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第30章 强行闯入厨房后

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陆文志想不到,这男子坐这么久,竟然就为了这样一个目的,他心中忐忑,想起上次那三个摩托男的事,不禁担忧眼前这同样从城里来的男子,是做红烧肉的同行,是来找碴的。

“实在抱歉!贵客有这样的请求,是我们的荣幸,但我们从来就没有这样的规矩…”陆文志婉拒了他的请求,心想能避就避。

可接下来生的事,让陆文志更为诧异和惊讶,这坐着等了很久的男子突然站起身,然后说:“我可以去厨房看一下吗?”

一边说着,男子一边以极快的速度迈开了步,没几步就走得连陆文志也拦不住,也不知这人是怎么走出去的。

再接着,陆文志回头看时,现这男子已经走进厨房中。陆文志极不高兴,也一阵担忧,心想这人是硬闯厨房,是完全无礼鲁莽的行为,根本不是一个食客应该做的,他也就不客气了,连忙走上前去,对这个男子说:“你干什么?”

然而,当他跟上去时,现这男子已经站在厨房门前,一动不动的望着里面。

陆子光这时正要收锅,看到有人要进来,立刻说:“对不起,咱们要关门了,明天再来买吧!”

那男子说:“我已经吃过了,现在是想看一下,究竟做出这红烧肉的,是什么人,竟然是你这样一个小伙子,真的是难以置信!”

对于这个突然闯入的男子,陆子光并没有什么好感,尽管看到他戴着眼镜,一面斯文,但毕竟这厨房是一个饭馆私隐的地方,本来就不会对食客公开,可这人既然已经进来,陆子光也不好意思赶他出去。

陆文志这时倒已经有点愤怒了,他对这个男子说:“先生!你说够了没有?请你离开吧。”他的面部表情已经变得严肃,说出这样的话,显然已经在下逐客令。

如果换作别的客人,或许会不悦,可这个男子却激动地说:“我没猜错的话,这个是你的儿子,你们两父子经营这个饭馆的吧?”

陆文志只是憨厚的点了点头,然后用眼睛注视着这男子,仿佛是在问:“这又怎么样了?你究竟是要干什么?”

男子呵呵地笑了起来,对他们说:“我没有恶意的,只是觉得这味道虽然好,但你们这里,就这么一味,不觉得单调吗?客人来吃过一遍,两遍,三遍,还是同样的味道,他们会继续捧你们的场吗?”

陆文志立刻反驳他的话:“会啊,你可能不知道,来这里尝我们肉的人,是一拨接着一拨,每天都让我们忙不过来的。”

男子笑了笑,没等他说完就接着开口:“可是,你们就想着做这么一道红烧肉?一直做下去?你们这店的未来会是怎样?客人的口味是不断变化的,不出一年,他们就会腻,或许一个月,两个月,他们就不会再来了,要不,咱们打一下赌!”

这一刻,陆子光和陆文志都无语了,张大眼睛望着这男子,因为这男子说出来的,确实是他们需要担忧的。

男子又继续说:“或许,你们也意识到了,那现在,我就给你们作个示范,看怎样才可以让这个红烧肉,做出另一种口味来!”

接下来,让陆子光和陆文志都感到无比惊讶,这个男子竟然把厨房墙边挂着的围裙取下来,然后系到他自己身上。

俨然,这男子的手法无比娴熟,从他系围裙时的动作可以看出,这人不知系过多少次围裙!

难道,这又是一位从城里来的大厨?陆子光生出这样一个疑问,他心中却有着一份难以言喻的期待,或许这个男子接下来会在他们厨房里,展开精堪的厨艺,他真的很想看一下,这男子究竟会有怎样的表现。

当男子系着围裙的时候,陆文志颤抖着声音说:“先生!你这是要干什么?”

男子对他笑了笑,然后说:“没什么!炒一个不同口味的红烧肉,一会你就知道,我这个红烧肉,会跟你儿子那种是截然不同的,你们一定喜欢香辣的吧?我就给你们来个香辣味的!”

