第97章 麻婆豆腐
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按照橘餐厅的一贯传统特色，只要是有来自异次元世界的新客人就餐。
那么穆冰就肯定会烹制一道全新的菜肴，不论当晚是否已经存在新菜肴，他都会为新客人接风洗尘。
当然，钱还是一分不少的，照收不误。
如今，隶属于的穆冰专属的大厨房已经遭到了不测，被巴特斯的一招“湛焚”摧毁的七七八八。
但好在旁边的小厨房依旧能用，麻雀虽小，但胜在五脏俱全。
“铁皮，我的食材好了没有？”
“好的话，送过来，我要开始了。”
似乎是越来越习惯使唤铁皮的原因，但凡只要是处理起来，需要耗费体力或是腥脏的食材，穆冰基本上都会交给铁皮去做。
就连瑶锦绣也不例外，化身黑心老板的穆冰，不仅让逐渐接手异界客人们所喜爱的“固定餐”的烹制。
即便是在餐厅不忙的时候，穆冰也基本上不会去帮瑶锦绣，分担一下给客人传菜的工作。
穆冰宁愿站在厨房发呆，或是掏出手机看他最近正在追的“超次元的餐厅”，也懒得动弹分毫。
甚至还美其名曰告诉瑶锦绣，说这是为了锻炼她，所有的优秀厨师，都是从这些工作，一点点成长为顶尖大厨的。
如果要是有人问起，穆冰在发什么呆的话，他也会毫不犹豫的告诉对方。
他是在思考新的黑暗料理~~~~
不，不对，应该是极致的美食才对。
与此同时，随着穆冰话音落下，一直待在储藏间待命，处理各种肉类食材的铁皮，端着盘色泽红润，处理的恰到好处的绞肉走了出来。
出现在众人视线当中的铁皮，并没有多说什么，也没有向任何人打招呼。
而是直奔一旁的小厨房，速度很快，动作很轻，端着盆子的机械臂也非常平稳。
如此便能看出，穆冰究竟是懒到了一个什么境界，他就算是多走几步，拿个盘子都不愿意。
对于王胖子来说，他今晚摄取的信息量实在是有些庞大，之前刚见过一个漂亮到不像话的妹子，凭空招手就擒获了尸鳖。
虽然不知道幽究竟是什么身份，但碍于她能神秘莫测的手段，王胖子也不敢上去搭讪。
至于甘道夫，那随手就抹灭了尸鳖的存在，在不清楚对方底细的情况下，王胖子还是决定先保持沉默比较好。
“靠！这里居然还藏着一个铁疙瘩，难道是胖爷我眼花了？”
然而，事与愿违，原本以为已经见识到了幽还有甘道夫神奇手段的王胖子，自认，即使自己看到再不可思议的事情，也能保持淡定。
只不过可惜的是，还没等多长时间，他就狠狠的打了自己的脸。
“看你的打扮，难得遇到一个同是近现代科技世界的家伙。”
“纠正一下，那可不是什么铁疙瘩，它是R-5型人形智能机器人。”
随着王胖子的一声惊呼，周斌则是满心好奇的，端着自己的炒饭，还有啤酒蹭了过来。
目光就像是在看什么稀有动物似的，不断打量着王胖子，同时一脸贼兮兮的模样，让人一看就知道没想什么好事。
“近现代科技世界？”
“你是从什么地方过来的，也是下斗的时候？”
很显然，王胖子是误会了什么，但这一切都与穆冰无关。
此刻他已经准备好了所有的食材，即将开始烹饪菜肴，为王胖子接风洗尘。
锅中倒油，开大火。
首先是绞肉、蒜末、豆豉、红辣椒、再加上甜面酱。
最后放入川菜当中的灵魂食材，豆瓣酱，接下来就是把它炒到色泽鲜艳为止。
加些汤头稀释底料，然后倒入切成大小均匀的小豆腐块，用白酒和调味料精心调制。
“不错！”
用炒勺微微尝了一下味道，调制的刚刚好，口感正佳。
随后开大火转小火，加少许的酱油，撒上鲜嫩的蒜叶，激发菜肴的香气。
看着炒锅当中，鲜红的辣椒搭配白嫩的豆腐，再配上绿色的蒜叶。
仅仅几步，穆冰便已经调配出了一道美味菜肴所必备的，色、香、味三个至关重要的要素。
如果是寻常菜肴，一般只要完成这三个要素，基本上一道美味的菜肴就可以出锅品尝了。
但今晚穆冰所烹制的却有些不同，菜肴还远远没有烹制结束。
接下来，他又将马铃薯淀粉用水调匀，加到锅里勾芡。
随后又沿着锅边，缓缓的加了一勺油，随即立马开大火，炝锅！
炝锅，在穆冰这次烹饪的菜肴当中，是一个非常重要且关键的步骤，必须要等超锅烧到非常热的时候才能出锅，否则就会前功尽弃。
等到刚刚浇进去的油，缓缓浮到表面，形成一层油馍时，这就是出锅的最佳时机。
速度要快，动作要稳，将锅里的菜肴尽数盛出到盘子中。
最后在撒上足够量的藤椒，由于藤椒那种带着些许刺激性的辣味，比一般的花椒更加强烈。
因此这也造就了这道料理丰厚的韵味，那就是麻与辣，两种极致味道完美的结合。
“锦绣，上菜！”
将烹制好的菜肴放在一旁，穆冰依旧没有将菜送出去的打算，而是直接打开了水龙头，开始清洗起了厨具。
听到穆冰的吩咐，早就已经在帘外等候多时的瑶锦绣，立即麻溜的进来，将两菜一饭装盘端了出去。
要不说，今晚王胖子有口福，由于桐临依然未到，因此给他准备的爆炎红烧排，一份给了无寂子，另一份则是送给了王胖子。
“客人，请慢用，穆冰哥说，你应该都认识，就不用介绍了。”
将美味的菜肴放在王胖子的面前，瑶锦绣展露了一个十分甜美的笑容，便悄然而去，远远的站在一旁，观察着这位新客人。
“红烧排骨、麻婆豆腐，看上去倒是还不错，就是不知道吃起来怎么样。”
“既然是连接诸多世界的餐厅，那想必总应该会有些不一样吧？”
永远都改不了嘴碎的王胖子，即便已经非常克制自己，也免不了嘀咕几句。
此刻他眼前的两份菜肴，都是十分常见的东西，也没有什么新奇的。
“这~~~”
“难道是活着的野生小当家！！！”