第178章 不想教你
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竹筒焖肉算是做好了,两位厨尊尝了一口,味道真跟采薇做的天差地别,明明采薇的做法跟他们的做法没有一点不同,可就是做不出那般滋味。
人家确实用心在教他们,也毫无保留的告知其中内因,做不出来就怪不得别人,之前可能多少有点误解她是不是在核心点有所保留,但现在看来并没有。
聂锦程估计两位厨尊多少还是有点疑惑,他给到的建议是大家再做另外一道菜式,师父跟他们一起做,要他们彻底打消心中的疑问,再不能做出好味道就是他们自己的事。
竹筒蟹黄算是一道大菜,他们都同时上阵,调味一起调制,采薇在一边压阵,肯定不会出问题。
他们都不知道其实问题出在竹筒上,采薇不愿意说是因为她担心家后面的竹海会被那些人给砍光。
他们自己也计划着,今后做竹筒菜式要限定数量,等到被砍的部分重新长起来以后,再大批量做,反正不能为了赚钱而破坏竹海。
这次两位厨尊用了采薇家的野山翠竹筒,做出来竹筒蟹黄味道果然纯正,其实步骤都是跟采薇做的一模一样,但就是在他们的酒楼做不出此种味道。
“看来我们还是不适合开发这种菜式呀!”
萧江河感叹着是不是老天爷看他们太贪心,什么都要从采薇家白嫖,这才让他做不出原汁原味。
“采薇姑娘,你觉得我们的问题是不是出在竹筒上啊?既然步骤没问题,那肯定就是原材料不对劲吧!”
采薇没想到董志远会往这上面想,若真是让他发现这竹筒有讲究之外,不知道会徒增多少尴尬,要么就让他从此不再做竹筒菜式,要么就跟他明说这其中的玄机。
“董掌柜,你觉得这竹筒跟你用的有什么不一样吗?”
采薇拿起煮过的竹筒递到董志远面前,他仔细观察了一阵,也没有看到有什么不一样,或许是真做不出来,亦或是跟竹筒菜式有缘无分,也不想继续纠缠下去。
“算了,既然做不好,那我们就不做了吧!”
原本帮了采薇做菜,可以算出了一点力,在无意之间提到冰镇凉茶之事,没想到他们把这次机会浪费在竹筒菜式上,别人家亲手教学,好好的机会就这么与他们失之交臂。
采薇当然不是那么不近人情,热情邀请他们到后面荷花池就坐,还是满足他们的好奇心,让小土豆分别端来一杯冰镇凉茶跟冰镇百花酿。
“其实两位前辈的来意我知道,这冰镇凉茶还真不是我做的,而是出自小徒之手,若是两位想要了解,只能去跟他讲。”
采薇把问题抛给夫君,希望他出面,自己真不想介入,不是因为厌烦,而是找不到合适的说辞。
说实话,若是每次都出来新事物,他们背后的东家都会让两位前辈出面,这样的模仿只会让两位厨尊裹足不前,董志远这次会在厨尊斗厨中落败,很大原因就是因为自从跟自己讨教一些做菜的招式后,就没有想过自己动手去研发菜式,只是盲目去模仿。
“两位前辈,我还要去后厨给大家准备今天的午饭,就让小徒跟你们聊吧。”
两位厨尊不好强人所难,只能等着跟聂锦程谈,毕竟这是人家的手艺,采薇姑娘就算是东家也不能说答应就答应,人家的劳动成果还是还是要尊重。
采薇来到后厨,把她的想法告诉夫君,聂锦程听完后就知道该怎么去说。
两位厨尊品着冰镇凉茶,在交头接耳讨论着什么,聂锦程在一边听得很清楚,娘子要他出面无非就是要把拒绝这种话说得漂亮,他当然要想要说辞。
“见过两位前辈,不知道前辈找我来有何事?”
“我听采薇姑娘说这冰镇凉茶是你研制出来的,冰块也是你做的,所以我们想跟你讨教一下,让我们也能用上此等稀罕之物。不知可否?”
