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第28章 耍无赖

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“啥情况?”

杨满月有些懵。

忽然想起自己那个“神之手”的技能点,慢慢回过味来。

勾唇一笑,心里暗爽:才加个五个点就有这般效果了?

要技能点全满,自己岂不是做一碗蛋汤都能让人喝得流泪了?

不错,不错!

今天狐假虎威了一把,狠狠地出了口恶气,生意又这样火爆,全身都舒爽极了。

忙招呼着弟弟和自己阿娘开工,麻利地切好猪肠,猪肺等各种配料,一声“出摊咯!”的声音清亮极了,惹得一群吃客哈哈直笑。

十几碗卤煮火烧奉上后,杨满月拿出一个酒盏,给牧师倒了杯酒,笑着道:“承蒙您照顾,请您喝杯酒。”

“给我的?”

冷云的嘴角弯了下,“葡萄酒?”

“嗯!”

杨满月把昨夜就处理好的海鲜拿出来,清理干净;浸泡了一个多时辰的大米已呈半透明色,想要煲仔饭做得美味,大米就得浸泡到这种颜色。

切菜,淘米,动作如行云流水,令人赏心悦目。

吃着卤煮的老头儿一双招子跟狼一般,着惨绿惨绿的光芒,死死地盯着杨满月。

这动作就跟表演一般,太吸引人了!

做个饭居然也能做出诗情画意的优雅来,且不说做的内容,就这功夫都能给个大大的好评!

围在屋台边的人们也是边吃边看,时不时地爆出一阵阵喝彩!

特别是当杨满月开始切海带的时候,那快到极致的刀功竟人欣赏之人有种热血沸腾的感觉。

刀子敲击菜板的声音好似优美动听的乐曲,带着极为规律的节奏,有人的脚竟跟着这节奏不自觉地抖动了起来。

操着刀的小娘子神情专注,虽是男儿打扮,虽是人小小的,可却因着这专注的神情让人感到了一种风雅秀姿,光彩夺目地让然移不开眼睛。

“好!”

老头忍不住赞叹,“这手艺当真是出神入化了!”

他说着便拎出一个油纸包,嘿嘿一笑,道:“小娘子,你这屋车上今日销售的菜单里可没现在做得这道菜,想来也是人定制的吧?怎么样?能不能帮老头儿也做道菜?”

“小娘子也代做菜?”

老头这么一喊,其他食客也纷纷叫嚷了起来,“那下回得了什么稀奇的食材就让小娘子做了!啧啧,小娘子这手艺真是绝了!就跟这老先生说得一般,回去不知怎么,回味起这卤煮的味道,竟有种亲切感,甚至有些感动。”

“可不是?!我昨天回去家里的饭菜都吃不下了,简直食不知味,跟小娘子做的东西一比,我以前吃的都是猪食!”

杨满月嘴上带着浅笑,“诸位尊客若放心把珍贵食材给我这个野丫头糟践,那就尽管拿来吧。”

一番俏皮话说得众人哈哈大笑。

围坐在屋台边的人都是家境尚可的,那些力巴照样很自觉地坐在外面的加桌上,就算这里空着也不过来。杨满月看着这情形,在给这些力巴的碗里多加了一些料。

她没法打破阶级,但她可以照顾同阶级的人。

把砂锅放到炉子上,杨满月接过老者的油纸包,打开一看,却是一愣,随即大笑了起来。

老头给的油纸里包着各种杂鱼,有海里的,也有江河中的,都是一指来长的杂鱼,甚至还有一些河中的青皮小虾与田沟子里的泥鳅。

一句话:这是一包大杂烩。

“老先生,您要我做这个?”

老头见她脸,脸一沉,“小娘子因何笑?难不成是看不起我这包杂汇鲜?”

“老先生误会了!”

其他人看了一眼,也忍不住低低笑了起来,“这老先生昨个儿就在这儿疯,今个儿又来刁难人小姑娘,当真是刁钻的老小孩。”

被人揭穿了意图,老头却也不恼,无视众人的嘲笑,淡淡道:“变废为宝就是真本事。”

杨满月呵呵一笑,福身道:“老先生说得有理。您请稍待,等下就帮您做。”

“哦?”

老头有些意外,“你真要拿这些食材做菜?”

杨满月一脸奇怪地道:“先生不是要我用这些做菜么?”

老头脸一红,伸手就想把这些杂鱼拿回去,“老头是跟你开个玩笑的。”

顿了顿又道:“也不知哪个小子开老夫玩笑,居然送了一包这东西给我,心里堵着了。”

杨满月翻了个白眼:感情您老是拿我当出气筒啊?

不过杂鱼有杂鱼的美,端看会不会做了!

把满仓叫过来,低语了几句,满仓连连点头,立刻拿了几个铜子跑开了。

杨满月又伸手,“把鱼给我吧,我给您做个雪菜批杂鱼。”

“嗯?”

