第46章
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“我想吃。。红烧肉来个乱炖怎么样?”
这丫头脑子里稀奇古怪的词也是多。
“乱炖是什么?”
“秋收的菜和红烧肉一起炖,玉米,南瓜,豆角,土豆。”
“小哥,现在有土豆吗,前阵子二阿哥病了,我让东家去宫里找来四个西红柿,那东西最是养人,是洋人带过来的,你留意打听着,土豆和西红柿的种子,来年庄子上多种,除了自家吃的,其他的准能卖个好价钱。”
“好,等我跟管事的说说。”
“小哥,土豆可是好东西,属于一种粮食,也可以做蔬菜吃,跟地瓜一样埋在地下长的,要是赶上蝗灾,地上的粮食剩不下,地下的土豆能保命。”
十四阿哥点点头,点了一下张嘉的脑门。
“你这小脑袋瓜里还有多少爷的惊喜。”
张嘉怂着肩一摊手。“哎,天生丽质没办法。”
十四阿哥看张嘉一派被自己的聪明愁得没法的表情。
吼着她:“给爷做乱炖去。”
张嘉带着杏儿直奔厨房,炖一锅大丰收。
十四阿哥吃着农家饭,点评了一个字,香。
“小哥要不围猎的时候咱也做一顿这个给皇上尝尝。”
“好,围猎的时候吃烤肉多,吃点这样的饭菜肚子里舒服。”
“你就擎好吧,我还会几种酱料,到时候烤肉沾着吃。”
吃饱喝足张嘉带着杏儿出府一路逛街市回家。
到家把给奶奶买的点心和二大爷的酒送去奶奶屋里。
二大爷在家闲不住,用十两银子买了个驴车,接着出去拉脚,远道不去,只在城里转。
田姑娘怕天冷,先给二大爷做了一件坎肩。
吃饭的时候张嘉发现有情况。
二大爷给田姑娘夹了一块肉放在碗里,田姑娘红着脸不说话。
张嘉对着二爷眨了眨眼睛。
二大爷咧着嘴笑了一下,低着头吃饭。
张嘉忍不住逗他:“二大爷,您这头再低点就进盆里了。”
二大爷一听忙又坐直了身子,看了看田姑娘。
有戏,看来是要办喜事了。
张嘉扶着碗的手偷偷给二大爷竖起大拇指。
饭后张嘉叫二大爷去姥爷的屋子,拿出二十两银子交给他。
“二大爷,我瞧着田姑娘不错,您请个媒人说说,要是成了,家里缺什么咱再置办,这些你先拿着,首饰,料子家里有,缺的再买。”
二大爷推着不接。
“哪能用你的银子,这几年我也攒了些。”
“您拿着,咱办的体面点,您跟奶奶商量商量,要是行,明儿就去请媒人。”
二大爷点了头,去奶奶屋里商量。
回到贝勒府,张嘉开始琢磨各种酱料。
这个时代的烤肉只放盐,没有现代烤肉时的芝麻,孜然,辣椒粉,蒜辣酱之类的。
张嘉用蒜蓉,辣椒沫,炒香的花生,芝麻加糖,盐,白酒搅拌后腌制成辣酱。
成功后先送给四爷一小碟子尝尝。
酱料微咸,花生的浓香压制了蒜香混合着辣椒的辛,吃起来略带回甘,拌面,沾着饽饽吃都是美味。
四爷一尝便爱上了这个佐餐小料。
没有防腐剂的绿色食品唯一的缺点是保鲜时间短。
一次不能做多,厨房隔三天四天便要做上一次。
到了七天,张嘉和杏儿请假回家。
找出两块料子,一匹细布,连带针线打了个包袱,这些带给栓子娘。
去街市口找到二大爷,问请媒人的事。
一切顺利,张嘉走的第二天媒人就请来了。
去庄子上跟田老六提亲,田老六满口答应。
两家也不讲究大定小定,二大爷给了二十两银子聘礼这亲事算是定下来了。
乡下二两银子够娶一房媳妇的,这二十两给田姑娘做足了面子。
接亲的日子定在大年初六。
张嘉替二大爷高兴,叫二大爷赶车回家,拿上东西去庄子上看姥爷。
中午才到庄子,东西拿下来进了屋。
张嘉和杏儿进厨房帮着栓子娘做饭。
栓子娘对张嘉说:“大姐儿,这天一天比一天凉了,这兔子往后怎么办,这院子是这家主子住的,兔子不好挪进来,在外面怕过不了冬。”
张嘉也不知道该怎么办,想了想说:“那怎么办,要不都杀了,开春再逮?”
“这几天我和杨大叔愁得就是这事。”
张嘉跑出去问二大爷。
二大爷手一挥。“搬家去,家里有闲房,这几十只兔子能养下。腊兔带回城,开了春再来。”
大伙一听好主意,吃了饭二大爷跟姥爷编笼子,张嘉看着着急。
“干脆绑了兔子腿装筐里,这扁筐能装几只。”
二大爷装车先送一趟,栓子娘跟车一起走。
连人带东西加上几十只兔子运了两趟。
天黑都到了家,有日子没回来了屋里落了一层的灰。
张嘉和杏儿打扫屋里,姥爷跟二大爷打扫仓房安置兔子。
栓子娘去亲戚家取了些粮食回来,做了顿杂面。
吃了饭叫栓子娘在这边住,先看着,二大爷赶车把其他人送回城里。
第二天早起,张嘉派杏儿去府上请假一天,带着杏儿跟田姑娘去置办结婚用品。
新房安在张嘉这,为的是以后田姑娘学医方便。
准备的时间短,嫁衣,被面,门帘这些绣品都买现成的。
田姑娘只做两个人的寻常新衣,里衣,新鞋。
到了绣桩选好花样,交银子直接拿货。
去布桩买两大包棉花,六匹细布。
在家具店订了一个柜子两个箱子,新房只有一间屋,买多了也没地方,够用就成。
二大爷把张嘉他们送回家,出去找工匠糊棚换窗纸。
三个人忙着做被褥,张嘉笨手笨脚的缝了一床褥子,累的腰都直了。
杏儿看着她呲牙捶腰样子笑。
“大姐儿这手长得巧,缝那肉皮子缝的又快又好,缝褥子的针脚就七扭八歪。”
张嘉把褥子叠起来说:“我这是术业有专攻,我这手好比是宰牛的刀,这褥子是鸡,大材小用了。对了,杏儿,给我爹娘的坎肩做的怎么样了。”
杏儿缝着被回道:“皮筒子缝了还没套面吊里子。”
张嘉说:“快去做吧,这个被褥我还能伸伸手,那个我是一点不能帮忙。”
杏儿扔下被子去做坎肩。
第二天回到府上业余时间继续鼓捣酱料。
当天四爷的餐桌上出现了清朝版疑似老干妈的辣酱。
四爷这阵子过得舒心,小神医在府里,孩子们身体健康,学习进步,而且一改往日的拘谨沉闷,一个个小脸上洋溢着自信的喜悦。
餐桌上时常出现一些新菜式,特色兼具美味。
现在四爷的书桌上常用到小神医发明的小文具,回形针,本夹子,S勾等等,物件虽小却有妙用。
眼前这些小物件勾起了四爷的兴趣,是该跟小神医聊聊了。
从冰食,香肠,到童车,这丫头想出这么多大大小小的物件,吃食,真不知这脑袋里还有多少未知的惊喜。
趁着天还没黑,四爷起身去大阿哥那瞧瞧。