“是我做的,没错,但是灵感来自我师父,所以这制冰也有师父的功劳。”
“你这冰块到底是怎么制成的?”
萧江河一脸期待望着聂锦程,希望他们倾囊相授,满心以为他会像师父那样很痛快的答应下来,没想到聂锦程很坚决回绝了他们的要求,并且斩钉截铁表示从此不会再把采薇家的新菜式让他们学到。
两位厨尊没想到聂锦程会这么干脆,这么不留情面,脸色瞬间黑下来,没想到这小厮如此不留余地,跟他师父比起来,人品也就那样。
“两位前辈别误会,我之所以拒绝你们不是因为其它原因,也不是怕你们抢走酒楼的生意。”
他说这次厨尊斗厨,董掌柜之所以会失败,不是因为他实力有限,而是因为缺乏创意,萧掌柜侥幸过关,也是因为抽到好食材,若是没能抽到好食材,估计也进不了第二阶段的比赛。
“两位前辈自从模仿我师父新出的菜式,就放弃了对自己心目中新菜式的研究,这对一位追求更高厨艺之人来说绝对是可耻的。若是一味照搬别人的成果,自己要怎么进步呢?”
大家都说采薇是天才,受到老天爷眷顾,可是他们只看到师父光鲜亮丽的一面,从来没有看到过她背后吃了多少苦,每次都在为研究新菜式绞尽脑汁,有时候为了一种味道彻夜不眠,正是因为这种孜孜不倦的精神,才有了今天的成就,这种成就也是通过汗水换来的。
两位似乎有点明白聂锦程意思,但是没有说话,只听他继续说下去。
聂锦程说他拒绝教两位前辈,完全是因为自己认为别人比他们优秀,放弃了自己的一些想法,这样肯定会把一些好的灵感掐灭,那样的话,两位厨尊永远都不可能进步。
“你们想成为厨神,模仿我师父能模仿成厨神吗?”
聂锦程说师父脸皮薄,不好在几位前辈面前说这种话,他一个小厮,这种粗俗的话也说得出口,希望两位厨尊能理解师父的难处。
聂锦程话糙理不糙,直言若是自己不去追求自己所擅长的领域,永远都不可能进步,就拿萧江河来说,若是不抓住这段时间好好琢磨一些新的思路,那么厨尊斗厨第二阶段,他要再想有突破就很难了。
这次柯蓝清获得初赛优胜,她不是说自己闭关修炼了好久吗,人家之前从来不模仿采薇,现在自成一系,虽然他没有亲眼见过那些菜式,但是听主评判评价说创意极好,绝对是苦心钻研过,按照正常情况来看,绝对算得上是顶尖菜式。
两位已经明白了聂锦程的意思,这种劝退的言辞还真是高明,既没有跟人家撕破脸皮,还能让人家打心里顿悟,一切好手艺都是靠自己摸索出来的,而不是一味拿着人家的劳动成果来欺骗自己,把人家的东西拿来为东家赚钱,而丢掉了自己的初心。
“小兄弟,我明白了,谢谢你!”
萧江河已经明白了聂锦程的深意,意识到自己这些日子以来从来都没想过去做遵从自己内心的菜式,只是盲目跟风去做别人新出的菜式。
如果他自己有一天也能别出心裁做出让人羡慕的菜式,那才是一位厨尊应该做的,采薇之所以能成为厨尊,完全是因为她肯付出啊!
两位厨尊也顾不上喝茶,直接起身离开,看来聂锦程这番话对他们触动很大,他们需要花时间去消化。
“两位不坐坐吗?要不留下来一起吃饭吧!”
他们哪里还有心思吃饭,从现在开始就要改变自己,若是再不遵循自己内心的做厨方式,总有一天,当采薇登上厨艺巅峰时,他们还在泰山脚下。
聂锦程这种反向思维确实厉害,他自己都不敢相信已经可以轻车熟路去教化别人,看来过不了多久,只要娘子能尽快获得厨神乃至更高荣誉,当他找出那个在背后使坏之人,一定有办法套路出真相,解救家族脱离苦海。