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第98章 微笑着面对它

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高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,忙碌了几个小时之后,默师傅开始制作她心目中最为美味的菜肴。

将早已准备好的小麦用自身的能量包裹住,强大的压力之下,小麦很快就被碾压成粉末状。

当肉眼无法看到完整的小麦粒后,木子·默放出了自己的神识,再仔细检查一遍的同时,将碾压出的粉末进行区分。

刚刚碾压出来的小麦粉是崩直接拿来用的,在古代,并没有现代化的机械,靠的都是人力去推磨。

磨的清理是很难的,无论是古时的大石磨,还是现代的机械。

因此,在放入石磨前,小麦首先要经历筛选、去石、磁选等一系列操作,来保障小麦本身没有多少杂质。

清理好后,就会进入下一个步骤,水分调节。

包括润麦、配麦等一些操作。

这些只是在研磨之前的操作,相比之下,研磨这个过程就比较轻松了,只是会有些废力。

古时只有石墨这一个工具,而现在有磨粉机、松粉机、清粉机等一系列机器来辅助磨粉,相比之下虽是繁琐了许多,但只需要设定好程序就可以去做自己的事情。

比如说做一些爱做的事情。

磨粉之后,就是木子·默现在需要做的事情——筛理。

小麦粉按种类一共可分为三类:高筋粉、中筋粉、低筋粉。

所谓的筋,表示的面粉纯度的等级,以及其内含的蛋白质、矿物质等含量的多少。

低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。

高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

除了这三种外,还是有另一种面粉的。

其名为无筋粉,适用于特殊人士,如:对面粉体质过敏或减肥人士。

一般来说,磨出来的小麦就会有这几种品质的粉,要讲这些粉末区别开来,才能去做自己想要去做的面食。

木子·默要做的不是什么高级的西点,在她的印象中虽说见识过那种食品,但如何去做她了解的并不是很透彻。

因此她要做的,只是简单的馒头,所需要的就是乳白色的中筋粉。

实力的强劲,让木子·默做这些工作十分轻松。

可能发现面粉区别的人,做梦也没想到会有人凭借强大的精神力就能分辨出面粉种类的区别,而且还能将它们区分开。

有那么强的实力,你干啥不行,弄这个工作是要做啥子?抢饭碗啊!

将自己所需的中筋粉放入一旁准备好的容器内,其他的粉末统一放入另一个容器内。

若无意外的话,那些粉这辈子应该是用不到了。

木子·默这个人,仅看她的长相,便可抵上数顿饱餐,秀色可餐并非说说而已。

而这样一个人,手上没有半点老茧,干净、白皙的犹如初生的婴儿,很难想象这样的人会下厨房。

或者说,这样的人,下厨房必定不是干什么粗活。

类似于和面这种活计,木子·默的经验并不是很丰富,换种说法就是,她的手并不是很熟练。

好在她有神识,这强者的标配神识。

用在木子·默手中,那是出得厅堂下得厨房,甚是了得。

万能的神识啊,不但可以用来探查敌情,做出八百里开外,一枪命中鬼子头部。还能化成半实体一样的东西,做出一些针线活(凡哥哥:好活!)。

所以,用神识来和面这种微不足道的小事,就不多提了。

由于面粉的原材料,是在光之星成长起来,吸收了远超普通小麦不知凡几的能量而成熟的东西,所以无论是口感还是营养价值亦或是制作手段,都要比普通的要强上许许多多。

和好的面团暂时放在一旁,等待它自己发酵。

(你已经是个成熟的面团了,你要学会自己发酵【认真脸】)

(面团:【流汗】)

木子·默将视线转向了厨房的另一侧,明显刚做好没多久的蒸屉正摆放在那里,一动不动,等待着外人前来使用它。

由于某些原因,光之星本身是没有厨房这种东西的,自然而言就不会有蒸屉、锅什么的东西了。

但这一切都难不倒机智的木子小姐,作为光之星的神王之妻,简称王妃,一声令下,就会有无数的小弟跑断腿弄出这些东西。

虽说他们也很奇怪好好的为何要搞这些东西就是了。

秉承着能用神识代劳,就绝对不自己上手的原则,木子·默放出神识,将蒸屉搬到了蒸炉之上。

神识:记得给个五星好评哦~亲

起锅,烧水,预热,一气呵成,倒像是位常年沉浸此道的老师傅。

很难想象,这是位距离上次做饭还是在久远之前,久到光之星之前都没有厨房这种东西。

趁着蒸炉在预热,木子·默没有就此闲着,而是去准备别的东西了。

这次吃饭,自己不是很想吃,但是自己的丈夫必须得吃,然后还有艾利普斯,也不知道古月娜在不在。

唔......

那就准备三人份的吧,古月娜不在,就让长弓多吃点,嘿嘿~

正在聊天的长弓·威,不知为何,身体又是一愣,他急忙四处看了看,依旧没有发现任何问题。

他很疑惑,想要起身去查看到底是什么,让他的身体接二连三的做出预警。

但艾利普斯没有给他这个机会,急忙把长弓·威拉了下来,又在他手上放了几罐可乐。

“你不是说自己不是倒霉蛋吗?那我就给你个机会,让你多尝试尝试,这些可不是什么假冒伪劣产品,要是都......那就是你自己的问题了嗷!”

长弓·威挑了挑眉,“(ˉ▽ ̄~)切~~瞧不起谁呢?我现在就证明给你看,我才不是什么倒霉蛋,相反一路走来,我可是奇遇不断的!”

艾利普斯笑而不语,感受着木子·默那边的情况,任凭长弓·威怎么做,怎么说都行。

他今天就是想看看,这只大咸鱼,当再吃到他亲亲老婆做的美食,会是什么感受。

单纯的好奇,才不是为了报复什么‘可乐不好喝’这件事!

