第35章 教香菱做菜
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“所以说啊,一定要注意安全,今天你出门出的急门都没关。”霜月飘在空中,双手抱胸,语重心长的说着。
“好。”星月莫名有点心虚的摸了摸自己的头,对着香菱说,“香菱你想要看我做什么菜呢?”
“本来是要和你切磋厨艺的,但是伤还没好,就只能看你做菜啦。”香菱伸了伸手,展示了自己手上的绷带,无奈一笑,“你想做什么菜都可以,只要是和这个世界不同的菜就可以了!我要等伤好一些再回璃月,所以有足够的时间看你做菜哦~”
“啊这……好吧。”星月点了点头,“那这几天就都在家里做饭啦,正好不用去猎鹿人餐馆了,省点摩拉。”
“好耶!”霜月高兴的拍起手来,“还得感谢香菱,不然星月会懒到不想在家里做饭的。”
“诶?为什么会不想做饭呢?”香菱惊讶的看着星月,“在我看来,如果厨艺很好的话,不做饭才会难受啊。”
“咳…咳…”星月战术性的咳嗽了一下,“因为……老是吃自己做的菜也会腻啦。”
星月说完,就带着香菱来到了厨房,他总不能说是因为自己喜欢摸鱼才不每天都做饭的吧。
“哇!你家的厨房有好多食材!”进了星月的厨房,香菱两眼放光,“有星落湖的鱼肉!还有风起地那边的鸽子肉!还有鸡肉,猪肉,土豆……”
“现在我相信了。”香菱感叹道,“如果不是厨艺很好的厨师,是不可能在自己家厨房里放这么多食材的。”
“诶嘿?”星月笑了一下。
“今天星月大厨打算做什么菜给我吃呢?”香菱调皮的眨了眨眼睛。
“就做辣子**!”星月想了一下,决定了今天要做的菜。
“辣子鸡?”香菱愣了一下,随即兴奋起来,“没有听过的菜,不过正好!你做菜的时候我可以在旁边看吗?可以吗可以吗?”
“嗯嗯,没问题。”进入了做菜状态,星月的自信也涨了起来,“记得要看好哦~”
“嗯嗯!”香菱认真的点了点头。
“看什么看,过来帮忙呀。”看着飘在空中看戏的霜月,星月用手指戳了戳她的脸,“不然就把你做成麻辣精灵吃掉!”
“???原来你一直想吃我?”霜月在空中呆住了。
“开玩笑的!”星月把霜月拖了过来,“快帮我去把姜的皮削了。”
于是,在香菱的注视下,星月就开始了做菜的过程。
“先将这种干红辣椒用清水冲洗干净,再在锅中倒入适量的清水,用大火烧开。”
星月边做菜边给一旁观看的香菱解说,香菱认认真真的听着。
“大火烧开后,将洗干净的辣椒放入锅中,然后再转成小火,盖上盖子煮10分钟,记住,一定是10分钟,最多可以有半分钟的误差,当然最好还是不要有误差。”一开始做菜,星月整个人的气质都不一样了,“香菱你也是火属性的神之眼对吧,掌控火候相信你也没有太大问题。”
“嗯嗯!”香菱乖巧的点了点头。
“再把鸡切成小块,霜月,把姜递给我。”
星月操纵着菜刀的手异常娴熟,切菜的同时不忘用菜刀玩一些花样,而有极强风元素操控能力的他丝毫不用担心安全问题。
把鸡和姜都切成小块后,刚好差不多过了10分钟,星月把锅里的辣椒捞了起来放进一个大碗里。
随后,星月接过霜月递过来的大蒜,用刀背把它拍扁拍碎。
“这些都准备好了之后,把大蒜、姜和辣椒都放进一个大碗里,把它们搅拌的碎一点,当然不要太碎,如果有一点颗粒的感觉就更好了,太碎会影响口感。”
“嗯嗯!”香菱认真的观看着,霜月感觉她有点像那种认真听老师讲课的学生,如果有小本本就更像了。
“好,搅拌完毕后,再往锅里倒油,等到油温差不多五成熟时,再放入我们刚刚搅拌的辣椒碎,用小火炒5分钟左右,炒的时候要一直用勺搅拌,避免糊底……诶香菱你在操控火候么?”
正在认真做菜的星月发现了香菱按照他的说话改变了锅下的火力。
“嗯嗯!我可是很认真的在听星月大厨描述哦~”
香菱闭着一只眼,吐出了一点小舌头,看起来非常可爱。
“咳咳——”星月瞥了一眼,再次战术咳嗽,“好,接下来就等5分钟,再把炒好的辣椒捞出来。”
5minutester。
“好,接下来就是最后一步。”星月把锅清洗干净,又倒了油进去。
“把切好的鸡块放进去,翻炒至鸡块变色即可,接下来再放入一些酱油,盐,和刚才的辣椒碎,再加少许清水,翻炒均匀…”
随着星月掌锅的手开始舞动,锅里面的鸡块也在翻转着,不一会儿,整个屋子里就弥漫了辣子鸡的香气。
“好,大火烧开后,我们再用小火焖煮一下。”星月炒好后,盖上盖子,香菱再把火候调小,“这样等待5分钟就可以啦。”
又过了一会儿,这道菜终于大功告成,星月用很大的盘子把菜装了进去,抬到了客厅的餐桌上。
“怎么样?有没有些许灵感?”叉着腰,星月看着自己做的菜,满意的对香菱说。
“嗯嗯!”香菱认真的点了点头,“你做菜的方法,虽然看起来和璃月的很像,但是却又完全不一样!”
“璃菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。而月菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重。”
“但是星月你做菜的感觉就不太一样,感觉像是综合了璃菜和月菜的一些优点,又有些独特的创意,比如说你之前做的那个辣椒碎,应该是一种全新的辣椒口味,这种辣椒我在璃月和蒙德还没有吃到过。”
香菱说着说着,若有所思。
“那就赶紧尝一下味道吧!”霜月从空中坐到了椅子上,“哼哼,毕竟要吃过你才会有对这道菜的印象呀。”
“嗯嗯!”香菱接过了星月递给她的筷子,夹了一块鸡肉尝了起来。
“怎么样怎么样?”星月期待的看着香菱,毕竟如果能够得到璃月万民堂香菱的肯定,星月还是会很高兴的。
“唔嗯!”香菱睁大了眼睛,随后又快速夹了几块鸡肉吃掉。
“星月你一定要把你会的我没见过的新菜多做一点给我吃!”
“快快快,我已经等不及了!”
“诶——香菱你等等——”