老头眼前一亮,“用雪菜来做配料?”

杨满月笑了起来,“老先生可能吃辣?”

“能,自然能!老夫吃遍天下,什么味都能接受!”

“行!”

杨满月拿过杂鱼放到一边,揭开砂锅,把腌制过的虾仁,鱿鱼筒,蛤蜊,腊肉放进去,盖上盖子焖,待水分收得差不多了,才又揭开,打了一个蛋,沿着锅沿倒了一些油,码上菜心,等蛋熟了,水分也彻底收干了,熄了火,调入早就准备好的酱汁,撒上葱花,一道美味的煲仔饭就做好了。

用托盘送到冷云跟前,笑米米地道:“海鲜煲仔饭,请!”

老头眼都绿了,不断咽着口水,“这,这看着像是广粤一带的做法,小娘子给我也来一份!”

杨满月一脸遗憾地道:“老先生,这是这位公子预定的,没有多余的材料了。且您上了年纪,刚刚已吃了一碗卤煮,再吃这个就不克化了。您坐一会儿,喝下茶,我给您做个雪菜杂鱼,包您满意!”

“不要!”

老头又开始耍赖了,“你这个什么海鲜饭看着就好吃,刚刚我看你还不停地翻动锅子,看着就工艺复杂,一定好吃!”

杨满月嘴角一抽,对这个老爷爷的吃货精神感到敬佩了。

居然观察地如此仔细!

“煲仔饭最精华之处在于锅底,为了不使饭焦糊,得到香香的锅巴,所以得不停翻动,使其受火均匀,吃得时候才香。”

“长见识了。”

冷云吃了一口饭,细细感受着这口感。

只觉这饭入口极有嚼劲,海鲜之鲜美与腊肉之咸香融到饭中,一勺子下去,带着鸡蛋的顺滑,只觉各种味道在味蕾炸开了。

配料很多,可味道却并不混乱,层层叠叠的,是那样分明。

吃一口下去,只觉这奇妙滋味中竟有种暖心的感觉,一股淡淡的幸福感觉萦绕心头,甚至有些感动。见惯尔虞我诈的冷云只觉有股暖流淌过心头。那些阴暗,血腥好似被这一口饭慢慢治愈。

一口又一口,虽没有点评,可那下手的速度却看得出他对这份煲仔饭的满意。

一旁的老头看他吃得香甜,只觉口中生津,忽然把自己的碗推到冷云跟前,无赖模式大开,“年轻人吃独食可不好,给我这老头儿也来点……”

一群食客瞪大眼,怀疑自己的眼睛出了问题。

那样一个看起来冷冰冰的人,这老头居然敢跟他要东西吃?

只是这人看起来穿戴不俗,气质不俗,也不知是哪家的公子哥?以前也没见过呐!

难不成是刚刚荣休的石阁老家的人?

看了那老头一眼,一群文人摇头。

就算这公子面善,可都是读书人这开口问人要吃的,还是人吃过的,这老头未免也太没操守了,丢人呐!

老头却不管这些,无视众人复杂的目光,执着地将碗又朝冷云跟前推了推,“给我来点呗,这一大锅你吃得下么?”

冷云微微侧身,避开老头,冷着脸继续吃着,一句话都不搭理。

“好哇!”

老头怒了,刚要作,却听到一群人惊呼,“天啊!小娘子好手艺啊!这样的猫鱼手一揩就处理干净了,到底是出自哪个大家传承?这样的手艺定是祖传的!”

“可杨小娘子的父亲不是读书人么?”

杨满月笑着道:“都是阿娘教得好,自己又爱做菜,老琢磨,琢磨久了就有心得了。”

“这话说得妙!小娘子不愧是雅厨,所谓世上无难事只怕有心人,耕读人家培养出的女子就是不同。”

杨满月头上冒出了几条黑线。

雅厨?

忽然对这群大明文人感到了一阵蛋疼。

想起自己曾经看过的一些文史资料,嘴角又抽了下。

明朝其实并不像世人想得那样保守,相反的,明朝末期江南这边的文人相当张狂,大有魏晋之风。当然,十三点也很多。他们十分以自己的阶级为傲,所有读过点书的人都会被引为自己人。

粗通文墨的匠人也会被冠以雅匠的名头,所以自己这个有点墨水的人也被冠上了雅厨的名头。

只是怎么听着都有些怪怪的,被一群爱装十三的文人吹捧可不是什么好事呐!

“小子,你不尊老,老头儿都开口了,你居然如此吝啬……”

在一片和谐中,某个老十三又打破了和谐的氛围,固执地把碗凑到冷云面前,斜眼睨着,“给我尝一口!一句话,行不行?给个痛快!”

冷云斜了老头一眼,一个转身,好看的薄唇微启,吐出两字“不行!”

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