一边说着,男子一边走到了炉灶前,生起了火,接着把旁边的胡椒还有青椒,红椒全部准备好。

陆子光一直没说话,只是在旁边看着,他隐约觉得,这男子之所以这样做,是为了他们小店着想,要教导他们什么,而不是像上次杜一初那样,要求他们关店。

火越烧越猛,男子拿起一块布,把整个锅夹了起来,可以看出,他的手很有力,显然是经过练习的一只手,拿锅的动作干净利索,在他手中来回移动,突然间,他把麻油烧到了锅中,那锅在他不断移动之中,突然起了火。

这是陆子光从来没见过的,可陆文志却不觉得稀奇,他说:“温度高了,能把锅里的油烧着,有什么好奇怪的?”然而,他的额上在慢慢流汗,心中对这男子产生了钦佩,他也在此时确定,这男子绝对是城中的大厨级人物。

接着,这男子又把准备好的胡椒,青椒,红椒,全部放进锅里爆炒,厨房里立刻飘起一阵诱人的辣子香味,这样的香味,很浓烈,却一点也不呛鼻,相反,恰到好处的把辣子的精华清香挥出来。

把锅里的椒全部爆香后,男子又把旁边一块未经烹制的肉直接放进锅里去,只听得哧哧的声音不断响起,椒香和麻油跟肉混在一起后,再一次放出香气,这种香气很特殊。

男子又勺了一点水,倒到锅里去,然后放好锅盖,让肉在里面煮!

不一会,他又把锅盖揭起,里面已经没有任何水分了,这时又再次放油,只见他聚精汇神地观察那肉的变化,过了不到三秒的时间,他突然重新把锅揪起,然后在猛火不断的抛锅,把那块肉抛到空中,翻了一翻后重新落到锅中。

整个过程让人觉得无比惊险,假如不小心把肉抛出来,那将会对男生产生严重灼伤。可是,这男子不仅动作利索,轻松,还好像很享受这个过程。肉被抛了一次又一次,都准确无误地重新落到锅中,就像玩杂技一样。

陆子光和他父亲在一旁看得目瞪口呆,只是站在那里一动不动,为这个男子的表现而惊诧,也在为那股可怕的香气而惊讶,这是与他们红烧肉截然不同的香气,但究竟哪一种更好,他们无法下结论。

大约把肉抛了十多二十次后,男子终于停下来,看了看肉,口里在喃喃自语般的说:“嗯!可以离锅了!”

说完,他把火熄灭,然后把整块肉倒在旁边的盘子上。

接下来,这个男子做的事情,更让陆子光父子俩惊讶!

男子从身上不知哪个部位,突然抽出一把刀来。

这把刀精致无比,大小只是比一般的水果刀大一点点,呈钫锤状,刀尖无比锋利,闪着寒光。可以看出,刀柄用上好的硬木制成,这种木一片紫黑,陆文志再认真望去,几乎要叫出声来,这极可能是紫檀木,而那刀柄上面还有挡刃的雕花,这雕花是金色的,难道是黄金?

陆文志再也无法镇定下来,刚开始见这个男子时,他觉得这人穿着宽松的白衬衣,样子儒雅斯文,却想不到他竟然藏有利器。

幸好刚才没把这人惹怒,陆文志心里想着,而这刻,他却看到,这男子是要拿出这把刀来切肉,刀也明显是厨用的刀,只不过这刀显得经一般的刀要贵重得多。

只见男子稍为弯了一下腰,用刀利索地在那块肉上切起来,不一会,再一次生让陆子光和陆文志都惊讶的事。

男子把整块肉切成了跟豆腐一样的正方形,接着又把这个正方形分成了十多份,每一份大小一致,可以看出,这男子的刀功了得,达到了一般厨师也无法企及的高超水平。

把这块肉切好后,男子又重新开锅起火,他要烹制一道调味汁,用的也无非是厨房里早就准备好的各种香料,配料,以及酱油,葱花等,可这调味汁最后造出来的香气,又是那样的芬芳扑鼻,让陆子光父子俩再一次暗叹。

“好了!这最后的一步也完成了!”男子一边说着,一边把调叶汁全部倒到豆腐块大小的十多块肉上面,然后又拿起旁边的一块萝卜,两三下就雕出一朵小花,放在盘边,又把一棵芫藜切成三截,摆在盘子的三个位置。

这一刻,男子从内心出激情而低沉的叹息:“做好了!”仿佛他也为自己这个作品而概叹。“试试我这个豆腐形香辣黄金红烧肉!”

陆子光和他父亲陆文志看着这男子正捧着的盘子,半晌说不出话来。

“请你们打分吧,色,香,味,分别可以打多少分?”一边说着,男子一边把那盘冒着热气香喷喷的肉捧到陆子光以及他父亲跟前。

陆文志迫不及待地拿起筷子,夹了一块肉放进嘴里,这一刻,他彻底服了,可以说是心服口服,这是他从来没吃过的味道,比他儿子做出来的红烧肉还要好吃,或许是他喜欢吃辣,这肉正是把辣味挥到淋漓尽致。

“好吃!”陆文志低沉的声音响着,他不得不伸出一个拇指,表达自己由衷的赞赏。

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