淋到了调料汁中。
呲啦一声。
调料汁随着高温热油迸溅,表面泛着一道微亮的闪光。
最后再把混合的调料汁浇到木耳上。
白烟升腾,油亮的木耳中泛着蒜泥,红辣椒点亮了一抹鲜艳,以及最后点缀上去的葱花,构成一幅雅致的画面。
凉拌木耳这道前菜便做好了!
“豪华套餐怎么还没好?”
老张再三叹气,眼角余光还在瞥着后厨的方向。
其余人也愁眉苦脸地仿佛等了几万年似的。
“我还想见识一下豪华套餐呢。”
“唉,饮料也限量只能点一份,我都快喝完了。”
一时间,店铺内怨声载道。
毕竟是头一份豪华套餐,众人难免都有些好奇,所以吃完后,老张他们都没走,而是坐在原位继续等待着豪华套餐出炉。
杨松林扫了一眼旁边四人,表情有些古怪。
“楚司南,你是不是有毛病!”
一道骂骂咧咧的声音响起,众人转移目光,只见陆凌甩着脸走进了店铺。
而楚司南则紧随其后,他高抬着下巴,双手背在身后。
两人之前在公司便互相看不起,现在没有公司规矩的压制后,矛盾便立刻爆发了出来。
本来陆凌今天特意提早了半个小时出门,就是害怕迟到。
结果谁想到,楚司南这个不要脸的竟然派他手下堵在他家门口!
非要耽误他时间,故意让他迟到。
“齐老板,今天迟到我是有原因的,他陷害我!”陆凌刚一进门,便委屈地奔向了齐德禄。
楚司南不屑地哼了一声,依旧阔少的姿态。
齐德禄不忍直视地扶额。
这俩人从上次就开始吵,一直到今天还是吵。
“行了行了,既然来了,就赶紧工作,别忘了你们的表现可都是要算业绩的,如果之后表现不好,一起开除!”
齐德禄当了这么多年的大管家,气势威严还是有的。
他这话一出,陆凌和楚司南立刻消停了。