第43章 名厨制造
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小林以前是干房产中介的，虽然不是盖房子的，可是也一样和很多装修公司的认识，毕竟他可没少往装修公司那边出卖过他手里的客户名单。
要不然很多刚买了房子的房主，马上就能接到装修公司的电话，这电话信息都是从哪里泄露的，当然就是小林这样的房产中介。
第二天一早，小林就给肖锋带来了一个装修公司的设计师，在来之前，小林就和肖锋电话沟通过了，这个设计师是他精心从他以前接触过的装修公司里挑选出来的，非常靠谱的一个设计师。
小林以前虽然没干过装修，可也没少和那些装修公司的人打过交道，他的很多客户甚至都都是找那些装修公司装修的房子，所以哪家装修公司靠谱，哪家不靠谱他是一清二楚。
滨城市面上有那么几家大型装修公司，看起来确实比较正规，可价格却不是一般的贵，虽然喊着出图纸不要钱，可其实却都从最后的装修上给你扣回来。
这样的装修公司，一般都只负责出图纸，后期的装修工作一般都是转包给那些装修游击队，他们只负责监工，两边沆瀣一气，坑客户钱的事情，他们干的是驾轻就熟。
比如设计师说装修某处的时候要使用某种材料，客户又不懂，装修队去采购的时候，往往就会采购那种质次价高的材料回来，从中间赚差价。
要不就是装修装到一半，给你改图纸，或者是说预算不够，要求增加预算之类的事，反正是能把客户搞得即是恼火，又是无奈，最后为了早点住进新家，只能接受他们的流氓条款。
小林为了表现自己的价值，当然不会把肖锋引到那样的火坑里，所以昨天回去辞职之后，就一直在家里琢磨他接触过的那些装修公司，最后才选定了这一家。
这家装修公司不是位于滨城的主城区那几家大型装修公司，而是在金城区一家小型装修设计公司，设计师是从京城的专业设计公司回家创业的，设计能力很强，装修很用心，在业界口碑相当的不错，很少听说他又坑客户的行为。
所以一大早就给肖锋带来了过来，还好这家门面顶层的阁楼现在还有几间办公室可以用，肖锋就在这里，接见了这位名城设计公司的设计师兼老板，李名城。
和这位李名城简单的交谈了几句，肖锋就能感觉的出来，这位设计师是一位实诚人，因为他也怕被坑，早之前就一直在几个大型的专业装修论坛里泡过一段时间。
看到过很多人发帖提示的装修最容易被坑的点，然后今天和这个李名城交谈的时候，还故意装作不懂试探了一下，如果这个李名城要是故意坑他，肯定就会跟他满口胡言，大放厥词的忽悠他跳坑。
可是一番交谈下来，这个李名城不但给他详细解释了他提出的问题，还给他提出了好多解决方案，比如某个地方使用某种材料等等，都和论坛上的热帖里的专业回答比较类似，确实没有坑他，这才让他对这个李名城有了信心。
“好了，我对李设计师的专业很是满意，下面咱们就来谈谈，我对这饭店的装修期望得到的效果。”
肖锋开口表示满意，不光是林正国很得意，李名城这时候也是提起了十二万分的精神，这可是个大客户，他刚刚看了一下这间店铺，大概估计了一下面积，这个活如果拿下，那可是个大活，必须让客户满意才行。
“我这个店铺呢，一楼和二楼，打算做连锁快餐，不是加盟其他国内的品牌，而是我自己要创建一个新的品牌，是中式的快餐。名字就叫做名厨制造！一楼呢，你给我规划出来五十到一百平米的操作间，开放式厨房，要让顾客能看到我们的食物制作的过程，不要国内其他中式快餐那种遮遮掩掩的后厨模式，所以油烟处理很关键，还有三楼要设计一个烧烤涮锅自助餐厅，地下二层你给我做个冷库，因为饭店规模不小，所以存货量比较大，地下一层我想做成自助烧烤涮锅店的烤肉区，通风，除油烟要做好，然后给我设计个电梯，直接到三楼的，至于阁楼这边。。。。”
肖锋把自己的想法和设计师说了一遍，李名城拿着一个小本，很认真的把肖锋的想法全都记录了下来，然后又在肖锋的带领下，楼上楼下跑了好几趟，专门测量了数据。
