第131章 第一位厨师
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采薇最近一直在为大厨发愁,她拜托吴良杺在县城张贴招募大厨的告示,估计是要求太高,两天了,都没有人来报名。
两位厨尊也帮她介绍过几位还算不错的厨子,他们在采薇采薇面前做了两道菜,还是未能让她满意。
离月底只剩下五天时间,没有一位合格的大厨,采薇好几天吃不下饭,身体都瘦了一圈。
可以预见,昌平府开业那日,必定万人空巷,让采薇一个人做菜根本不可能,一个人料理几十桌客人,谁能吃得消。
今天中午,吃饭时,采薇刚吃了一口,又把碗放下来,唉声叹气。
这时,一位穿着破烂,看着像个孩子的人来到应家小馆门口,突然停住脚步,弱弱问了一句:
“请问这是应家小馆吗?”
这声音好熟悉啊,采薇走到门口,看到这小家伙脸被散乱的头发遮住,全身脏兮兮的,脚上的鞋子都破了,还以为是要饭的乞丐,便让三嫂拿一点糕点出来。
“等着,马上给你拿食物来!”
“你是之前那个做厨很厉害的小姐姐,应采薇!”
“你认识我?”
采薇并不奇怪,知道她名字的人很多,根本没放在心上,把从向三嫂手里接过来的糕点交给他。
“是我,我是小土豆!”
小土豆撩起散乱的头发,脸上很脏,但采薇还是能认出来,这就是福康县的小土豆。
“小土豆,真是你啊!不在家照顾母亲,跑月亮小镇来干嘛?”
小土豆马上低下头,沉默了一阵后,说他母亲两天前去世了,刚料理完后事,母亲在临终前要他一定找到父亲,他知道父亲是在凌云县失踪,所以来这里找父亲。
他也不知道以后该怎么办,突然想到之前采薇姐姐帮助过他,还告诉他有事就来月亮小镇找他,所以费了好大劲,才打听到这里。
“进来吧!”
采薇把小土豆叫到屋里,让夫君带他去洗个澡,换一身干净的衣服,好好梳洗一番,然后吃点东西。
梳洗打扮后的小土豆还是很俊俏,估计是太饿了,一上桌就狼吞虎咽吃起来,很快就把桌上剩下的菜都一扫而空。
吃完饭,采薇看着正在打饱嗝的小土豆,问他以后有什么打算,何以为生,小土豆低下头,不知道该怎么办,毕竟是个半大孩子,还没有成年。
小土豆名叫蒲显东,大家都习惯性叫他小土豆,这次来凌云县虽说是找失踪的父亲,但是怎么找,能不能找到还是个问题。
“采薇姐姐,我现在也没有去处,要不你收留我吧!我不会白吃白住,我可以帮你干活,我不要工钱,只要能吃饱穿暖就行!”
“对呀!”
聂锦程突然一拍桌子,站起来走到采薇面前,这小家伙也有一手好厨艺啊!让他来当厨师,应该也是一种好选择。
经聂锦程这么一提醒,采薇也想起来,当初在凤鸣县,小家伙跟她比赛做厨,那道烤全兔还真是不赖,看他刀功也出类拔萃,虽说年纪小,炒菜的技术还真有两把刷子。
当初是他们把小土豆从两位骗子手里解救出来,那时就有幸能结识小土豆,这或许就是一种缘分吧!
“你既然会做菜,可不可以现场炒两个菜!”
采薇说她可能会出比较难一点的题目,小土豆信心满满,一副信心满满的样子。
“那就做一份糖醋脆皮鱼跟酱爆春笋吧!”
