二三章 只有七秒钟的记忆？！
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“可惜什么？”
艾希问完，一桌子的人都将她盯着，因为她的语调实在太奇怪了。
连玉燕头一个批评她，“艾希，怎么上了大学越没规矩了，吃饭呢，别咋咋呼呼的！”
艾仲坤则慈笑着问她：“希希啊，你怎么突然对爷爷的经历这么感兴趣，难不成明天要来做菜的同学姓苏？”
果真，姜还是老的辣。
艾希佩服的看着爷爷，点点头，“是啊，明天来做菜的那个同学确实姓苏，但我总觉得他神神秘秘的，像个有故事的人，所以想和爷爷你打听打听。”
老年人其实都很爱和小辈将自己以前的故事，艾仲坤也不例外，他将最后一口汤喝掉，才娓娓道来。
“我年轻的时候，北上学鲁菜时，认识一位姓苏的厨师。当时他比爷爷我厉害多了，我还在重新磨刀工的时候，他就已经出师了。不过我们跟的不是同一个师父，我和他刚好是对着开的两家酒楼，竞争关系。所以两边厨师长的徒弟，私底下也难免被拿出来比较，外边的人看我们两家店关系不好，其实我们私底下还可以。毕竟都是过来学技术的，背井离乡，大家比较能互相理解。”
艾希见爷爷开始讲往事，几口将碗里的饭扒干净，问：“爷爷，那位苏大师叫什么名字，你们两个熟悉吗？”
提到这个，艾仲坤似乎有些得意，说：“他叫苏慕承，当年我和他那简直太熟悉了。他是对门望月楼的大徒弟，我是得月楼的小徒弟，但两边学艺最精的还是我俩，我们经常在一起切磋技艺。还有就是两家酒楼，一个望月，一个得月，怎么看也是我们店占便宜，所以他们望月楼就不干了，说要比试。”
“嗯？”艾希来了兴致，“什么比赛，难道是斗菜吗？”
艾仲坤：“对，斗菜！如果我们输了就改个店名，但我们赢了就罚他们关门三天，还挺有意思的。我和苏慕承两个学鲁菜的，最后一个做了川菜，一个做了苏菜，把两方师父都气得不轻。”
艾希被爷爷这说法逗笑了，听故事入迷，俨然已经忘了自己听故事的初衷。
她问：“那最后谁赢了？”
“诶，”艾仲坤摇头，情绪登时落下去，“这场比赛没分出胜负，算个平局吧。”
艾希这才恍然，自己想知道的事情，恐怕就是后边的故事部分。
于是，她紧接着问：“既然是比赛，还是经常比赛，为什么会是平局呢？”
艾仲坤：“这个嘛，原本斗菜让我们两家店都声名鹊起，生意一天比一天火爆。所以老板后来干脆让我们每个月都比试一次，前两个月，望月楼和得月楼各赢一局，但第三局还没开始，苏慕承家里就出事了。”
“什么事？”艾希已经打起十二分的精神。
艾仲坤眼神一黯，说：“他儿子去世了，当时闹得还挺大的。诶，不说这些不开心的事了，你还是和爷爷讲讲，明天你要做什么菜吧。对了，有空的时候，你可以学学鲁菜。鲁菜作为唯一的自型菜系，历史最悠久，技法最全面、难度最高、也最见功底，对你很有帮助。①”
“恩，我知道了，明天要做的菜我想着呢，等会定下来我会和酒楼师父通气的。”艾希很想继续问下去，但眼看爷爷越说越不开心就忍住了。
毕竟，她也不确定苏扬和爷爷口中的苏慕承有没有关系，不方便追问过多。反正明天他们要见面，如果真是一家人，肯定能从苏扬身上看出蛛丝马迹的！
当晚，艾希思考了很久，最后决定做三道菜：糖醋鲤鱼、百花大虾以及煮干丝。
两道鲁菜，一道苏菜，而没有选择川菜。
因为她听了爷爷的故事之后，觉得鲁菜可能会比较能勾起双方的情绪，如果苏扬真是苏慕承的孙子，那他不可能没有接触过鲁菜！
*
翌日，艾希早早地就去了酒楼，不为其他，只因多了美食系统之后，她偏爱自己挑选食材。
鱼虾都是海鲜，并没在上次的菜市场，而是在专门的海鲜大市场。
这里更见不到什么女性，真正的男人世界。
各色海鲜都有，全部摆在大长方形的玻璃缸里，看起来都很新鲜。这里卖鱼的方式很有趣，直接喊价拍卖，因为有的大河鱼较为珍贵，所以想了这么个辙。
好在艾希要买的鱼虾不算什么珍稀物种，可以随意挑选，为了和鱼虾交流，她直接支开了一起来的采购员。
她买自己的食材，他们买苏扬的食材。
鲤鱼门真欢快地游荡着，艾希就凑到了鱼缸面前，问：“鲤鱼们，有哪些想要投胎转世，又不肥不廋的，冒个泡呗。”
——“嘿，是艾希吗？我之前听朋友提起过你！”
——“哟，就是这个小丫头啊。”
——“艾希小姐姐，选他们吧，我还小没活过呢！”
鲤鱼门七嘴八舌地回答她。
艾希正感慨食材们也有广阔的交际，自己都不用再自我介绍时，这些鱼又说话了：
——“咦，这小姑娘干嘛站在鱼缸前？”
——“她谁啊，干嘛目不转睛看着我们？”
