第78章 韭菜
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嫌弃地帮助社员清理好桌子和她身上的蛋液，云芜让若之再给她拿来两颗鸡蛋。
云芜心疼极了，“苗妙同学是吧？”
苗妙顺着社长的目光看了看自己胸口前的小型铭牌，点了点头。
这铭牌是由贺氏生产的专业铭牌，一人只能凭身份证购买一个。
因为铭牌上面只要有相关部门申请过，授权过就可以显示对应的身份信息。
不需要重复使用。
一铭牌走天下。
它还可以根据场合的不同显示它对应的身份信息。
比如苗妙是在美食社活动室，它就会默认显示美食社员——苗妙。
比如是华清范围内，就会默认显示华清二年级化学专业学生——苗妙。
比如出了华清，铭牌就会统一默认种花国公民，姓名以及年纪。
……
当然啦，这些除了默认外，还可以自己选择的。
这款铭牌是和公安部门共同设计合作的，这可以大范围减少犯罪的行为。
毕竟就和当年在头顶着自己的身份证去抢劫一样，自投罗网了。
不过呢，违法分子想要钻空子犯罪的话他总会有办法的。
所以只能减少，不能杜绝。
苗妙是个有点女汉子一般的女孩子，偏偏长得像萝莉，这两极反转的差异让她总是吃苦头。
苗妙意识到自己犯了错，怂怂哒地问：“社长，我是，怎么了？”
云芜看着小姑娘缩起脑袋孬了巴巴的样子，一下子又说不下去了，只好说一句：“小心点，鸡蛋很贵的！”
不贵吧？
一颗蛋不就是十块钱？
苗妙没敢顶嘴，点了点头。
云芜站在她旁边亲自教：“右手拿起一颗蛋，嗯，对，轻点，这不是石头。然后将鸡蛋轻轻往桌子边沿敲几下……”
“几下是多少下？”苗妙问。
旁边其他凑过来不明所以的同学也一副疑惑的目光盯着云芜。
云芜：……
云芜无奈：“那就三下吧。”
众人恍然大悟，纷纷敲了三下。
很好。
每个人的力度都不一样的。
男生普遍力气大点，虽然下意识轻轻的了，但是还是把鸡蛋弄得有点过碎，然后又手忙脚乱的去拿碗来装。
女孩子力气不够，轻轻敲了三下后，鸡蛋仅仅破了皮，没有洞，蛋液出不来。
然后女孩子
们便惊呼：“社长，这个蛋液不出来怎么办？”
云芜这边才教着苗妙把鸡蛋壳液分离，就听到整个活动室都是惊呼声。
她头都要炸了。
不是，敲鸡蛋那么简单的事，为什么会有那么多的情况出现？
无奈之下，云芜只能一个接一个地加以辅导，忙活了大半天，总算是所有人的鸡蛋都弄好了。
云芜也……筋疲力尽了。
幸好刚刚吃了俩鸡蛋补足了营养，否则她肯定要跑了。
蒸鸡蛋云母有她自己的配方，云芜就复制粘贴到现在的课堂上了。
将敲出来的鸡蛋分别加入盐，花生油，姜丝，酱油，米酒。
为了防止被问适量的问题，云芜决定让大家严格根据自己的操作下手。
不要再问我适量是多少量了ok？
明确所有人都跟着自己做到了这一步，云芜随后示意大家选择用筷子将蛋液和调味品绕逆时针方向搅拌。
搅拌到什么程度呢？
简单易懂就是直到蛋清和蛋黄彻底融合。
这个倒不难懂。
然后再用量杯取大约20毫升的清水再次加入到蛋液中去继续搅拌。
直到蛋液和水再次融合。
若之有点不解：“为什么不一开始就直接加水呢？”
云芜：……
我这不是忘了吗？
加水的目的是为了让鸡蛋嫩滑。
然后在锅底注入清水，然后放上蒸笼，隔水蒸鸡蛋。
时间约摸也是控制在五分钟左右。
记得要用高温哦。
这样才能迅速熟透。
五分钟后，活动室就飘满了鸡蛋的香气。
这和刚刚的煮鸡蛋不一样，煮的鸡蛋熟了也没什么味道。
但是蒸好的鸡蛋散发的香气很迷人。
用隔热手套将鸡蛋取出来，就可以吃了。
云芜这次不吃了，鸡蛋不好消化，刚刚两个煮鸡蛋都让她有点消化不良了。
她便把手中的蒸鸡蛋给了若之。
刚刚好若之的鸡蛋也出炉了，效果还可以。
除了可能搅拌不均匀颜色不太好看外，没什么毛病。
蒸鸡蛋和米饭就更配了，可惜云芜没有煮米饭。
云芜告诉过社员，凡是在美食社自己亲手做出来的东西都可以吃掉。
所以蒸鸡蛋一出炉便有人迫不及待地要尝试了。
筷子不是
那么好学会的，笨手笨脚的他们聪明的选择了用勺子。
用勺子轻轻挖一勺，放进嘴里。
嗯，好烫啊！
能不烫吗？刚刚出锅的。
但是好香啊，就算是烫得舌头发麻，也没舍得吐出来。
云芜吞了吞口水，这样会弄坏食道的亲！
变故发生的太快，云芜都愣住了。
时间回放十分钟前。
云芜看了看腕表，社团活动时间已经差不多了，云芜决定不等大家吃完，赶紧下一个教程，然后便结束今天的课程。
既然煮和蒸都教了。
接下来就是该煎鸡蛋了。
煎鸡蛋也分煎荷包蛋和蛋饼。
云芜不喜欢荷包蛋，她偏爱蛋饼。
于是她便直接决定了煎蛋饼。
选取两颗鸡蛋，同样敲破后装进碗里。
分别加入盐，花生油，胡椒粉，米酒，和一些韭菜叶子碎。
有人问为什么要加入韭菜叶子碎？
云芜的回答就是增香。
其实也不一定是韭菜叶子碎的，还可以加玉米粒，红萝卜粒，韭黄等等。
随个人爱好，至于为什么不是加这些，纯属是因为云芜爱吃韭菜而已。
韭菜的气味很霸道，不是所有人都喜欢。
有些娇滴滴的女孩子撒娇道：“社长，这韭菜口味的营养液被称为黑暗料理排行榜第五名呢，我能不能不加？我受不了这个味道？”
云芜觉得韭菜那么香的东西怎么会成为黑暗料理的呢？
那肯定是你们直接从生的食材提取了汁液才会这样啊，炒熟的韭菜叶可好吃了。
比起螺蛳粉，榴莲，臭豆腐，香菜程度可小得多了。
不过人家不喜欢，云芜又不能勉强。
所以她就跟大家说，受不了的人可以不加韭菜，不过友情提示一下，加了韭菜的煎鸡蛋会香很多哦！