才不是!

蒸锅已经预热好了,木子·默暂时放下手中的活计。

哦不,应该说神识暂时放下了手中的活计,转回去揉搓它的面粉了。

将揉搓好的面团切开,再揉成条状,按照大小,均匀的切成块状。

之后捏成自己想要的形状后,放入蒸屉里面。

将大大的蒸盖盖上,馒头的所有工作算是完成了,剩下的只需要等待就好了。

这项工作告了一段落,任劳任怨的神识转而去完成另一项工作了。

为了招待客人,木子·默专门选择了红烧肉这个菜品。

不但美味多汁,而且做起来也不是很麻烦。

简直是完美选择!

为了得到上好的五花肉,光之星的人们可是专门去宰杀了一只猪仔。

可怜的猪仔,十分有幸的在时空乱流与黑洞两大险情之下活了下来,却终究没逃过这命中注定的一劫。

真是伤心,泪水不争气的从嘴角流了下来。

用上同样被人刚做出不久的砂锅,将刚才喜好的肥瘦相间的五花肉,放入砂锅内烫上半分钟。

捞出来再放入凉水中,放凉之后切下厚块,再放入开水中烫。

熟悉的半分钟后再度捞出放入凉水,如此反复三次,再次捞出时,沥干水分。

肉的紧致感就被提上了。

将锅内烫肉的水倒出,重新清洗。

而后放油,油热之后,放入桂皮、香叶、八角,小火慢炖炒出香味。

当大料的香气扑鼻后,木子·默控制着神识,将五花肉放入锅中,与大料一同翻炒。

当五花肉两面被炒至微黄时,加入冰糖、酱油、生抽、盐等调味料。

这些东西,也是从别人那里要来的。

虽说木子·默很奇怪为什么宝贵的存储空间内要放上这些东西,但考虑到这是别人的隐私,还是选择了尊重,毕竟自己还得用来着。

再次进行翻炒,让每一块肉都均匀的染上颜色,变成酱油的形状!

(没想到吧,这破路我都开!)

加入热水,量要刚好没过所有材料,不盖锅盖,大火开煮。

这中间的过程,不是简简单单的等待,还要去捞出各种浮沫,跟吃火锅一个道理。

还好木子·默有神识,做这种工作,那还真是有手就行,没手也能做。

神识:这章爷才是主角!

当泡沫不再出现时,加入姜与枣,增添红烧肉的药用性,自己的丈夫吃的一般很多,多给他补补,傍晚好交作业。

煮开之后,转用小火慢炖四十分钟到一个小时。

这个过程里,馒头也蒸的差不多了。

神识将蒸炉的火调小,让蒸汽再进行最后的保温。

转到红烧肉这里,浓郁的香气已经从锅里飘出来了。

木子·默知道,是时候转挑大火收汁了。

于是,神识再度操劳起来。

捞起锅铲,一边收汁一边翻炒,尽力保证每一块肉都能裹上酱汁。

......

......

室外,霉逼长弓·威成功证明了:自己倒霉,跟人家可乐没有任何关系。

在长弓附近,有着许许多多的没有了拉环的可乐,而在艾利普斯附近,则是放着跟他数量差不多的空罐子。

可以说为了成功拖住长弓·威,艾利普斯算是下了血本。

他的库存不知下了多少,甚至他的身体里现在都是气泡,张嘴都是“嗝~”

就差别人捅个棉签,直接强制做个核酸检测了。

“什么味道?怎么有点香?”

长弓·威鼻子耸动着,这味道有些熟悉,但却又想不起来到底是什么。

“谁......嗝~知道呢?嗝~也许是有人在做饭呢?”

艾利普斯一边打着嗝,一边说着。

长弓·威摆了摆手,自信无比的说着:“怎么可能,在我们这,是没有厨房这个东西的,那可是在我成为神王后,明令禁止不允许的建筑啊!”

艾利普斯神秘的笑了笑,“万一是有人下令......嗝~~算了,不说了,让我去吐会气,真晦气!”

“必不可能啊,除了我,在这里,也就只有木子的话能让人信服......”

长弓·威越说声音越小,他想到了某种可能,慌忙之中神识都忘记释放了,就想要起身去查看。

但噩梦还是成真了。

木子·默已经拖着一个大托盘走了过来。

上面摆放着一碟色香味俱全的红烧肉,一落白嫩嫩的大馒头。

长弓·威喉头涌动,默默的咽了口口水,倒不是馋的,而是想到了些魔鬼经历,无神的坐在了地上。

“长弓,我做了你最爱吃的红烧肉呢,正好艾利也在这里,一起来吃点吧。”

艾利普斯打了个很长的嗝,摆了摆手道:“不了不了,我现在什么都吃不下了,不如都给长弓吧,你不说是他最爱吃的嘛?”

木子·默将托盘放在桌上,做出伤脑筋的表情,“那还真是没办法啊......月娜有跟你一起过来嘛?让她来尝尝我的手艺。”

艾利普斯手继续摆着,“下次一定,她还在睡觉,有机会我再带她来吧,这次还是让长弓自己享受吧。”

木子·默无奈的点了点头,视线却看到了地上好多没打开却没有了拉环的可乐,“既然训练的这么辛苦,那就多犒劳犒劳你吧!”

长弓·威勉强笑了笑,他算是明白了,那家伙为什么笑得那么神秘了。

无耻小贼!

面对长弓·威那恶狠狠的目光,艾利普斯毫不在意的说道:“战胜恐惧的最好方法就是面对它!加油,奥里给!”

长弓·威很想给他一巴掌,他就说为什么那人会把那么宝贵的可乐拿出来给他霍霍,而且还他开一罐,那边就喝一罐,原来都是在这里等着呢!

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