第52章 青梅酒
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第二日一早，姜瑶打算先把桂花蜜送到江启处。
这几日太忙，他们已经好几天没见了，她还有些不习惯。
“江启哥，你起了吗？”她打开‘X信’，发了一条语音。
江启昨日连夜工作，刚睡没多久，听到‘X信’信息提示，以为还有什么事，随手就点开语音。
手机里忽然传来少女娇俏的声音，浑身一激灵，睡意全消。
他揉了下惺忪的眼，清了清嗓子，才回道：“嗯，起了。”
姜瑶估摸着他刚醒，可能他自己都没注意到，那嗓音带了抹慵懒。
她想着给他一点时间，“那我半小时后拿桂花蜜过去给你哦。”
耳机里回了声，“好。”这么简单的回复，她都觉得里面带了些许笑意。
她在脑子里整理了下今天要做的事情，半小时后出了门。
门铃响后没一会江启就开了门。
白色居家服显得他挺拔清俊，但眼下的微青暴露了他的睡眠情况。
怕是真的没睡多久就被她吵醒了。
姜瑶看了看他，快速说道：“江启哥，这个桂花蜜你拿着，好好休息，我先去‘听白’了，拜拜。”
说完再深深的看了他一眼，然后转身离开。
？？？他是什么洪水猛兽吗？
她跑什么？
启：阿瑶，怎么了？
他立即拿出手机，发出这句话。
信息倒是回的很快。
瑶：江启哥，我不想打扰你休息的，你再去睡会吧。
他眉头微挑，看向镜子，看着自己眼下的青色，原来是这里暴露了。
低头笑了笑，他回了一句。
启：是阿瑶，就没有关系。
姜瑶看着这句话，她摸着心脏那处，心跳又加快了。
好一会才平复了心跳，没有回复信息，她一时不知道该怎么回。
先把这事放到一边，她准备先忙今天的事。
经过昨天的讨论，她决定先去市场找找酿酒的材料。
提到酒，脑子里浮现的是煮酒论英雄。一酌青梅酒，英雄对话，聊人生，快意生活，君子相惜，岂不妙哉。
青梅煮酒，是时间发酵的味道。
她挑了翠绿翠绿的青梅，青翠欲滴的模样，一点伤痕都没有。
选用30-40的酒，再加上的冰糖等天然材料，绝对不用其他的添加剂，就要喝它最原始的发酵味道。
青梅扎了
孔和酒、冰糖放到坛子里任它发酵。
岁月的沉淀下，梅香和酒香相互成全，白色的原酒最终将会形成惑人的琥珀色，又陈又醇。
根据姜瑶的经验，三个月后即可喝到青梅酒香醇丝滑、醇烈酸甜的滋味。
因这酒带些酸甜，很多女子也很喜欢。
姜瑶花了大半天才做了几坛，还要等三个月后才可看成果，便放到一旁继续发酵，并和“听白”其他工作人员说了声，以免先用了。
她看了看手机，居然已经到晚上饭点了。
“姜小厨，还在忙吗？”姜瑶正准备给自己折腾点吃的，有工作人员站门口问道。
姜瑶停下手上的动作，回头道：“不忙了，怎么了？”
“那个李厨刚刚不太舒服，已经请假去医院了，现在有个包厢有道菜还没上，客人等了好一会了。”
“现在能空出来的人可能只有您了。”
工作人员说的有点急，姜瑶转头一看，的确人人都有手上的活。
姜瑶淡定说道：“什么菜？我来做吧。”
“炸丸子。”
“好的，麻烦安抚下客人的情绪，我现在就做。”姜瑶边说手上边开始干活。
虽说是炸丸子，但并没有说一定要放什么料，但他们“听白”一般默认是做肉馅的。
先将鲜肉准备好，剁成细细柔柔的肉末，姜瑶的做法喜欢再加上马蹄碎，再加上各种调味料，花了大力气才搅拌均匀了。
然后将肉末团用手分出来，每个揉成比樱桃大点的丸子，大了不好炸透，也容易炸过火。
为了得到外煎里嫩的口感，姜瑶先将丸子放在六成温油里炸了个八分熟，捞出冷却一会后放入沸油中再炸一遍，滋啦滋啦的声音冒出即可捞起。
这样做出来的炸丸子外焦里嫩，内部口感也不会老，入口就是酥酥的，加了马蹄的清脆口感压下了一些油味，一点也不腻。
炸好的丸子要趁热吃才更好吃，姜瑶做好就赶紧让工作人员过来拿去上菜了。
“不好意思，久等了，这是炸丸子。”工作人员走进包厢就先道歉，拿着做好的炸丸子放到桌上。
工作人员抬眼看了下桌上的某人，脸蹭的红得不行。
谁看到超级偶像出现不脸红的，她做不到。
黎珏辰看着工作人员的样子，心想自己就是魅力难挡。
黎珏辰微笑开口：“需要签名吗？”
“可以吗？”工作人员有些激动。
“当然
。”黎珏辰开始散发魅力。
工作人员拿出纸笔，看着黎珏辰签上名字后又加上了对自己的祝福，珍惜地拿着签名心满意足的离开。
黎珏辰回头看向桌上众人，还想炫耀下自己。
然后发现……
无人看他，他们都在努力干饭，准确的说，是吃炸丸子。
刚刚那一盘炸丸子，就这一会的功夫就不剩几个了。
黎珏辰顾不上说什么，赶紧夹了最后几个放到碗里。
呈微微褐色的丸子一口就能吃下一个，脆脆焦焦的外部口感，那是一个香。
一口咬下去可以吃到清脆的马蹄碎，内部的肉嫩香嫩香的，清新的马蹄味中和了油的味道，外焦内嫩的口感，太让人上瘾了。
一盘根本不够吃，桌上的人几乎都没有夹到第二遍，盘子就空了。
黎珏辰吃完抬起头看着家人们都在看他，他诺诺开口：“要不？咱们再点一份？”
没人回应，那就是默认。
于是，黎珏辰叫来工作人员，又点了一份炸丸子。
姜瑶正吃着刚煮的面，又收到订单。
幸好她刚准备的材料有点多，还可以再做一份。
于是过一会的功夫，姜瑶又做好了一份，工作人员再次到包厢送上炸丸子。
和之前没太大区别，炸丸子很快就被消灭。
还是黎珏辰找的工作人员，他代表桌上众人问道：“这个，方便问一下炸丸子是哪位厨师做的吗？可以让他出来见一面吗？”