第139章 起锅烧油…错啦错啦！

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不带你这样糟践药玩的！

方爷看着迅速蔫吧下去的药，心疼的老脸皱的能夹死蚊子。

“得嘞，一锅弄完再来一锅，起锅烧油……”

啊？

李珍赶紧改口：“错啦错啦，说秃噜嘴了，起锅炒制药材！”

噢！这才对吗？

炮制药材就炮制药材呗，弄着弄着就搞成做饭了！

方爷和顾毓泽只觉得哭笑不得。

“锅不挑吧？”顾毓泽把车前子扔进锅里，赶紧把另一个锅收拾出来。

“不挑！”

他猜也不挑！

顾毓泽心说，你不挑我不能不挑。最起码的干净还是要保证！

细心的把王厨子洗刷好的锅重新再用热水烧一下，去去味道，然后备用。

方爷看了一遭，没有能炒制的药材啊？

他所知的能炒制的药材，无非就是砂仁、牛蒡、介子、苍耳子之类的，这里一种也没有啊！

还有不准备些东西，就这么炒吗？

不会给炒糊了？

李珍在药材堆里走了一圈，又抱回来一些药草，方爷定睛一看，又是甘草。

这种药不好炒制吧？

“这次小火翻炒，你俩谁来？”

顾毓泽那边车前子又好了，赶紧回去翻面。方爷这边柴火也烧的差不多了，赶紧往里面添柴。

一时间还真没人。

她来？也不是不行！

“我来，我来行吗？”老太的声音从屋门口响起。

李珍眼前一亮。

“行啊，火候掌握好，别大了。”

老太一听李珍答应，身上一下子就跟扛了艰巨使命一样。

“女神仙，交给我你放心！”

这个称呼顾毓泽早就想提醒了，一听又提起来，趁着这个档口，就把话说出来好改正。

“大娘，现在不兴这么称呼，你要不跟着其他人叫小李爷？要么叫李珍都行！”

老太立即想起打倒封，建迷，信几个字，赶紧改口：“那我就叫小李爷。”

称呼名字显得多不尊重！

“好，咱们开始吧！”

李珍为了炒制的时候均匀，拿着菜刀就把甘草给剁了。

大小没什么规律，用刀一个字，快！

疾如惊风快如闪电，只能看到一道残影！

“好刀法！”方爷看的眼前一亮，不禁赞叹！

不管做出来的东西怎么样，这刀法堪称一绝！

方爷瞪眼：哎哎哎……还真一点东西都不放啊？

李珍抄起铲子交给老太。

“炒菜似的炒，一直把它炒干巴了，别糊。”

这对围着锅边转了六七十年的老太来说，容易得很！

“放心，交给俺，保证炒的又香又脆。”

额？

倒也不必！

方爷听完哭笑不得：老嫂子你当是过年时候炒花生瓜子啊！

活给安排上，李珍也没有闲着，把所有甘草全都给搬过来，挨个等着老太下锅。

等她忙活完了，方爷那边蒸锅也差不多了。

“什么味啊？”

像是青草中带着点新麦芽的味道，嫩嫩的，很清新，就连冒出来的蒸汽都很柔软。

“不应该啊！”方爷又是震惊又是好奇。

放进去的药材他都记得，明明没有一种药材是这种味道啊？

到底是怎么做出来的？

真的是炮制药材吗？

怎么越看越不像！

“味道差不多了，出锅！”没有让方爷灭火，还是那么烧。

笼屉里药材还有上面蒸的药全都弄下来晾着。