——“你傻啊，买鱼的呗，你们谁活得不耐烦了，主动吐两个泡泡上去献身吧！”
——“是啊，我还年轻呢，要多活一天，装死去了，拜拜ヾ(￣▽￣)”
艾希：……？
她有些懵，怎么这些鱼刚才还在和她打招呼，现在就跟失忆似的不认识了？？？
就在她思考这个问题的空档，这些鱼又吐槽了一番，它们面前的女孩儿，也就是她本人。
艾希难以置信的睁大眼睛，上次在超市买鱼，那些鱼都没什么生机不说话，她居然没想起这个问题。
鱼……居然真的只有七秒钟的记忆？！
她兀自笑起来，惹得鱼缸里的鲤鱼又摇头摆尾地吐槽她傻，然后艾希开口喝止它们，利利索索挑了条肥瘦均匀的鲤鱼离开。
虾和豆腐的挑选就要乏味很多，这两类食材基本已经对艾希很熟悉了，她刚一在摊位旁落脚，它们就自告奋勇地站了出来。
其中不乏有好奇艾希这个人，想以次充好跟着她走，但被“食材忠诚度”这个功能给挡了回去。
艾希挑眉，不禁对这个美食系统的好感度提高了一层。
*
中午十一点，苏扬和应筝他们两拨人，同时到达了世恒酒楼，艾希早就等在这里。
“哇，希希，你们家餐厅居然这么高档！我还以就普通餐厅……”应筝刚进金碧辉煌的大厅，就张大了嘴巴。
艾希看了眼范想，对方也显得有些局促。
“嘿，装修得是有点浮夸，就是普通餐厅而已，你们别拘束。”她把包间的门拉开，“你们先在包间里聊聊天，我和苏扬去给你们露两手！”
其余五个人都拍手答应，让他们赶紧去忙，全部都是吃货脸。
艾希便带着苏扬往厨房走去，途中，她悄悄打量了苏扬，对方始终波澜不惊，她更加怀疑苏扬会不会真和苏慕承有关系。
“苏扬，因为每个厨师刀工和配料习惯不同，所以食材都没整理可以的吧。”进后厨前，艾希提醒了一句。
苏扬点头，“没关系的，十二点开饭，还有一个钟头，来得及。”
艾希嘴角一勾，说：“那好，我的也没有弄，一个小时，我们面对面solo！”
苏扬脚步有片刻的凝滞，旋即笑着答：“好啊。”
于是，原本普通的一餐饭，居然有了一丝竞技感。
艾希的糖醋鲤鱼、百花大虾和煮干丝，没有一道菜是不考刀工的。索性她前世没少用鹅肝啊、萝卜啊之类的来雕花，这些菜虽然她很少做，但有美食系统的加成和刀工底子，她也权当新的尝试，反正也不是和苏扬在正式比拼。
苏扬今天要做的是羊方藏鱼、狮子头、水晶肴蹄，都不是炫技刀工，而是重在食物本身的烹饪。
两人的菜各有千秋，就看“评委们”的感受了。
艾希将所有的食材准备完毕之后，开始“雕虾”：先挑脊去筋，除去虾米，剥掉虾皮；再去腿留尾，以清水洗净，剖腹，用刀切到2/3深，令脊背相连；最后再在肉面上剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。②
百花大虾最难的部分，将虾雕花，就已经完成，后面的点缀部分，以及摆盘都十分简单了。
她抬头望了眼苏扬，本来还担心对方会时不时看自己这边，影响她和食材的交流，所以她还提前和食材交代了，自己不一定开口说话，要他们到时候提醒自己。
但现在看来，她似乎想多了，苏扬完全沉浸在自己的菜里面，根本就不关心她的进度。
艾希便继续切自己的干丝，要将豆腐切成头丝这么细，也是丝毫不能分心的。
于是，整个厨房就只有“噔噔噔”的切菜声，以及咕噜噜熬汤的声音，两个厨师都闷着一言不。
“天啦，艾希姐姐，你要把我凌迟了吗，切这么细干嘛！”豆腐皮惊恐地尖叫。
艾希不理会，继续“噔噔噔”切它。
“ord天，作为一只鱼，我第一次和羊肉待在一起，这羊味儿好大啊！这位帅哥，你别这么猎奇好吗！！！”苏扬那边的鱼咆哮道。
但苏扬根本听不见它在嚎叫什么，继续将它和羊肉摆盘。
“噗——”艾希忍不住笑了一声。
苏扬抬头，奇怪地看着她问：“怎么了？”
她手上动作一顿，豆腐丝断了好多，“哎，豆腐丝切坏了！没事没事，你继续忙，别管我。”
但苏扬目光落在她的菜板上，面色一顿，问：“你这是在切干丝？”
艾希笑了笑，“是啊，我之前不是批评你干丝的汤没吊好吗，我不能让你觉得我是在瞎批评啊，所以昨晚就开始吊鸡汤了。”
苏扬眉目一顿，这才停下手中的动作，目光移向艾希其他的食材上面：鲤鱼、醋、料酒、糖、花虾、火腿、红辣椒、黄蛋糕、鸡脯肉沫……
有很多记忆在他脑中一闪而过，他满脸惊讶，问：“你这是要做鲁菜的糖醋鲤鱼和百花大虾？！”
艾希笑得无害，似是不经意地说：“嗯，因为我爷爷以前在鲁东那边学过厨，昨晚聊天聊到了，他说想念鲁菜的味道了，所以我就想尝试着做两道。”
“你爷爷在鲁东学过厨，川菜大师，姓艾……”苏扬整个人明显一颤，问，“请问你爷爷是在鲁东得月楼酒店学厨吗？！”