第152章 功夫不负有心人
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“小妹，开饭啦！”
不出所料，今天又是这五道菜，采薇在夫君协助下已经对这几道进行极其细致的处理，多少有点改变原来的味道。
几道菜陆续端出来，见小妹一直没有过来，采薇又喊了一声。以往大家吃饭都是很积极的，最近两天有点反常。毕竟这五道菜已经成为大家的噩梦。
“不就是吃饭嘛！怎么最近感觉不到饿呢！”
采兰放下手里的账目，慢悠悠走过来，心中五味杂陈。
为了斗厨比赛，姐姐一直苦练菜式，练习的成果成了每天的饭食，他们已经吃到反胃想吐。
“今天吃了就解脱了，反正今天就吃这个，没别的。”
采薇故意打趣着。
采薇其实也不想吃，但这是自己做的，她要是不表现得喜欢，大家就更排斥，只好勉为其难。
所有人都入了座，苏醒看上去有点发愁，手里拿着筷子用手转着玩，采兰看气氛不对，在桌下轻轻踢了他一下，苏醒马上回过神来，第一个开动。
之前两天都是轮流着一个人先吃，这次轮到苏醒，只见他很勉强的夹了一点菜放进嘴巴里，表情很奇怪，嚼了一下突然眉头紧锁。
看这表情估计是憋着难受，但是他细品几口之后，竟然又夹了一大筷子塞进嘴里，表情经历了一次从悲到喜的过程。
“既然不喜欢，那就撤走好了，我们吃点别的。”
采薇站起来，伸手就要去端盘子，这一瞬间除了聂锦程之外，大家都在窃喜，他们想说却说不出口的话，被采薇亲口说出来了。
“终于可以远离这看似黑暗料理的吃食了！”
估计在座各位心里都是这么想的。
“别撤，撤走浪费了！”
苏醒第一个站出来制止，跟刚才的表现反差很大，采兰跟小土豆不解的看着他，莫不是有种破罐子破摔的意思。
“脑袋秀逗了吧，不好吃还非要装出一副很享受的样子。”
采兰有点郁闷，夫君这是唱哪出呢！
“太好吃了！”
苏醒一边说着，一边大口大口往嘴里塞，采兰看得一脸懵，夫君跟刚才的反差也太大了吧！
“好吃？什么鬼？”
看着夫君吃得很香，她忍不住也夹了一小撮放进嘴里，那种鲜味瞬间在嘴里散开，一种从来没有的余味令人感觉游远幽长。
“姐，你成功了！”
采兰兴奋大喊，这是不是意味着姐姐能在接下来的斗厨中傲视群雄呢？
采薇点点头，微笑着看着小妹。
“谢天谢地，总算不负众望！原来做上乘菜式这么难啊！”
采兰一边说，也学着夫君狼吞虎咽起来。
大家都挺高兴，心里默许采薇赢得初赛只是时间问题，这么美味的菜式去参加比赛，铁定艳压群芳。
后天就是厨尊斗厨了，明天就要动身去州府，提交报名，今天以放松为主，采薇这些天一直都在为练习做菜劳累，难得有时间可以休息，她一定要保持好状态。
吃完饭，聂锦程跟苏醒采兰玩起推牌九，采薇则坐在一边安静的看着『食记』中的菜式。
聂锦程玩推牌九简直无敌，毕竟之前做纨绔子弟时，很多时候都混迹于赌场，听色子的声音就能分辨大小，当初靖安县的鬼手就是被他整得没脾气。
几盘赌局下来，苏醒和采兰都输得心服口服。他们偶尔大声争辩几句，一边的采薇全然没有被影响。
“你这也太厉害了吧！我一把都没有赢过。”
“聂兄弟，你这本事我见识过，我可不敢继续跟你玩了，小土豆你来。”
“苏醒，你这是要教坏小孩子啊！”
他们四人在一边乐呵呵，采薇却全神贯注研究着食谱。
“玲珑碧玉盘、以虾仁为主料，辅以肉食果蔬，高汤熬煮后入味，意式亦趋，方为上、白菱山珍烩、煎、煮、炒均可，每种烹饪方式都有不同滋味，可根据不同食性来判定何种方式制作。”
采薇一边看一边念出来，时不时低下头分析一遍，脑海中也在勾勒一下到底该怎么做才能达到那种食味。