忙活了一上午才忙完，然后肖锋坚持请他吃了个午饭，李名城吃完就回去了，临走之前和肖锋说道：“肖总你放心，我最近把其他工作转交给其他人，然后再组织一个小团队，专门来为你这店铺设计，肯定按照您的要求来。你给我一个礼拜的时间，到时候我给你出几份图纸，您自己选。”
肖锋满意的挥了挥手，示意他去忙吧。
李名城带着沉甸甸的使命感离开了饭店，这笔生意他估摸着怎么也得大几百万，如果标准高一点，甚至可能要超过一千万，这绝对是他回滨城之后接手的最大一单生意。
而且人家肖总都说了，他开的是快餐店，今后如果做得好，还会开分店，甚至还会在全国招商加盟，这意味着什么？
这意味着最少几家，最多上百家快餐店的装修标准，可全都出自他的手笔，如果人家快餐店做得好了，要开分店的话，那他的生意还能少的了吗？
所以他在回去的路上，就一路开着电话会议回去的，把自己手头的工作，全部交接给了公司里其他的设计师，然后还约了几个在京城的老朋友，这样的设计工作，靠他公司那些人手，肯定不可能在一个星期之内完成，而他在京城的老朋友，虽然也有自己的工作，可对接私活赚点外快，都并不排斥，这些人才是真正的高手。
下午肖锋和小林回到了公司，肖锋就拿出了快餐店的设计商标，这商标就是名厨制造四个小篆汉字，上下排列而成，方方正正看起来有点像印章，但却有种异样的美感，这可是肖锋绞尽脑汁想出来的。
拿出商标，肖锋就交代了小林接下来的工作，首先跑工商注册，最近几年来，滨城政府加大力度整肃官场作风，改善营商环境，还专门设立了政务大厅，很多工商税务方面的事情全都可以一站式办理。
肖锋让小林去跑这些琐碎的事情，争取尽快把公司注册下来，小林领了任务去办事去了，而他则在网上注册了几个招聘网站的用户，发布了一些招聘信息。
招聘的内容很简单，大堂经理一名，业务经理三名，厨师若干，服务员若干。
虽然饭店还没正式开业，可这人员搭配，必须得先搞起来，他要干的可不是小买卖，投入都得上千万，也不差这一天两天的，人先找过来，先培训起来，熟悉技术。
刚好滨城这时候也已经开春了，正是人才市场最活跃的时候，招聘广告才放出去没多久，肖锋就接到了电话咨询。
接下来几天时间，肖锋就一直在面试各种来应聘的人员，厨师倒是很好找，他开的是快餐店，不是五星级酒店，再说他还有蘑菇粉这样的调味秘技，并不需要太高超技术的厨师，只要一般的厨师就可以。
所以他挑选厨师的标准，并不看你技术多高，而是看你的速度够不够快，人够不够勤快，而且还要看你这人是不是忠厚老实。
因为不需要手艺特别好的厨师，所以肖锋给的工资不算高，所以来应聘的一般也都是些年轻的厨师，勤快的有，老实的也有，但总是有一两样短处，让肖锋不太满意。
服务员什么的就比较简单了，肖锋后来干脆先把这块给停了，主要面试厨师和大堂经理，数这两样最是难找。
这几天来应聘的厨师，年轻的吧，技术一般，但有的人比较精，喜欢偷懒，要不就是，做菜手艺实在太烂，肖锋都看不下去的那种。
招了半个月，肖锋只招了一个姓尚的中年厨师，以前在三星级酒店当主厨，后来自己下海开店，结果赔了个底儿掉，只能再出来打工的这种，手艺不错，要价不高，关键是老实，家里上有老下有小要养，还要还房贷，不会轻易跳槽，也不敢偷鸡摸狗，这些特性，让肖锋很是满意。
不过这大堂经理，却一直没找到太合适的人选，现在这个市场，真正有能力的饭店管理者，一般都比较愿意去大酒店工作，毕竟那样的地方正规，而且还有一定的上升空间，他这间新开的快餐店招大堂经理，给的工资也不算高，没多少人愿意来。
来的人要不就是经验不够，要不就是要的工资比较高，肖锋都不太满意。
招聘的事情进展缓慢，倒是李名城的设计图纸很快就出来了，这天他给肖锋发过来几分图纸，让肖锋做选择，肖锋打开电脑一看，嗯，做的还真有模有样。