这两道菜看起来很简单,实际上很有难度,向三哥都不一定能做出来好味道,别说小土豆只是十三岁的小孩。
小土豆看上去并不胆怯,马上来到后厨,开始着手准备做菜。
除了采兰以外,大家都簇拥到后厨旁,看这小家伙是不是真有本事,向三哥没见过小土豆做菜,心里自然不看好他,心想这么一点小屁孩,能做出什么好菜。
行家一出手,就知有没有,小土豆去鱼鳞的手法娴熟,有条不紊,很轻松就把鱼处理好,紧接着开始码料,把整条鱼放在一边备用。
采薇他们见过小土豆的本事,一点也不感觉到奇怪,只有向三哥夫妇瞪大了眼睛,根本不相信一个小孩子能有此等本事。
油锅里的油七分热时,小土豆又在鱼肉上撒了一点淀粉,随后将鱼放入油锅里,均匀翻了个面,等到鱼浑身被炸得金黄时,把鱼捞起来装盘。
小土豆做糖醋脆皮鱼也没有按照传统的方法去做,而是用大家不常见的方法去做,没多久,一道糖醋脆皮鱼就完成,看着就有食欲。
采薇尝了一口,这道糖醋脆皮鱼跟她做的的确有差池,到不在于味道,而在于内涵,不能说谁做的菜不好,只能是各有千秋罢了!
聂锦程随后也尝了一口,他在这里才是顶极品评者,不过他并没有对这道菜做出评价。
三哥跟大家最后也吃了一口,这菜是他平生初尝,他跟这小家伙的差距一目了然,绝对不在一个档次上。
紧接着小土豆又开始做第二道菜:酱爆春笋。熟练的刀功,娴熟的翻炒技术,不见得能比采薇差到哪里去。
采薇心里,早就认可了小土豆的厨艺,才十三岁就有此等造诣,背后的师父绝对是世外高人。
两道菜确实惊艳了一把!采薇当日从凤鸣县回来时就跟夫君聊到小土豆,他说自己厨艺都是跟母亲学的,其实他们早就猜到小土豆在说谎,只是没有拆穿,如今他来到应家小馆,采薇还是希望知道真相。
“小土豆,还不说实话吗?”
“什么实话?”
他抬起头,一脸惊愕看着采薇,看样子她已经有点察觉到不对劲。
“你若不跟我说实话,我便不收留你,你看着办吧!”
这么有天赋的孩子,怎么能放弃呢,向三哥刚想开口,立即被聂锦城挡在身前,说东家自有安排,要他别多嘴。
“我、我说!我都说!”
小土豆以为采薇姐姐是真的在生气,也觉得没有继续隐瞒下去的必要,反正以后还要靠他们帮忙,实话实说也未尝不可。
“我的厨艺不是母亲教的,而是我父亲!”
“你父亲是谁?”
“我叫蒲显东,我父亲就是蒲文荣!”
“蒲文荣!!!”
凌云县第一位到京城做大厨之人,也是最年轻的一位大厨,这小土豆竟然是他的儿子,怪不得手艺不凡,还会厨语。
蒲文荣是谯禾庄百年难遇的鬼才学徒,是凌云县家喻户晓的大厨,不过家庭背景一直很神秘,几乎没人知道他已经娶妻生子,年过五旬的他,儿子才这么小。
“母亲跟父亲成亲多年,一直没有子嗣,后来就去了京城做厨,数十年杳无音讯,最后一次回家本来是想跟母亲和离,但是那晚有了我!”
小土豆出生也是意外,刚开始蒲文荣不知道有小土豆,他第二次提出和离时,妻子才把小土豆之事告诉他。
不知为何,蒲文荣有一天突然辞去京城大厨的工作,回到福康县,他从来不喜欢小土豆做厨,每次看到他进厨房就会破口大骂,拳打脚踢。
但是小土豆确实很喜欢做厨,于是偷偷跟在父亲背后,看他怎么做,然后悄悄私下练习,日复一日,年复一年,才有了今天的手艺。
“那你父亲怎么会失踪呢?”
小土豆说他最后一次见到父亲,他说要去凌云县办事,但是那次出门后,就再也没有回来,母亲也是因为思念父亲,从此一病不起。
“姐姐,我说的都是实话,请你不要赶我走!”
小土豆跪在采薇身前,不停给他磕头。
采薇扶起小土豆,安慰他,说他们马上就要去县城,只要蒲老爷还活着,就一定会想办法帮助他找到父亲。
看来大厨的问题得到解决了,若是能找到蒲文荣,请他来掌勺,那她们酒楼就更能蓬荜生辉!