“翡翠八珍、肉疏相结合的菜式，烹饪难度极高，要保证肉类的口感同时要兼顾蔬菜的熟度，是为厨圣所谓之门道。”
『食记』第三篇确实太难懂，好多菜式采薇连食材都没有听说过，根本理解不了其中奥义，但是又忍不住想要一探究竟。
“秋蔥藤到底是什么食材呢？”
她一边想，一边极尽可能在脑海里搜寻。把她认为的做法记录下来，以便于后期加深印象，有则加冕，无则改之。
“采薇妹妹！采薇妹妹在吗？”
正在思考的采薇突然听见有人在门外大喊，好像是是林少卿的声音。
采薇赶紧走出来，果然是林少卿，手里跟背上各提溜着两麻袋，看着挺沉。
端午节后，林少卿就跟着父亲去外地做脚程生意，也答应采薇帮她搜集一些各地的干货，如今就是回来交付食材的。
“我本来要去应家小馆找你，可向三哥说你的酒楼开到县城来了，费了好大劲才找到。”
“快进来！”
采薇看着满头大汗的林少卿，让他进屋坐。
“你们别玩了，快过来，少卿哥回来了！”
几人起身过来，跟林少卿打招呼，聂锦程看到地上那几袋麻包，就知道林兄弟肯定又带稀有食材回来啦！
他们这次够幸运，本来想着去到大兴安岭，那里的山珍可是宝贝，但是途中遇到一位当地人在外省州府做干货生意，手里全都是当地一些名贵山珍。
聂锦程还算有先见之明，他早就给林少卿准备了一本小册子，上面有一些绘图跟简单的辨别真假的方法。
林少卿手里这些从商人那里购买来的干货当然没问题，因为是大批量购入，所以价格还算公道。
大兴安岭物产丰富，主要盛产灵芝、木耳、蘑菇、猴头菇、蓝莓、松茸，鹿茸、亚克达等山珍美味……
采薇赶紧打开麻袋，看到里面那些食材，都是正宗的野生菌，其它一些叫不上名字的食材也呈现在眼前。
“那两袋是大兴安岭的山珍，这两袋是我从各地搜集来的特产，都在这里了！”
“谢谢你，少卿哥！”
采薇回应着，把一张银票放到林少卿手里。
这么久没吃到采薇做的菜，说实话林少卿还真有点犯馋，他请求采薇晚餐能不能让他打打牙祭。
采薇满口答应，让他就在这里等着，晚上一定做一桌子好菜犒劳林少卿。
“你跟小妹他们先玩牌吧！我去后厨处理这些食材。”
聂锦程帮着把食材拿到后厨，大多都是一些不太常见的食材，林兄弟这次算是帮了他们大忙了。
“这是柘膏，一种做汤的上佳食材、这是柳蓆干贝、能跟多种海鲜食材搭配，被称作万能贝呢、这是庥芦笋，炖出来的肉那才叫一个鲜呐。”
聂锦程挨个把那些娘子叫不出名字的食材通通给她说了一遍，包括食性、能搭配哪些食材入菜，可以有哪些烹饪方式，采薇听着，恨不得马上就能动手做。
“娘子，第一轮比赛过后，你就可以用这些食材入菜了，我认为这些食材会帮助你赢得比赛。”
斗厨初赛都是规定自备食材，只有初赛第二阶段才由主办方提供食材，在这之前他们都可以以自己的拿手菜来比赛，所以对各位厨尊来说，食材就显得尤为重要。
“那我们还是先学会辨认食材吧！”
采薇知道，要想获得优胜，必须要掌握这些食材的食性，她还有时间可以研究这些食材，顺便试着将他们做成成品，从当下就开始练习。
除了掌勺以外，她现在接触到的菜式基本上都是厨神的菜式，这些菜式可比不上一般的菜式，她参加比赛的菜式就是上等菜式，用聂锦程的话来说，那是厨神菜式的加强版，介于厨神之上的一种难度。
那五道菜采薇花了大力气才掌握到精髓，才五道菜式就让采薇费这么大劲，以后那些菜式就更不好说，要想锻炼出来，是要经过不断的反复练习跟实践，才能出成果。
“好了，今天就别做菜了，还是多放松一下，在比赛之前不要背负太多压力。”
“我就去研究食材，不做菜，不会累！”
聂锦程的意思是研究食材也不在乎这两天，反正第一轮比赛也用不上，何必花这个心思呢！