第103章 烤肉
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两人忍不住露出笑容，仿佛世间万物只有对方在熠熠发光。
姜瑶快速跑下楼，到江启面前站定的时候还有点气息不稳。
江启眼神深邃，模糊记忆中每次她都是跑下来的吧。
她被盯得有点懵，只得开口打断视线，“江启哥，我们去哪里吃饭？”
江启对吃食不讲究，但为了姜瑶平时也比较关注相关信息。
这次还是从研究室里听说的，他提前去试过，虽然没有阿瑶的手艺好，但也算不错的了。
他温声道：“阿瑶可喜欢吃烤肉？”
“自己烤着吃的那种吗？”
“嗯，有家烤肉店味道还可以。”
“走，那我们就去吃烤肉！”说到吃的，姜瑶兴致高昂，黑溜溜的眼睛璀璨光华。
江启叫了网约车，在路边等待的功夫，一辆车从两人身前驶过，恰好碾过地上的小水坑，泛出水花。
“小心。”江启把姜瑶往身后一拉，水坑的水没溅到姜瑶身上，而是江启的裤腿遭了殃。
姜瑶气结，瞪着江启的裤腿被溅的地方皱眉道：“埃，怎么这样？”
虽然江启一身黑裤，大概擦擦也看不清污渍，但她就是觉得不舒服。
如他清风朗月，干净清爽的模样，一身污渍实在不该出现在他身上。
她轻声问道：“江启哥，你要不要回去换件衣服？”
江启也是真不喜欢穿着脏衣服出行，但那家店去晚了就没位置，他没怎么思考就下了决定。
他笑了笑，说：“不要紧，先去吃饭，裤腿上也看不清。”
网约车很快到了，江启笑着推她上车，她也没再扭捏，上了车以后拿出手帕，就要给他把裤腿先擦干净了。
“阿瑶不用，我来就好。”江启手长，不用怎么弯腰就能触碰到她的手，两手相触的那一刻，时间静止一般。
“哦，那你自己来吧。”她收回手，手帕顺势递给江启。
江启从善如流的接过，仔细擦拭了裤腿，脏了的手帕也没丢掉，叠一叠把干净的那面露出来，放到口袋里。
等两人下了车，姜瑶弯腰仔细观察，裤腿一干已看不出痕迹，她抬头也没看到店面，疑惑问：“店是在这吗？”
江启笑了笑，说：“店面不太好找，我带你去。”
两人往老城街道走，不像没有之前张浩然租房的地方那么萧瑟，街道里烟火气十足。
一路过去餐饮店不少，快走到底了才见一店铺门前已站满了人。
江启护着她走进人群，两人颜值都是一等一的好，回头率极高。
两人取了个号，店铺5分钟后开门，可以赶上第一批。
“这么热闹？”姜瑶现在好奇极了。
江启缓缓说道：“他们店一天限量卖的，卖完就打烊，平时还好，周末就需要排队了。”
姜瑶点了点头，原来如此。
几分钟过去，两人坐到店内，桌椅是有些年头了，但打扫的很干净。
两人点了两斤牛肉，一斤做汤、一斤做烤肉。
店家的效率很高，很快就端上一盘腌制的牛肉片和一盘原味的牛肉片。
店铺不大，招的人也不多，老板和老板娘此时忙得团团转。
尽管如此，还是仔细和他们说明腌制的牛肉片是用来烤，原味是用来煮的。
炉子是特制的，圆盘外围是用来烤肉，中间小锅用来煮。
烤和煮一体的设计不占空间也省时间。
牛骨已经先放小锅里煮的沸腾，先喝上一口汤，汤里的油脂已经拂去，清香可口。
一碗汤下肚胃暖暖的，令人胃口大开。
圆盘上放上烤肉纸，倒上花生油，再将腌制好的牛肉放上去。
很快牛肉上就冒出油泡，滋滋的声音不断传出来，腌制的调料香味充分激发出来，香气四溢。
烤肉特有的孜然味也很突出，肉片切的很薄，轻微卷起就可以食用了。
不需要再蘸其他调料，牛肉入口很嫩，肉的纹理很清晰，咸香孜然烤香在嘴里横冲直撞。
姜瑶他们吃的不着急，边烤边吃，避免肉烤的老了、焦了。
慢慢的她发现好像自己不需要干什么，江启已经把烤制的活都揽下来了。
她看着江启挽着袖子，烤制的动作越来越熟练，说道：“江启哥，你不用一直忙，快坐下来吃吧，已经够了。”
江启想着之前都是她来做菜，现在好不容易自己可以为她服务，怎么可能轻易停下。
姜瑶举起筷子往碟子上一摆，哭笑不得的说：“碗里都满了，堆不下啦。”
甚至，他碗里都堆了不少。
江启见状才停下，开始吃起烤肉。
和他之前吃的味道一样，这家店腌制的牛肉烤起来很香，味道不错，因此很受欢迎。
“这家店的牛肉腌制的很不错，肉也新鲜。”姜瑶边吃边称赞道。
江启：“阿瑶想去看看他们的牛肉吗？”
姜瑶：“是有什
么特色吗？”
江启神秘一笑道：“一会吃完带你去看。”
他们烤肉和汤交接着来，吃几口烤肉喝几口牛肉汤，中和了咸味，不会腻。
牛肉汤里放的牛肉也是煮个十五秒就捞起，嫩嫩的一抖颇有弹性，就沾上一点青桔酱油，吃的是最原始的牛肉香。
入口无需怎么嚼就滑入喉咙，一下入胃，很慰帖。
姜瑶吃完打了个饱嗝，江启适时递上一杯温茶，暖暖的入喉舒缓了不少。
江启站起在前方带路，“走，带你去看牛肉，注意脚下。”
姜瑶乖乖的小心跟着，出门拐到一个肉摊上，上头挂着红艳艳的新鲜牛肉，还一动一动的。
她是看明白了，这是新鲜的表现，刚屠宰的牛肉神经末梢还未死，所以会跳动，时间久了就不会了。
新鲜的牛肉配上独特的腌制酱料，怪不得这家店会火。
江启还和她说了，现在这种新鲜的牛肉有一个说法，叫“会跳舞的牛肉”。
的确是有这么点意思在。
“小明，你要去哪？”
原本打算离开的姜瑶两人听到老板娘的声音。
被喊的男孩正往店外走，回头不耐的说：“我不喜欢就只是烤牛肉，我喜欢炒菜！”
看似和她差不多年纪的样子，他说的认真、坚定，姜瑶离开的步伐暂且停下，打算继续听听他们对话。