第33章:夏安的鲤鱼套餐(上)
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巫女举手:“我要吃你最拿手的……”
“我最拿手的?”
夏安摊开手,“你不是吃过了么,就那碗红豆饭,光的料理,是我目前能拿出手最完美的料理。”
“而且,你让我再做一次,我也做不出来了。”
“为什么?!”
北条千鹤、北条树生异口同声。
“缺材料啊。”夏安耸肩,“再则,做光的料理,需要的不止材料,还要天时地利人和,也就是所谓的欧皇玄学,有概率出。”
北条树生:……
他开车领孙女跟夏安回来,很大程度上,就是想尝尝让孙女欲罢不能的‘赤饭’。
‘赤饭’没了吃不到,这儿的菜式均价又有些吓人,每道菜2000円,北条树生想想就心揪紧了,不当家不晓得神社经营的困境,他们北条家供奉的是非常冷门连绝大多数霓虹人都没听过的神明,而要知道,岛国有‘八百万神明’之说,可想而知那些供奉冷门神明的神社,是如何的举步维艰。
毕竟,不是‘姻缘’、‘早得贵子’、‘学业进步’、‘丁丁变大’这些热门祈福地,别说香火钱了,参观的游人都稀少到可怜。
“千鹤酱,我们走吧。”北条树生板着脸,把餐单板子一放,“也就是些寻常的菜式,这些菜烂大街了都。”
“我不认为这儿的家常菜,能比人均几百日元的中华餐馆,味道高到哪儿去。”
要是2000日元,就能吃一回之前‘光’的菜肴,北条树生或许咬咬牙,就点餐了。
可菜单板上,这些日常菜,每道2000円?做梦呢在!北条树生宁愿去吃两大碗博多拉面,量多,自己也吃的爽快。
老家伙把对夏安,把对餐厅的不信任,写在了脸上。
但夏安、北条千鹤一致无视了他。
这时,浅野纯也挠挠头道:“夏安桑,今天的店长推荐菜式是什么?”
“嗯……”
稍稍的沉吟,想到那只飞到自己指尖便消融的冰蝶,夏安目光一闪,便轻笑道:“夏天唯有美食不可辜负,不如抓住夏天的尾巴,享受时令的风味。”
浅野纯、北条千鹤瞧着夏安去水台,捉了两只养在水缸里的大鲤鱼,放在一块清洗干净的木头砧板上。
“收你2000円,这道不在菜单上的夏氏私房菜,要不要试试看?”
哇,私房菜?
浅野纯忙不迭点头。
北条千鹤眼睛睁大了,“夏氏私房菜?”
“对,特别供应的夏之时令鲤鱼套餐,你要不要也来一套,只要两千日元即可享受超级大餐喔。”
巫女迟疑一下,在旁边北条树生要开口阻止的时候,下巴就轻轻一点,旋即低下头,也不知从巫女服哪里找出了自己的钱包,和其他妖艳的JK女高中生比,她的钱包简直土里土气,没有卡哇伊的颜色和图案,就像棉麻布简单缝制的布袋子。
翻了翻,北条千鹤找到一张万元面额纸币,眸子有一丝喜色,不过她又小心地把纸币放回去,转而找齐4枚硬币,放在了吧台上。
这是500日元面额的硬币。
“千鹤酱——”老头子唉声叹气,“这些硬币可以在学校买很多个午餐面包了。吃这一顿就要花两千円,完全不值得啊。”
夏安没说话。
连浅野纯都有点看不过眼,道:“北条老先生,面包哪能和正餐比啊。再说了,夏安主厨的菜品超值的根本不贵!”
老家伙还在碎碎念不停,夏安不禁为北条千鹤可怜一把,好歹也是神社家的千金,有家业传承的地主啊,你怎地就混到了这般田地,不过,夏安对北条千鹤,感官还是不错滴,虽说她前面抢了‘红豆饭’吃,可也有夏安默许的意味在。
没道理对这么一位勤俭,可能还是不为人知的城市英雄,在黑暗中与妖怪搏杀的战斗巫女,产生不必要的恶感。
夏安觉得彼此有极大的合作空间,先招待一波把她好感度刷上去再说,管它有用没用。
“北条。”
也没加小姐的敬称,直接喊她的姓,无形中关系靠近一步,夏安笑着问:“之前在车上听你说,你吃‘赤饭’舌头、口腔好像遭到了麻痹,现在感觉如何?”
此时,北条千鹤就手捧一杯进店时候夏安递上的热茶。
她摇了摇头说:“恢复的差不多了,只是嘴巴还有些淡。”
秀气眉毛挺纠结的挤作一团,她显然在担心‘变淡’的味觉,无法正常体验菜品的滋味。
夏安敲了个响指:“所以,先让口腔刮起一轮复苏之风吧——”
说完,从刀架上,抽取一把狭长的刀刃,夏安一只手抓肥大的鲤鱼,另一只手握刀,唰唰唰,连续在鱼身几个位置砍了一刀,痕迹并不深,可他放下刀对着某个刀口,轻轻一扯。
嘶啦。
一整面鱼皮就被完整的剥取下来。
于是,得到两张完整鱼皮,另一只鲤鱼也这样处理了,把鱼皮摊平了将鳞片再刮一次彻底撸干净,放入盆中,撒盐开始了反复的揉搓。
这时候,厨技【回旋五手】似乎又挥作用了,即便夏安‘刀功’技能等级低,手臂不够强壮,不够灵活,可如果细致到手掌和手指区域,又是另一番全新的天地和气象了。
仔细把鱼皮搓洗干净,切成小段了,用葱、姜煮沸一锅水,把鱼皮放进去再倒些料酒,浸泡个几分钟,等鱼皮软就捞取了出来。
接下来就更简单了,用醋、生抽、麻油、白糖等等调成一碗料汁,将鱼皮和料汁搅拌均匀。
最后,洒上香脆的花生碎粒,翠绿的香菜叶搁在上,夏安向吧台前两位仰直了脖子咽口水等候的客人,端去了两小碗的速成现做小吃,总耗时不过几分钟,招待它们的热茶水还在冒着袅袅雾气。
微微瞪大了眼睛看着面前的一小碗鱼皮料理,嗅到空气中涌动的香鲜味道,北条千鹤指向花生碎粒、香菜叶底下堆砌的晶莹鱼皮,“这是什么料理?”
夏安笑而不语,手握一双筷子,帮她再次搅拌了碗中的鱼皮。
当绿叶、花生碎粒,与鱼皮更深度纠缠。
“哗啦——”
隐隐约约,鱼皮闪着一层别样的雪光,那画面感,仿佛盛夏时节,知了鸣叫,空气燥热的河岸,突然有几条川鲤飞跃出水面,打破夏日的热与躁,氛围就此冰冻了般,刮出一股无比清爽的风。
“我看到了破水而出的鲤鱼!”
北条千鹤不敢相信的低呼:“好快,轻盈,矫健,与夏日让人懒洋洋的画风完全不同……这是什么料理魔法?!”
巫女小姐的眼里清晰遍布着食欲色彩。